Proteine, aminoacizi

3. O explicație a noului material.

Compoziția, structura și funcția proteinelor.

Proteine ​​- compuși organici complecși, care sunt molecule de polimer gigant din care monomerii sunt aminoacizi.

Formula generală a aminoacizilor:

Molecula de acid amino este format din două părți identice pentru toți aminoacizii, din care una este o grupare amino (- NH2) cu proprietăți de bază, celălalt - o grupare carboxil (- COOH), cu proprietăți acide. Porțiune a moleculei, numită radicalul R, în diferiți aminoacizi are o structură diferită.

Aceasta are loc între legătură adiacentă peptidică amino, pe care se formează compusul - polipeptidic.

Primar sau liniar. Este un lanț polipeptidic - un lanț lung de conectat în serie unul cu celălalt aminoacid, legătura peptidică.

Secundar. Lanțul polipeptidic de strâns răsucite într-o spirală, care bobinele sunt conectate rigid între ele prin legături de hidrogen.

Terțiar. Încolăcită într-o spirală a moleculei de proteină este răsucită datorită interacțiunilor hidrofobe într-o configurație mai densă - structura terțiară. Ca rezultat al răsucirii repetate a moleculei de proteină fir lung și subțire devine mai scurt, mai gros și se colectează într-un nod compact - globula. Numai proteina globulară își îndeplinește funcția în celulă.

Cuaternar. Combinarea mai multor molecule (globulare) cu o singură structură terțiară complexă complicată.

Dacă rupe structura proteinei prin acțiunea chimică sau de căldură, acesta își pierde calitatea și DESFĂȘOARĂ acesteia. Acest proces se numește denaturare. Dacă Denaturarea afectat numai structura terțiară sau secundară, este reversibil - proteine ​​poate din nou spiralate și se întâlnesc în structura terțiară (renaturare). Aceasta restabilește și funcția proteinei.

Simple (proteine) - constau numai din aminoacizi.

Complex (proteid) - format din aminoacizi și părți neproteice.

Structurale - proteine ​​sunt parte a tuturor membranelor celulare; organite membranei celulare; în legătură cu ADN-ul - in cromozom; ARN - în ribozomi.

Transport - pentru a prelua elementele chimice, și le-a transferat la celule specifice.

Motorul - specifice proteinelor contractile sunt implicate în toate tipurile de celule și mișcarea corpului.

Activitatea catalitică este în cauză cu catalizatori biologici speciale - enzime, accelerând sau încetinind reacțiile biochimice celulelor în organisme.

Funcția de protecție se manifestă în faptul că, ca răspuns la introducerea în organism a proteinelor străine (antigeni) produși anticorpi care asigură protecție imunologică.

Energie - 1 în scindarea proteinei eliberate 17,6 kJ.

De reglementare (hormon sau receptori) - proteinele fac parte din mai multe hormoni care sunt implicate în reglarea proceselor vitale.

Acizii nucleici au fost descoperite mai întâi în nucleele celulelor, în acest sens, și a primit numele său. Există două tipuri de acizi nucleici - acidul dezoxiribonucleic (ADN) și acid ribonucleic (ARN). Moleculele de acid nucleic sunt lanțuri polimerice foarte lungi, care sunt monomeri nucleotide. Fiecare nucleotidă constă dintr-o bază azotată, un zahar simplu (riboză sau dezoxiriboză) și reziduu de acid fosforic.

Diagrama nucleotidului.

Adenina - A Carbohidrați: fosfat

Timină - T dezoxiriboză

Citozina - D-riboza

Secvența de nucleotide din molecula de ADN întotdeauna strict individual și unic pentru fiecare specie. aranjament de secvență de nucleotide în ADN specifică celula informații genetice.

Caracteristicile comparative ale ADN-ului și ARN-ului.

Furnizarea de sinteză într-un specifice celulei proteine ​​ea.

ARN mesager (ARNm) - transporta informații despre structura primară a proteinelor;

transportul ARN (tRNA) - amino transferate la locul sintezei proteinelor

ARN ribozomal (ARNr) -

împreună cu proteine ​​formeaza organite celulare mici - ribozomii în care are loc sinteza proteinelor.

Proprietăți specifice ale ADN-ului.

Molecula de ADN este format din două lanțuri polinucleotidice. Astfel, capacitatea de a nucleotide selective în perechea compus se numește complementaritate.

Pe această capacitate bazată pe proprietate a unei molecule de ADN pentru a dubla. Procesul se numește dublare replicarea ADN-ului.

Replicarea incepe cu acea unwinds dublu helix a ADN-ului de către enzimă. Treptat, fiecare dintre cele 2 lanțurile fiind finalizate kompelementarnaya s jumătate din nucleotide corespunzătoare. Rezultatul este două molecule din care o jumătate este derivată din molecula părinte și al doilea yalyaetsya nou sintetizat, adică două molecule de ADN noi sunt o copie exactă a moleculei originale. Capacitatea ADN-ului la o dublare permite diviziunii celulare de a transfera informatii genetice in celulele nou formate.

Terenul elicoidal (1 turn) -3,4 nm între nucleotidele - 0,34 nm în fiecare etapă de 1- nucleotide, diametrul elicei - 2 nm.

De la punctul 11 ​​ilustrează toată structura moleculei de proteină într-un notebook.

În conformitate cu principiul complementarității pentru a termina fragmentul ADN al doilea circuit.

Cât de mulți hidrogen obligațiuni în acest pasaj?

Lucrari asemanatoare:

Proteine. aminoacizi. Nukleinovyekisloty ATP, ADP, ADN auto dublare, tipuri de ARN

Sinopsis lecție >> Biologie

Proteine. aminoacizi. Nukleinovyekisloty. ATP, ADP, de auto-dublare. (Riboza) - trei resturi de acid fosforic. obligațiuni de energie conectat. Se referă la. Însoțit de clivajul 1-2 reziduuri de acid fosforic. care duce la eliberarea.

Proteinele și nukleinovyekisloty

Textbook >> Chimie

proteine ​​și determinarea omogenității. 1.11 Clasificarea proteinelor. 2. NUKLEINOVYEKISLOTY. 2.1 Compoziție nukleinovyhkislot. 2.2 nucleozide. 2.3 Nucleotidele 2.4 Structura nukleinovyhkislot primară. S-H). Cu cât este mai belkeaminokislot cu grupări polare, The.

Nukleinovyekisloty (4)

3. Prepararea nukleinovyhkislot nukleinovyekisloty Celulele legate de proteinele. formând nucleoproteine. Izolarea nukleinovyhkislot vine vorba de curățare. a diferiților aminoacizi. Într-o astfel de asamblare nukleinovyekisloty rol de gestionare. proces se extinde.

proteine-polimer

creștere și reproducere a rolului decisiv jucat de proteine ​​și nukleinovyekisloty. După cum rezultă din foarte. proteinele sintetizate anterior. Aminoacizii. care provin din proteine ​​alimentare, spre deosebire de zaharuri simple și acizi grași în organism nu sunt.

Nuklezoidy, nucleotide și nukleinovyekisloty

baze heterociclice nukleinovoykisloty în moleculă. care corespunde unui anumit aminoacid. Se numește un codon. codifică aminoacizi diferiți.) Denaturarea. Similar Denaturarea proteinelor este nukleinovyhkislot denaturată. urmat.