1) Pui - 300 gr.
2) tomate - 300 c.
3) Vinete - 250 c.
4) piper verde - 1 buc.
5) Ceapă - 100 c.
6) Unt - 40 c.
7) Dill
8) Carnation - 4 buc.
9) scorțișoară sol
10) piper negru
11) Sare
Reteta de pui cu legume în armeana
- Cele mai populare pasăre, care este folosit de bucătari și casnice obișnuite în pregătirea lor capodopere culinare este un pui de pui, carne de pui și organe. Doar unele delicioase feluri de mâncare de pui nu există: celebrul georgian Chakhokhbili, Amcheg, pui de-Vainakh. prăjit pui și coaptă în cuptor, pentru că gătește kebab suculent mai repede și. Pui merge bine cu carne de pui de fructe și legume, compot cu legume, carne de pui în sos de smântână. pui umplut cu fructe. Est, bucătăria asiatică și caucaziană este utilizat pe scară largă pentru pui unul celebru pilaf sale de gătit. Fried la un maro auriu crocant aripi de pui cu condimente - nu este o delicatesă? În general, toate din varietatea de preparate care pot fi fierte de pui in casa conventionala si repovesti.
În mod obișnuit, în prepararea a doua preparate din carne în bucătărie caucaziană folosit de miel, dar dacă citiți cu atenție rețete de mâncăruri naționale ale popoarelor caucaziene, se poate vedea că feluri de mâncare preparate pe baza de pui, nu mai puțin de feluri de mâncare de miel. Astăzi vă prezentăm la pui feluri de mâncare armeană - carne de pui cu legume fierte. Farfuria se dovedește foarte consistent, dulce și parfumat, faptul că bucătăria armeană, acest lucru nu este întotdeauna ascuțit, piperat și zazharistye bucăți de carne pe foc.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, să ia nici un pui sau de pui și pui mici. Carnea lor este mai moale, bucăți mai mici de carne, care afectează nu numai gustul de feluri de mâncare, dar, de asemenea, cu privire la timpul de gătire. Aceste produse sunt luate ca parte a ratei de 1 carcasă de pui, care cântărește 250 - 300 grame.
Carcasele de pui tăiat foarfece sau foarfece de bucătărie de-a lungul sânilor, ceea ce face incizii mici în zona aripilor și picioarelor. se spală bine cu apă rece și împrăștiat pe masă. Frecați sare pe două părți și este pus deoparte până
Vom proceda la prepararea altor produse. Toate legumele și ierburi clătiți. Mai multe tăiate în jumătate de roșii, iar restul - felii. Pod de piper verde, lăsați un întreg. Dill fin cotlet. tăiate în felii de vinete, si ceapa - inele subtiri. Se pare că totul este gata pentru gătit
Continuăm. Ia tava dimensiune corespunzătoare. Pe fundul oalei omită bucată de unt și sa răspândit un strat de o rosie, redus la jumătate. Se condimentează cu sare. Tomate pune pui carcasă eagled-răspândire. capac de pui strat felii de roșii. In urma este un strat de puncte vinete, care acoperă stratul de ceapă. nu aruncările feliată verde pod piper. Încă o dată am sare întreaga masă, dar nu se amestecă straturile. Acum, presara parfumat cu scorțișoară, se adaugă 4 muguri de cuișoare și piper pe gustul tau. Toate produsele sunt încorporate în tigaie, și am ajuns la etapa finală
Puneți tava cu carne de pui și legume pe un foc lent. acoperi foarte bine cu un capac. Fără apă sau nu pentru a adăuga bulion. Datorită foc lent și capac închis ermetic, puii vor tocană în sucul, care se va evapora din legume in timpul feluri de mâncare gătit, și unt nu va arde pe produsele la partea de jos a vasului. Fierbeti la foc mic vas până când puiul complet fierte
Pui, compot cu legume în armeană. Acestea sunt servite la cald. Într-o farfurie de supa adâncă Pune legumele, carcasa de pui în porțiuni de bucăți pe părți, care stabilesc într-o farfurie cu legume. Această frumusețe din partea de sus este presarat cu marar tocat marunt. Intr-un bol separat, servește diverse sosuri caucaziene acute. Din moment ce vasul se dovedește consistent, acesta este cel mai bine servit cina de pui ca o a doua masă. Deși, pentru o cina romantica, ea are, de asemenea, un loc pentru a fi
Poftă bună!
* Pentru a face strălucire părului și moliciunea, este necesar să le pună pe motive de cafea și ușor freca mâinile, și apoi se clătește cu apă caldă
* Dieta sucuri proaspăt stoarse va oferi scădere rapidă în greutate, dar nu este ușor de susținut. Proaspăt stors suc de portocale, grapefruit și lămâi ar trebui să se bea de trei ori pe zi. În alte momente, apă potabilă. De obicei, dieta dureaza pana la 3 zile, și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețete caucazieni adevărate se bazează pe utilizarea focului deschis. Aproape totul - de la carne la produsele lactate sunt preparate numai pe foc deschis. tigaie cu ulei vegetal - este mai degrabă o insultă la acest bucătar caucazian!
* Fara nici un fel de mâncare sos caucazian își pierde farmecul său. Ei umple cu aproape toate feluri de mâncare. Și dacă nu există nici un tabel de familie Caucazian de mai multe soiuri de sos - masă nu a reușit. Este gustul, aroma și suculență accentuate