Pui cu ananas și legume, rețete de gătit cu fotografii
Combinația neobișnuită de pui și ananas pe rețete din bucătăria tradițională asiatică. bucăți de pui marinate în suc de ananas, compot cu felii de ananas, morcov si ardei dulce. Sosul imbina armonios aromele picant si dulce.
Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare, iar diferența evidentă este utilizarea de lapte sau de nucă de cocos proaspăt de vacă. Ambele variante dau rezultate bune. Dacă este utilizată în timpul pui calita cu ananas culori diferite de ardei, acesta va primi foarte luminos si mai apetisant.
Ingrediente pentru pui cu ananas
- 2 kg de pui,
- 1 borcan de conserve de ananas,
- 2 roșii,
- 3 ardei dulce,
- 1 morcov,
- 2, 5, art. l. sos de soia,
- lapte 1/2 cana
- 2 linguri. l. usturoi,
- 1 ceapa,
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 0, 5 h. L. "Curry" condimente.
- sare după gust.
Reteta de pui cu ananas
- pui Preparat tăiat prin părți proeminente.
- Roșiile se taie în cuburi, ardei dulci curățate de semințe și se taie în fâșii groase, morcovi - bucăți mari, ceapa tăiate în inele și jumătate, usturoi grind.
- Aruncați sucul din borcan de ananas concentrat.
- Marinare carnea de pui în suc de ananas timp de 20-30 minute.
- Tigaia prăjire la cald ulei prăjit usturoi, ceapă și roșii.
- Se adauga carnea de pui și se prăjește până maro deschis.
- După aceea vom reduce focul, se presara cu amestec de condimente.
- Sucul de ananas, în care carnea de pui marinat se toarnă lapte proaspăt, apoi se aduce la fierbere și se umple de pui fript.
- Adăugarea de ananas, se acoperă cu capac și se fierbe la foc mic pana cand jumatate din lichid se evapora iar puiul este moale și fraged (aproximativ 20 până la 30 minute).
- Pune morcovi și tocană timp de 5 minute.
- Adăugarea de dulce piper și sos de soia, și apoi fiert la foc mic timp de 3 minute.
Pui cu ananas și legume împrăștiate pe un vas de servire, format în timpul Pulverizarea sosul de gătit și servesc fierbinte ca un vas separat. Poftă bună!