Pu-erh ceai shu - „ceea ce ar trebui să fie de înaltă calitate ------ primul puer sau puernye mituri și legende în imagini

Despre Pu ceai erh este foarte mult de informații competente și interesante ------ ------ și mult mai multe mituri, legende și neînțelegeri. Nu sunt un fan pasionat de Puer, dar comunicarea mea cu acest ceai, mai degrabă continuă ------ lnoe- și liniștită. Aici am vorbesc despre ceea ce ar trebui să fie de o calitate mai întâi ------ shu Puer, și modul în care el nu ar trebui să fie.

Puer - una dintre puținele ceaiuri chinezești, care pot și trebuie să vorbesc foarte specific. Puer izgotavliv întotdeauna ------ ------ aetsya- beton și fabrici este bine-cunoscut și branduri nu-așa. Tehnologie ------ ------ ------ sale producere de schi VA matematice exacte, iar ambalajul conține informația maximă ------. De aceea, vorbim de Puer fără a-fabrică producătoare ------ ator, Insula an ------ ------ inutilă producere și ena prime. Este ca și cum scrie un comentariu pe „sampon“, în general, fără a preciza produce --- ator și titlul.

Calitatea shu Puer este importantă, în primul rând, materia primă. In mod traditional ------ despre Puer facut din frunze mature mare, dar Shu Puerh folosește adesea ------ ------ Noe camping de plantație materii prime din frunze mature la muguri. Cineva care îi place un gust dur și simplu de frunze mature, cineva este cu multiple fațete ------ aroma coloanei vertebrale a materiei prime mai mari, astfel încât să Puerh cu diferite proporții ------ muguri și frunze. Frunze de ceai uscat este mai aproape de negru, rinichi - ------ de aur. Materiile prime reprezintă ------ numere de la 1 la 10: 10 - frunze foarte dur, 1 - cel mai rinichi, dar încă mai sus - Gong Ting.

Am citit informațiile de pe ambalaj. Acest sistem de nomenclatură decriptarea de patru cifre (7562), se aplică numai produselor Menhay Dai, alți producători nu sunt acoperite

În medie noastră de cărămidă prime - figura 6 (a-h chetyrehzna ----- ------ marcare 7562 pe a treia cifră indică clorhidric materiei prime). Pentru comparație: ------ stânga - 6, dreapta - Gong Tin cu un număr foarte mare ------ m rinichi:

În al doilea rând, tehnologia ------. Scena principală în MANUFACTUR ------ 've shu Puer - «stivuire umed ------ e» - grămezi mari de ceai de frunze de preparate ------ nnyh adăpate și lăsate să putrezească pentru câteva zeci de zile, din când în timp ted. În acest moment, se produce biohimiches ------ ------ ------ proces tac postfermen punerea -, - și anume, ------ de fapt fermenteze. Acest proces ar trebui să fie controlat de timp și Vat ------ ------ opri un tehnician cu experiență pentru a foaie pur și simplu nu putrezit. Apropo, nu oricine încă mai cred că --- Puer îngropat în pământ? Acum, imaginați-vă --- e --- ce se va întâmpla cu substante organice din sol. Așa e --- --- complet descompus. Așa că nimeni nu își sapă Puer --- și --- producătoare de fabrici, cu participarea specialistului --- s --- Ia și echipate.

Ei bine, totuși doriți să bea shu Puer? Apoi vom trece la fabricarea berii ------ lea. Prin apăsarea unui mod special ------ unui cuțit sau a sulă rupe ------ porțiune de sudare, încercând să cât mai puțin posibil deteriorare a foii, a pus ibric, cupa sau Gaiwan.

Se umple cu apă clocotită și se toarnă imediat amestecul - este de a pregăti frunzele de ceai, prima apa nu bea. Și atunci acesta poate fi preparată cu apă ------ fierbere, ca de obicei în perfuzie european ------ ------ aceasta:

sau pasaje din China scurte, astfel încât se poate face de 5-10 ori, dar nu cupe mari și mici pialochki:

Nu vor fi detaliate raspisyvat ------ s moduri, și că va revizui complet imposibil de citit, dar pentru curios ------ nyh o mulțime de informații cu privire la acest subiect în rețea.

infuzie Shu Puer dă un negru-negru, aproape ca cafea. Dar dacă te uiți la ------ lumina, vizibile în adâncimi de o tentă roșiatică ------ d.

Parfum specific în acest prezent-ator gros uscat, lemnos, - putin afumata, minute și umed. El pare a fi un simplu, ușor de memorând iysya, dar cuvintele pentru a transmite pe deplin nevozmozhno- (ca, într-adevăr, și toate ceaiurile), este necesar să se încerce. conversație Otdelnogo- merită-adică tonuri umede / SY-secară în Puer shu - este inerentă lea nasledstvo- umed stivuire-I. Prin urmare, este necesar, după shu puer Insulele MANUFACTUR timp de șase luni sau un an otlezhatsya- umede miros podvyvetri-I, dând loc unei nuanțe mai plăcute, care sunt calitativ mii lot Puer.

În zavarennom- ca aroma sa-Transforming tsya în dulce-lea, din nou lemnoase și ușor cremoasă, - Asociația de mirosuri vechi napominaet- lea de frunze și o pădure deasă. Mirosul de umed nu se simte. Gust-învelește yuschy, nu tartă, în puernomu puternic și ușor cremos.

Shu Puer - ceai spefichny, puternic, bogat, încălzire, dar nu are nici o asemănare cu ceai familiar ne. Surprinzător, el este pasionat de mulți dintre compatrioții noștri. Și el are unele beneficii de sănătate, precum și toate ceaiurile, un pic mai mult pe aceasta mai jos.

Mituri despre Puer (sau, mai degrabă, fapte care au loc în anumite circumstanțe, dar analfabet și nedrept atribuit puer ca atare)

Mitul 1: "puer Nails / torusului - pocăiește / get up-to-doresc să înființeze"

Dacă aveți experiența de a fi în locuri ------ ------ închisoare și un obicei de a găti „chifir“, apoi „PIN“ va avea nici un ceai, nu neapărat ------ despre alungare "mai-shtyryaschim-chinez-Puer". Dar ia în considerare alcaloizi doză ------, ------ alocate într-un mod barbar de Cookin ------ ------ Niya, ucigașă ------ despre acte pe tsentralnu- ----- lea a sistemului nervos. In mod traditional ------ ------ de ceai fiert într-o cantitate moderată ------ (3 g / 1 linguriță per persoană) oferă pozitiv ------ Noe garmonizir-- ---- uyuschee- efect asupra organismului uman și psihicului, multe da vivacitate, dar nu va avea efect giperstimu ------ ------ lyatsii- și narkotiches pe cineva in stare de ebrietate. În caz contrar - gătești propria otravă! După cum se știe, orice medicament în concentrare excesivă ------ ------ ------ uu devine otravă.

Trebuie să începem cu faptul că Puer împărțite în 2 grupe - Shen (verde) și Shu (negru).

Stânga - Shu (negru), pe dreapta - Sheng (verde)

Expunerea problemă apare numai în raport cu Sheng pu-erh, este valabil ------ nici o schimbare a lungul timpului. Avem mulți gata să dea și să ia de „perene ------ s“ Puer shu. Și pentru că e vârstă și nu este critică, deoarece procesul de fermentare și ------ completat. Da, shu puer minciună bună în jos ------ jumătate de an sau un an după manufacturat ------ Ia, și în plus este necesar să se bea, timpul nu va adăuga la ceva nou, radical. Cu toate că poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. shenov Expunerea - e un alt subiect de mare, și angajat ------ ------ ĂSURI colectabile.

Daca te uiti la piata Puer direct din China: vânzătorii sunt potrivite chiar obiectul invenției la „bătrânețe“. Există doar puține legende ale epocii, de asemenea, trebuie să ne dea într-un fel aspectul de ceai de vârstă. Pu-erh este stocat în depozitele de umiditate ridicată sau chiar umezit și uscate la ceai rapid „uza“, înfășurat în același ziar a făcut vechi și să vândă la mari (sau nu) prețurile. Și numărul pieței de ceai este incredibil de mare, care nu poate fi combinat cu noțiunea de antichități. De obicei, aceste manipulări sunt realizate cu shenami. Dar există „20 de ani“ Puerh shu: Nu știu exact ce să facă cu ei, dar nu au încredere producătorii și vânzătorii, care au pariat pe înveliș și legenda, în scopul de a vinde mai mult. Ce loc ei au este calitatea de ceai?

Exemple reprezentative de „ceai ieftine vechi,“ contrar oricărei logici:

Pentru $ 10-15 poti cumpara un Puer decent shu proaspete, dar ceaiul vechi, în vârstă - nr. Nu va sprijini acuzațiile de comercianți fără scrupule, în spiritul „indiferent de ce se spune, principalul lucru pe care ceaiul delicios.“ Serios implicat în cultura de ceai (și ceai - este în primul rând cultură, și numai în al doilea rând - gastronomie) să înțeleagă că calitatea informațiilor despre ceai este important la fel de mult ca și calitatea ceaiului.

Și acest lucru nu este doar părerea mea personală despre „vechi“ puer: 1. pruflink pruflink 2.

Mitul 3. erh pentru pierderea în greutate și de sănătate

Da, shu puer are proprietăți utile: ------ t normalizând activitatea tractului digestiv, sistemului cardiovascular, de a promova metabolismul ------ ------ este y. Dar acest lucru nu înseamnă că fiecare dintre bãutul automată ------ ------ schi începe să scadă kilograme ------. Aceasta depinde de dieta, sarcini fizice și individuale ------ ------ ------ nyh predraspol Dix-de-a-t-e-y--. Prin ea însăși, ceai nu funcționează minuni, ajută doar să direcționeze activitatea corpului în armonie -------lea canal. Apropo, credincios meu ------ lea - fan devotat al Puer shu cu mulți ani de experiență ------ m de băut, și nu un singur kilograme în plus ------ a pierdut în această perioadă, dar numai proibrel . Dar shu Puer ajută perfect cu rasstroyst ----- Insulele de stomac, intoxicatii alimentare ----- x. Un cuplu de ori am shu Puer ajutat să scape de o durere de cap.

Regula principală este că ceaiul a ajutat la vindecarea unor boli fizice, trebuie sa accepte pe deplin gustul și aroma, aprecia, se bucure de ea, deschide-l, pentru că ceaiul - nu o pastila, bea ei exploatație nas, „ca medicament“ - un pic deconcertant. Ceaiul - este un stil de viață și modul de gândire. În general, toate individuale ----- nr.

Mulți începe cunoștință lor cu ------ shu Puer un mic de 4-5 grame de presare ------ 's ascuțirea, popular cunoscut sub numele de «pilula» ------, și le consideră a fi un excelent exemplu al acestui ceai sau vice-versa razocharovy ----- vayuts-I- prima înghițitură.

Mini-ascuțire - acest lucru nu este sonde, este un fel de „pungi de ceai“ Puer în lume, care este resturi de ceai și miez frunze, rămase după cernere ------ ------ I. Aceasta este mini-ascuțirea - evident nizkokaches ----- Twain-de-e materii prime cu aromatiches gust mici ------ ------ proprietăți Kimi. Există excepții de la această regulă curs ------, dar acestea sunt foarte rare. Cel mai adesea puer disponibile sub formă de compacți mari: ----- clatite, cărămizi, ascutit și altele mai puțin - în formă vrac ..

Mitul 5. "Puer miroase ca pământul / pește ------ th / but-cu-in-a-m-si--"

Acesta este doar despre singurul ------ ------ nizkokaches Twain-o-r-o-shu Puer. Qual ------ stvennoj-n-s-e Puerh realizate din materiale de bune competente ------ ------ tehnologi și sunt mai plăcute în note aromate - acestea sunt comparate ---- - cu nuci, ciocolată, fructe uscate ------ ------ E, lemn și așa mai departe. Alege o Puer bună, și nu trebuie să bea „teren crud“

In fotografia comparativ ---- ---- participat și:

Mankiw E Mu Chun Gong Ting Shu Puer

Yunde Man Fei Sheng Puer