dragoste Pershakova
Jurnalist și gazda, cu 30 de ani de experiență
ingrediente:
- 600 de grame de piept de pui, benzile tăiate;
- 300 g de ciuperci proaspete, plăci tăiate felii;
- 1-2 lingurite condimente pentru pui (sau khmeli suneli);
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 ardei roșu mediu, se taie în fâșii;
- 1 ardei galben mediu, se taie în fâșii;
- 1 ceapa, tăiat în fâșii;
- 3 catei de usturoi, zdrobit;
- 2 rosii medii, cubulete;
- 2/3 cana de supa de pui;
- lapte 1/3 cana;
- faina 1 lingura
- 3 linguri de branza rasa;
- ½ linguriță piper proaspăt măcinat negru;
- 2 tulpini de ceapa verde, tocate mărunt;
- sare - dupa gust.
Mod de preparare:
Într-un castron mic, se amestecă amestecati laptele, faina si cascavalul ras si pune vasul în direcția de timp.
Piept de pui, se spală în apă, se usuca cu prosoape de hârtie care rulează și se taie în felii lungi și subțiri, așa cum se arată în fotografie. presara Generozitate pui piper negru și sare.
Se prepară legumele: Se spală ciupercile și le taie plăci. Se spală ardeii, scoate miezul, se taie fiecare ardei in jumatate si felie-le pe lungime fâșii. coji de ceapa și se taie în fâșii.
Tomate Blanch: dip-le în apă clocotită timp de 2 minute, apoi se transferă într-o apă rece, timp de 5 minute. Apoi, pe partea de sus a fiecărei roșii cu un cuțit ascuțit face o incizie și se îndepărtează coaja. După acest tratament, se îndepărtează foarte ușor. roșii decojite tăiate în cuburi.
Acum include multivarku în modul „frigere“ ( „coacere“) și se lasă să se încălzească timp de câteva minute. Se adaugă în tigaie 1 lingura de ulei de măsline. Prăjește bucățile de pui, amestecând din când în când, până capătă o culoare aurie. Ne scoate puiul din tigaie si se pune deoparte pe o farfurie în lateral.
Într-o cratiță se adaugă încă o lingură de ulei, ceapă, ardei gras și legume se prăjește 5 minute, în același mod, de multe ori de amestecare cu palete.
Acum, în picătură ciuperci tigaie Multivarki felii, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, amestecând frecvent până se evaporă prajirea apei și ciuperci începe să maro la o culoare aurie.
Se adaugă la usturoi tigaie, hamei-suneli (sau condimente pentru pui) si rosii tocate, se prăjește timp de 3-4 minute.
Se toarnă amestecul de lapte în prăjit cu făină și brânză, se amestecă. Shift bucățile de pui în tigaie, se amestecă, format într-o tigaie și se fierbe zeama în „călirea“ 20 de minute.
Toate pui cu legume în multivarka gata. Se serveste cu taitei sau paste, se presara fiecare servire cu ceapa verde tocat.
Poftă bună!
