Proprietăți utile de halva de floarea-soarelui
Mulți fani bucura de ceva vis delicios pe care dulciuri au fost, de asemenea, utile. Dar dacă există dulciuri utile? Aici legume sau fructe - este bun în forma sa pură, există vitamine, și nici un rău la figuri și dinții ... Dar se pare că, există o dulceață utilă. Aceasta este o delicatesă orientală minunată - halva.
Cine nu cunoaște un halva minunat, blând și în același timp extrem de dulce? Și nu este surprinzător, pentru că în traducerea din Iran (și locul de naștere al acestei delicatese - că Iranul) „pastă“ înseamnă „dulceață“.
Proprietăți utile de halva. Mănâncă corect halva
Este halwa utila? Cu siguranță - da. Și acest lucru se datorează în primul rând faptului că acesta este compus din seminte de floarea-soarelui sau nuci. O pastă compusă din sirop de zahăr (în mod necesar gros) și produse proteice. Deoarece produsele proteice în halva includ de obicei semințe de floarea soarelui, nuci (poate fi orice - alune, nuci, fistic, migdale, alune și celălalt), semințe de susan.
Ca adaosuri gustoase și parfumate la halva pot include, de asemenea fructe, vanilie, cacao sau glazură de ciocolată zaharisit, dar acest lucru nu este obligatoriu. Datorită faptului că pasta conține o mulțime de zahăr, dar, de asemenea, faptul că acesta este un produs foarte mare de calorii (aproximativ 500 kcal. 100 grame de halva), acesta nu este recomandat pentru utilizare pentru persoanele care suferă de boli cum ar fi diabetul, obezitatea și alergie.
Oamenii sănătoși, de asemenea, nu ar trebui să abuzeze de această delicatețe, astfel încât să nu cauzeze prejudicii organismului. Corectă utilizare halva - înseamnă că nu are mai mult de 25 de grame pe zi, pentru a obține de la ea beneficiul maxim.
Do halva de ajutor?
Care sunt proprietățile utile ale halva? Halva cea mai utilă poate fi considerat pe bună dreptate cea care este făcută din semințe de floarea soarelui. Acesta conține o mulțime de vitamine B sunt responsabile pentru o piele sanatoasa si parului, vitamina D, care intareste oasele.
Un constituent important al halva de floarea-soarelui este de magneziu - se stabilizează inima, întărește vasele de sânge, reduce nivelul de colesterol, si scade tensiunea arteriala.
nuci Halva (în primul rând - arahide) conține o mulțime de vitamina E, necesare pentru piele și inima, cantități mari de acid folic, care este necesar, în primul rând, mamele, insarcinate.
În plus, datorită compoziției sale, pasta de arahide este un antioxidant bun, care este, previne imbatranirea prematura si diferite tipuri de cancer.
Halva cu susan va ajuta în prevenirea și tratamentul bolilor sistemului musculo-scheletice, și de susan conține fier, care trebuie să fie adăugate la dieta pentru anemie, și fosfor au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
Cum de a găti halva acasă?
Desigur, cel mai simplu mod de a cumpăra în magazin pachetul gata făcute din halva. Dar producătorii pentru a menține produsul atâta timp cât posibil
- 2 căni spălate complet semințe de floarea soarelui (din coji de purificare nu este necesar) trebuie să fie bine să se prăjește într-o tigaie.
- După semințele prăjite, au nevoie să carne tocată, de preferință, de 2-3 ori.
- Apoi, va trebui să se prăjește într-o tigaie de făină și un pahar de 1-1,5. Trebuie să fie tot timpul interveni pentru a nu arde. Fry necesară până la culoarea aurie Fina. Se amestecă făina cu semințe și amestecul a fost din nou sări printr-o mașină de tocat carne de 1-2 ori.
- Pentru a prepara siropul, aveți nevoie de 200 de grame de zahăr, și 50-70 ml de apă, se amestecă și se aduce la fierbere. Gatiti la foc destul de mare până la până la o picătură de sirop nu se va ajunge la o pânză de păianjen lingură. Este important să nu se ardă zahăr - sirop ar trebui să fie maro deschis, de culoare caramel.
- In siropul finit, se adaugă o jumătate de cană de ulei de floarea soarelui și un amestec de semințe și făină. Se amestecă bine și se descompun pe formulare.
Delicioase și sănătoase halva de casă gata.