Profesia de patiserie - argumente pro și contra

La profesie cofetar argumente pro și contra suficient, ca în orice alt domeniu de activitate. Acest lucru se datorează faptului că nu există specialități ideale.

Dar, capacitatea de a face față cu minusurile și plusurile multiplica ajuta neaparat sa ajunga la maiestrie. Principalul lucru - să știe ce profesia de argumente pro și contra de patiserie, care cresc, și de a face față cu nimic. Atunci lucrarea va fi distractiv. Ce. Să încercăm să înțelegem.

Odată ajuns în fiecare Patisserie, un vizitator atrage imediat atenția asupra sortimentului de produse de patiserie, brioșe și alte produse. În cazul în care intervalul este reprezentat de o cantitate mică de dulciuri, vizitatorul vine și pleacă să caute un magazin de produse de patiserie reale. Problema de care este responsabil pentru o serie de magazine, este ușor de rezolvat: sau proprietarul magazinului nu a comanda corespunzătoare, sau în specialistul patiserie de lucru de formare săraci.

Acest lucru ar trebui să fie în măsură să cunoască și produse de patiserie?

Un plus semnificativ și minus profesie simultan cofetar că cofetarul, care lucrează într-o brutărie, restaurantul hotelului, cafenea, produse de patiserie privat ar trebui să fie în măsură să mai, după cum urmează:

Că este necesar să se ia de pe cofetarul?

Am decis să devină un bucătar de patiserie și sunt de planificare pentru a merge la colegiu, școală tehnică sau școală profesională? Apoi, timp pentru a acționa. Că este necesar să se ia în patiserie pentru admiterea la școală și cum.

Vă rugăm să rețineți:

Cursuri de patiserie pentru începători

În cazul în care pentru a studia în patiserie?

1. Orice confecție începe cu studiul de prescripție. Ar trebui să existe un specialist în memoria multor rețete pentru deserturi sau carte de bucate pentru prepararea produselor de cofetărie.
2. Pentru prăjituri cu diferite tipuri de umpluturi necesită diferite tipuri de aluat. Confectioner nu va folosi aluatul pentru copt prăjituri pentru tort.
3. Cel mai dificil proces - procesul de coacere. Pentru tort transformat luxuriant și blând, fiecare cofetar folosește trucuri sale mici. Mai puțin profesie cofetar că subtilitățile și trucuri nu pot fi învățate din cărți, și beneficii, dar plus este că, odată cu experiența, sunteți sigur de a afla secretele măiestrie.
4. Acesta joacă un important rol de produse de decor. Confectioner care lucrează în restaurante de prestigiu, trebuie să îmbunătățească în mod constant abilitățile lor prin participarea la cursuri de cofetari. de exemplu, produse de cofetărie decor. La urma urmei, inovația nu apare numai în lumea calculatoarelor și mașini, nu mai puțin de ei în afaceri de cofetărie. Dacă treizeci de ani în urmă prăjituri preparate strict cu crema de unt, astăzi multe componente pentru creme, vizitatorul este surprins: „Ca un profesionist patiserie toate capabil și știe!“ Dacă nu le place să studieze, în profesia de cofetar va fi mai mult decât contra argumente pro, dar, în cazul în care procesul practic de dobândire a cunoștințelor este plăcut pentru tine, lucrarea va merge strună.
5. O altă abilitate care pare a fi în contradicție cu creativitate - abilități de a utiliza echipamente și tehnici diferite. Un mare plus cofetar profesie care astăzi de mult poate facilita tehnica, dar un dezavantaj imens este că, fără să știe, la locul de muncă, nu va dura mult timp.

Aptitudini și abilități de patiserie sunt interconectate.

Reprezentantul profesiei trebuie să fie conștienți de:

• Pe sortimentul de produse;
• Pe formele de creme și umpluturi, compatibilitatea acestora;
• Pe metodele de decorare a produselor alimentare, nu numai tradiționale, ci și noi

Pro profesie cofetar

Așa cum ne-am dat seama deja, numit profesia are avantajele sale, precum și dezavantaje. Avantajele cofetarul profesiei, să fie foarte scurt, următoarele:

• Posibilitatea de auto-realizare creatoare;
• Apariție de interes în pregătirea culinară proces care ar putea fi produse exclusive;
• Necesitatea și relevanța cofetarul profesiei, pentru că astăzi este la modă pentru organizarea de evenimente pentru copii în cafenea. Dar nu numai dorința de a acoperi o masă festivă pentru un copil este cererea de cofetar de muncă. Setul de circumstanțe (, cooperative, baluri private, școală), atunci când a servit masa de dulce, apel la profesie cofetar acțiune.
• salarii decente produse de patiserie, și, plata depinde de prestigiul unităților cofetar de cofetărie, care angajează un expert desemnat de profesie, precum și propriile aspirații.
• Puteți face propria afacere, fabricarea de produse culinare exclusive (reteta proprie), la comanda. Desigur, o astfel de bucătar-cofetar va câștiga mult mai mare decât specialistul care lucrează într-un restaurant sau cafenea.
• Avantajele cofetarul profesiei se aplică oportunități de carieră. Puteți deveni șeful de magazin de patiserie sau de a pune în aplicare propria lor „idee dulce.“
• specialitatea „Plus“ este faptul că formarea poate începe după 9 ani de liceu, a intrat cursurile de cofetărie. Rezultate categorii de abilități reduse (a doua) este un apel la acțiune, pentru că îmbunătățirea competențelor profesionale va trebui să facă un studiu suplimentar sau de a primi formare în următoarele cursuri, care vor aduce o oportunitate de a îmbunătăți abilitățile practice.

Contra profesie cofetar

Pentru deficiențe profesionale de specialitate includ:

• muncă permanentă la o temperatură ridicată;
• Activitatea fizică;
• Și încă un „dar“, care este discutabil. Orice bucătar de patiserie ar trebui să încerce produsul care poate creste in excesul de greutate. Dar această afirmație este ridicolă. Încearcă să nu mănânce în mod constant un produs piese à la carte. Un reprezentant al unei profesii responsabil pentru calitatea făcută. Dacă te duci în același mod, constructorul își riscă viața, atunci când se verifică rezistența clădirilor. De exemplu, arhitecți, a finalizat proiectul de pod, și constructorii, care a adus, trebuie să stea sub ea când primul convoi de mașini trec peste pod. Se pare că aluatul nu pierde nimic, și devine ... greutate. Puteți face o observație: totul depinde de persoana.

După cum puteți vedea pentru argumentele pro și contra cofetar profesiei nu sunt atât de teribil. Acesta joacă un rol important dorința de a crește și a se dezvolta profesional. Dacă vă place să lucrați cofetar, puteți fi siguri. Contra nu va fi.