profesie Magic odeskі Visti - ziar odeskoї oblasnoї pentru

O persoană poate cădea în dragoste cu profesia sa, iar aceasta pasiune pentru a infecta alte persoane. Acești oameni se numără rectorul Odessa Academiei Naționale de Tehnologii Alimentare (ONAPT) Bogdan Egorov, care cunoaște bine istoria universității și tehnologia de producție. Dar asta nu e punctul. El susține că se pregătească și pentru a produce alimente - o mare artă, iar persoanele implicate în ea - specială.

- Bogdan Viktorovich, justifica cererea sa ...

- Gătitul nu se limitează doar la amestecarea ingredientelor. Acest proces de creație este o artă. Gatiti - este creatorul produsului mainstream început sănătos. La urma urmei, puteți face ceva, dar ar fi un produs mort. Uita-te partea cu privire la rezultatul final al unei astfel de munci mecanice, iar calitatea pare a fi conforme, dar nu provoacă nici o emoție. De ce? Și eu nu l-au pus într-o creativitate de specialitate, nu distinge izbucniri emoționale. Întregul proces sa bazat inițial doar pe calculul profitului. Și cred că este esențial ca persoanele care pregătesc hrană, au investit în sufletul lor de afaceri.

- Cum alegi profesia lor, ideea de a merge aici sau acolo a fost sugerat inițial de viață, care este mai buna?

- Nu, nu sa întâmplat imediat. Cu prima alegere am fost un pic greșită, a primit profesia de strungar, dar ea a venit pe placul meu. Dar a doua oară a fost părinții ghem foarte utile. Mai ales bunica mea a vrut să mă lovit în această universitate. Ea mi-a spus că oamenii asociate cu industria alimentară va oferi întotdeauna pentru familia și prietenii în orice moment. Și oamenii care au experimentat, trecut printr-o mulțime, amintindu-și de groaza de ani slabi, asigurați-vă că pentru a asculta.

- Care este unica instituție de învățământ superior, m-am simțit dintr-o dată, când a venit la el de către solicitant în urmă cu 33 de ani. Unicitatea universității a fost întotdeauna faptul că aici pentru mai multe decenii, oameni creativ legate de profesia lor de lucru, la cunoștințele și experiența cazului de transfer din generația mai în vârstă mai tânără. Studenții de la data primirii a fost deja dedicat comunității profesionale. Și accesoriile sale evaluate în mai multe orașe din marea patriei noastre atunci. Dacă spui că a absolvit Institutul de la Universitatea, pentru tine au experimentat un real respect enorm. Foarte frumos că, în timp a reușit să susțină brandul, iar acum specialiștii noștri sunt cunoscute și respectate în întreaga lume.

- În conversație ați spus că la baza procesului de învățare este în valoare calitatea educației. Și poate oferi personal înalt calificat didactic, un bun material de bază și tehnice, tradițiile și practica companiilor din acest sector. Cine transmite cunoștințele lor studenților?

- Ca parte a statului ONAPT - 11 la suta din medici (de altfel, această cifră este mult mai mare decât indicatorul mediu din Ucraina), vom angaja 275 candidați de știință, adică, circa 70 la sută din cadrele didactice au grade academice. Restul de 30 procente rămase nu sunt cei care nu se apere, iar tinerii, care lucrează în mod activ în 5 - 7 ani vor fi candidații și doctori în științe. De-a lungul 107 de ani ai Academiei, am colectat toate cele mai bune expertiza în domeniul lor, ne-am păstrat tradiția de educație de calitate și de a face totul pentru a le face multiplica.

- Acum, acest lucru nu este ușor, pentru că în țara noastră, precum și în întreaga lume, sunt procese economice destul de complexe. M-am oprit acolo, din cauza dezvoltării bazei materiale și tehnice a instituției din care calitatea educației depinde în mare măsură?

- O listă impresionantă de realizări. Dar asta e despre profesia de economie ar vrea să vorbească separat. Nu crezi că piața de astăzi este deja supraîncălzită și oferă specialiști suplimentare nu mai este nevoie?

- Înțeleg ce vrei să spui. Mulți vorbesc despre criza, dar eu cred că această criză - de data aceasta la mai multe posibilități. Principalul lucru - să le ia în considerare, să se simtă, de a alege strategia corectă și nu ratați șansa ta. Asta este și ar trebui să facă managementul afacerilor, pentru o astfel de activitate, ne-am pregăti studenții noștri profesiei de economie. Nu credem că nu este închiderea facultății, ci dimpotrivă, vom încerca să se extindă. Printre specialitățile noastre există întreprinderi economice de management, contabilitate și audit, a mărfurilor și examinarea produselor alimentare a mărfurilor și expertiză în domeniul vamal. În acest an oferă un marketing și logistică. Absolvenții acestor facultăți în cerere, pentru că este foarte conștient de procesul de producție, acestea sunt instruiți pe baza tehnologiei de întreprinderi alimentare și de prelucrare de cereale, în cazul în care trebuie să lucreze.

- Fără o cunoaștere aprofundată a bunelor practici pentru a nu primi. Pe măsură ce elevii ONAPT rezolva acest lucru?

- Aceasta este o problemă de mare actualitate. Știi, în partea de vest a studentului este în căutarea unui loc de a practica și să plătească ea. Și dacă el nu trece practica, atunci studiile lor nu vor mai fi permise. Toți suntem diferiți - reprezentanți ai companiilor se vor intalni cu elevii. O trăsătură distinctivă a Academiei este că partenerii noștri au început să finanțeze practica studenților. Am creat un mediu în care studenții plătesc pentru călătorie, masă, cazare. O exploatație „Myronivsky de panificatie“, sa angajat să plătească salarii și de călătorie profesorilor noștri suplimentare.

- În liceu, o mulțime de specialități tradiționale: tehnologia de stocare și de prelucrare a cerealelor, tehnologie, producția de produse de panificație, tehnologie alimentară, tehnologia rybomoreproduktov, tehnologia produselor alimentare de sănătate, tehnologie de luare de vin, de specialitate de lux din regiunea noastră - tehnologie carne tehnologie de lapte, ecologie. În măsura în care acestea sunt moderne și cererea?

- Producerea și pregătească calitatea produselor alimentare delicioase este întotdeauna la modă și moderne. Acest lucru este confirmat de cifrele: 20 la suta de locuri de muncă târguri cererea pentru aceste profesii depășește propunerile noastre. absolvenții Academiei au posibilitatea de a obține un loc de muncă și de a face o carieră.

- Am vorbit mult despre procesul de învățare și practică, dar viața de student nu poate și nu ar trebui să fie plictisitor. Timp liber tinerilor ar trebui să fie moderat distractiv. Universitatea interfereaza cu acest proces?

- Pentru a se asigura că studenții noștri nu sunt doar distractiv, dar, de asemenea, a evoluat spiritual, vacanța lor este de a fi organizate. nu ne-am lăsa problema să ia cursul, am încheiat acorduri cu toate teatrele din oraș și du-te la performanțele, uneori chiar întreaga academie. În plus, avem un salon literar, în cazul în care elevii citesc poemele lor, cântă cântece, o fac atat de bine. Avem, de asemenea festivaluri de artă și sportive sunt organizate expoziții de pictură, copii, împreună cu Departamentul de Istorie, Sociologie și Drept, cu propriile lor mâini au creat o colecție de păpuși. Aici merită toată lumea să vadă. Aceasta nu este doar o colecție de jucării, această colecție - întreaga bogăție! Fiecare dintre păpușile îmbrăcate într-un costum de reprezentanți ai oricăruia dintre grupurile etnice care trăiesc în regiunea Odesa.

- Ce zici de sport și recreere?

- În sport puteți face într-una din cele două complexe uriașe în sala de sport sau arte martiale centrul sportiv „tehnolog“, există, de asemenea, o piscină de 25 de metri. In mod constant campionat în karate, judo, box thailandez. O mulțime de tipi a marcat un nivel ridicat de a câștiga campionate din Ucraina, Europa și în lume. Avem chiar de doua ori campionatul mondial de box thailandez Pavel Yevtushenko, ca un campion din lumea a treia Arthur Kishenko a fost finalist MMA K1. Desigur, campionii suntem mândri de, dar imi fac griji cu privire la starea de sănătate a fiecărui elev, iar acest lucru este luat numărul de îngrijire specialiști clinica student de 21, de asemenea, are propriul centru medical, astfel încât este posibil să se ofere diverse servicii de întreținere a sănătății. Puteți îmbunătăți sănătatea dumneavoastră într-un sanatoriu, proiectat pentru 55 de locuri, sau în tabăra de recreere „Prietenia“ în Chernomorka. Cred că mulți vor fi de acord cu mine că procesul de studiu este construit în așa fel este o placere tuturor participanților.

Str. Cablu, 112, Odesa, 65039, Ucraina. Tel / Fax:. (048) 725-32-84, 712-41-40.