Proprietăți utile de avocado, abc-medicină

fructele de avocado Patriei - Mexic. Acest fruct era cunoscut de azteci, l-au numit „Ahua kvatl“, ceea ce înseamnă literalmente ulei de „pădure“. Și, într-adevăr, pulpa de fructe coapte pe consistența seamănă cu unt sau smântână la gust - și - un amestec de unt, cu o aromă plăcută de alune. În India, avocado este numit „ulei de fructe“, în Taiwan, acest fruct este cunoscut sub numele de „brânză de pere» (luòlí), și în estul Chinei - „aligator de pere» (è lI). Avocado are nici un gust dulce, deoarece aproape nici zaharuri. Avocado sunt mari (de la 100 g la 1 kg) poate fi piriform, sferice sau ovoidale, coaja de culoare verde inchis. În interior este o groapă.

Avocado sunt foarte bune pentru valoarea lor calorice ridicate. 100g de pulpa contine 160 de calorii, aproape la fel de carne de vită macră. Acesta este motivul pentru care este utilizat pe scară largă în mâncăruri vegetariene ca un substitut pentru carne și ouă pentru unele preparate reci.

Ceea ce este conținut în fructele de avocado?

Avocado sunt extrem de bogate in ulei, proteine, vitamine și minerale.

Ce este util avocado?

• Avocado ajută la menținerea vederii bune, ca fructele sale sunt bogate in beta-caroten (vitamina A). Vitamina A este o parte a pigmentului retinei. Vitamina E reduce riscul de îmbătrânire prematură a țesutului ocular.
• Vitamina C, conținute în pulpa, este foarte util pentru vasele de sânge, și îmbunătățește, de asemenea, rezistența la infecții.
• Conform unor studii. o dieta bogata in avocado, reduce nivelul de colesterol din sânge. Se crede că acest lucru este fitosteroli datorate, care este cunoscut, este capabil de a reduce cantitatea de absorbție a colesterolului în intestin.

Avocado: Nu doar bun, dar, de asemenea, rău

Cu toate acestea, în ciuda multe proprietăți utile de avocado, ar trebui să aibă în vedere următoarele informații.

Unii oameni au o reacție alergică la fructele de avocado. Deosebit de probabil apariția ei în persoanele cu alergii la polen copac sau latex. În al doilea caz se referă la așa-numitul „sindrom latex-fructe“, și anume unii pacienți sunt alergici la latex natural (cauciuc) pot suferi reacții încrucișate la un număr de fructe și legume, cum ar fi avocado, kiwi, pepene galben, mango, banane, roșii.

frunze de avocado, scoarță de copac, piele, oase si chiar pulpa fructului pot fi toxice pentru animale. câini, pisici, iepuri, cai, vite, unele păsări și pești. Faptul că avocado conține Piersyn (toxina fungicide). Piersyn poate provoca intoxicații severe, de exemplu, la cai atunci când este utilizat într-un număr mare de frunze de avocado. Aceeași toxină este vinovat de reacții alergice la unele persoane, dar pentru majoritatea oamenilor, consumul de pulpă de fructe de avocado (fără sâmburi) este sigur.

Cum de a alege un avocado în magazin

Foarte adesea fructul de avocado în magazine vin ușor necoapte. În acest caz, gustul și textura amintesc de pere necoapte sau tărtăcuță. La magazin, alege un fruct copt, moale, atunci când sunt atinși ușor pe ea ar trebui să rămână dent.

► Păstrați avocado poate fi nu mai mult de o săptămână în frigider.

Așa cum este avocado

Avocado trebuie să curățați nu mai devreme de 30 de minute înainte de servire, altfel carnea se va întuneca. Pentru a evita acest lucru, frecat de avocado cu suc de lamaie.

Avocado merge bine cu creveți, carne de pasăre, ouă, roșii și citrice. Aroma este mai pronunțată cu adaos de condimente fierbinți. Avocado umplute din ea prepara sosuri, supe, salate și sufleuri. Mai jos sunt cateva retete simplu de avocado.

Necesare: 2 avocado, 5 oua, o jumatate de suc de lămâie, 200 ml frișcă 150 g de zahăr.

Se bat albusurile cu zaharul pana se ingroasa. avocado clar, se taie în bucăți mici. Apoi se adaugă proteine, suc de lămâie și se pisa într-un blender. Whip crema și a pus treptat în amestec cu avocado și se amestecă. Masa se toarnă în cupe și a pus în frigider peste noapte.

Necesare: iaurt gras 400 g mică, 200 ml de ulei de măsline, 1 linguriță prăjită susan, pulpă de avocado.

În iaurt adaugă uleiul de măsline și se amestecă. Avocado mash cu o furculiță, se presara cu suc de lămâie și râde cu iaurt. Un pic de sare și se presară cu zahăr. semintele de susan adauga la amestec, un pic mai bate în sus și să se răcească. Sosul rezultat maturate din carne și legume salate.

Proprietăți utile de mirt