Proprietăți utile de midii pentru corpul nostru

Midii astăzi puteți gusta nu numai în restaurant, dar, de asemenea, pentru a găti acasă.

Mai recent, inaccesibile pentru persoana medie de peste mări antena de satelit este acum disponibil în aproape fiecare supermarket. Un alt lucru, în cazul în care vorbim despre midii proaspete, scoici acoperite în scoici. In ciuda formei proaspete sau congelate acestei delicatese, proprietățile benefice ale midii depozitate perfect.

Această delicatețe interioară - un depozit real de vitamine pentru corpul nostru. Midii sunt extrem de bogate în iod, diferite vitamine B, vitamina E, cuprind calciu, magneziu și fier. midii utile, precum și alte fructe de mare, pentru cei care au probleme cu tiroida, deoarece aportul de iod în organism, stimulează activitatea acestui organism.

Aceste crustacee sunt un puternic antioxidant. midii verzi pot elimina toxinele, radionuclizi, pentru a preveni apariția cancerului. Vitamina B12, disponibil în cantități suficiente și corp util omega-3 plachete înlocuiesc colesterolul din sânge contribuie la prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare grave (artrita, ateroscleroza, atac de cord, etc.). Prin urmare, persoanele care suferă de boli de inima si vasele de sange, a recomandat consumul regulat al acestor moluste.

Dar aceste proprietăți benefice ale midii nu sunt limitate. Este dovedit că acestea sunt bogate în vitaminele A și E. Prin aplicarea acestui cadou mare, da un aspect sănătos la placa de par si unghii. crustacee Gourmet contribuie la intinerirea pielii datorită acizilor grași esențiali.

Cum de a alege scoicile scoicile?

Scoici trăiesc în mare adâncime, acestea sunt atașate la pietre, bolovănișuri. cochiliile negru și nuanțe de albastru sunt întotdeauna închise, și numai atunci când tratamentul termic se deschid, care emit un miros caracteristic.

Cum alegeți acest produs in magazin? Ei vin în formă proaspătă și congelată. Sub formă proaspătă, desigur, mai bine, pentru că toate proprietățile benefice ale midii stocate. Dacă vedeți în fructe de mare scoici, le cumpere fără îndoială. Acesta este un avantaj pentru organism. Ei au nevoie să fie verificate cu ajutorul mirosului din coji de mare trebuie să vină miros, dar nu prăfuit sau cu un indiciu de putregai. Scoici trăiesc doar câteva zile, astfel încât acestea să fie pregătite pentru o lungă perioadă de timp fără să se gândească, în caz contrar acestea nu vor mai potrivite pentru utilizare, și va fi chiar otravă pentru organism. Freeze midii proaspete nu este recomandată, precum și păstrați în frigider pentru o lungă perioadă de timp.

Dezghețarea produsul achiziționat, și captura aroma: dacă ceva ce împinge în mirosul, este mai bine să arunce midii, precupeți nici, pentru că după ingerarea lor poate fi o muncă serioasă indigestie.

Cum să se pregătească această delicatesă?

Acest produs delicios a fost utilizat cu succes în gătit. Dacă toate pregătite expert, proprietățile benefice ale midii bine conservate.

Deci, ele sunt fierte în apă. În cochiliile lor se deschid sub influența căldurii. Și numai atunci când clapele despărțit, este posibil să se judece disponibilitatea de feluri de mâncare.

Cel mai simplu mod de a pregăti - este midii în sos de usturoi. Este necesar să se toaca marunt ceapa, usturoiul, toate prăjite în ulei vegetal, se adauga midiile deja fierte, sare, se presara cu suc de lămâie și condimente. Midii emit o aromă plăcută și sunt gata pentru utilizare.

Midii pot fi furnizate la masa ca un fel de mancare separat, și ca o componentă pilaf, risotto, supa de pește și alte feluri de mâncare.