Proprietăți utile de căprioară

Carne de vânat este un discontinue în dieta popoarelor nordice, unde este întotdeauna servit la masa ca un fel de mancare principal. Cele mai importante proprietăți benefice ale carne de vânat completează perfect aroma delicata. Produsele, care includ carne de vânat se disting prin bogăția lor și gust aparte. Venison atribuită produselor terapeutice și dietetice și, de obicei recomandat pentru deficit metabolismului și vitamina deranjat.

Reindeer animal destul de mare, cu o lungime a corpului de până la doi metri în înălțime, în tocare de metri și jumătate și o greutate de până la două sute de kilograme. Spre deosebire de alte specii de cerb, nordice, coarne nu sunt numai bărbați, dar și femei, dar femeile sunt coarne mai puțin dezvoltate. Copitele sunt late si au o amprenta la sol mare.
căprioare sălbatice locuiesc ținutul muntos și părțile joase ale tundra și tundra de pădure și pădurile taiga de munte. Taiga ren duce o viață sedentar, în apropiere de larg spații mlăștinoase tundra - de la sezon la sezon face migrări extinse în căutarea yagelnikovyh cerb de vară pastbisch.Osenyu hrănesc în principal cu vegetație ierboasă, iar în timpul iernii mânca mușchi. Renul este un animal tipic de turmă. Grupuri mici fuzionează în mii turma.

În Europa, cea mai raspandita cerbul carpatin. Ca urmare a încrucișărilor cu alte specii de cerb format un fel de cerb din Europa Centrală.
În sezonul de iarnă din lână cerb carpatin ia o nuanță gri din media europeană - un roșu-brun. Greutate cerb carpatin ajunge la trei sute de kilograme, masa maximă a mediei europene - 170 kg.

carne de vânat Cât de util?

● Olenina posedă proprietăți surprinzătoare. Deoarece carnea nu contine grasimi si colesterol, nu are efecte adverse asupra vaselor de sânge și inima.

● plus carne de vânat este o comoară de foarte utile pentru corpul de minerale si vitamine, printre care fier, sodiu, magneziu, fosfor, calciu, potasiu si vitamine PP, B1 și B2.

● Vitamina B1 (tiamina) stimuleaza activitatea creierului, stabilizeaza capacitatea de a învăța, acuză corpul cu energie și de a stimula apetitul. Tiamina, de asemenea, acționează ca un antioxidant care protejează organismul împotriva efectelor distructive ale tutunului și alcoolului.

● De asemenea, carne de vânat contine antioxidanti care previn formarea si dezvoltarea celulelor canceroase. Venison este extrem de util pentru sănătatea sistemului nervos membranele mucoase, piele, digestive si.

● Venison duce la tonifierea muschilor stomacului, tractului digestiv și inima. În afară de carne de vânat este indicat pentru utilizarea în timpul sarcinii.

● carne de vânat congelate este perfect pentru gătit tot felul de mâncăruri delicioase. gust delicat de carne de cerb cu ciuperci, fructe de pădure din nord acru și smântână pot satisface chiar si cele mai pretentioase gusturi.