Rețetă pentru linte cu ceapa si rosii
Cât de des vă gătesc linte servite cu? Sansele sunt, să-l utilizați în supe. Și vă voi arăta o mare garnitura de pregătire opțiune - linte cu ceapa si rosii. La fel de gustoase este potrivit pentru carne și pește.
Timpul de preparare totală - 0 ore 40 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 25 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 92 kcal
Numarul de portii - 4 portii
Cum de a găti linte cu ceapa si rosii
Linte - 1 lingura. (200 ml) brun
Tomate - 5 buc.
ceapa rosie - 2 buc. sau 1 ceapa mare
Zahăr - 1 linguriță
Oțet - 1 lingura (Balsamic)
Ulei vegetal - 2 linguri inodor
Sare - dupa gust
Green ceapa - 4 lăstar (s)
Cilantro - 5 lăstar (s)
Negru piper - dupa gust la sol
Pentru prepararea lintea cu linte maro ceapă și roșii sunt potrivite cel mai bine. Se pastreaza forma excelenta si nu se va transforma într-un piure, dacă este pregătit în mod corespunzător.
În primul rând, trebuie să se spele crupă, îndepărtați toate resturile de cereale și răsfățat. Se înmoaie linte, cum ar fi mazăre sau fasole nu este necesară.
Dial apă rece într-un vas, la rata de 2 cești (care se referă la volumul de o cana de 200 ml.) De apă la 1 linte cană. Se agită noada și să aducă pe apă foc mare la fierbere. Odată ce apa a fiert, puteți reduce în mod activ la căldură, minime, linte și se fierbe 25 de minute după fierbere. Lăsați capacul pe tigaie va fi ușor întredeschisă.
5 minute până la cereale fierte vsypte sare în apă la rata de 1 linguriță sare (fără alunecări) la linte uscată 1 cană.
Ori lintea finit într-o sită (puteți lua, de asemenea, o strecurătoare cu găuri mici).
In timp ce lintea sunt fierte, se poate face ceapă și roșii.
În primul rând, se prepară roșiile.
Trebuie să ia aproximativ 4-5 roșii mici (greutate totală de aproximativ 150 de grame).
Ia pe tomate cruce incizii pe piele si sau mai mici timp de 10-15 secunde (dar nu mai mult) în apă clocotită sau se toarnă peste apă clocotită, roșii pliate într-un bol.
După apă clocotită, se pune rosiile intr-un bol cu apa rece sau chiar de gheață pentru a menține pulpa de tomate prea clocotească.
Eliminați din coji de roșii (după fierbere trebuie ușor separat de pulpa) și ridicați-l cu un cuțit și a tăiat roșii în bucăți mari de circa 2 cm2.
Cele mai multe ceapa Yalta (acest arc este numit, de asemenea, albastru, rosu sau violet), sau două mici au nevoie să taie o jumătate de inele subțiri, inele și jumătate sau chiar tăiate în jumătate, dacă aveți o ceapa mare.
La tigaie preîncălzit, cu cantitatea indicată de ulei vegetal, se toarnă arcul și cu agitare frecventă a prăji catifelarea. Adăugați o linguriță de zahăr (alb sau maro), otet balsamic, cateva linguri de apa fiarta. Dacă nu aveți oțet balsamic, nu este necesar să-l înlocuiască cu sos de soia sau să caute alte alternative. Este mai bine să facă fără el, și așa mai departe vasul va fi gustos.
Continuați să se amestecă conținutul tigaie. După aproximativ 5 minute de culoarea curcubeului devine caramel - aceasta este ceea ce ai nevoie.
Pentru ceapa, se adaugă cuburi de roșii și se lasă la căldură timp de 5 minute.
Atunci când umiditatea este eliberat din roșii a evaporat - se adaugă lintea și un vârf de cuțit de piper negru. Gatiti timp de două sau trei minute.
ceapă verde și coriandru se toaca marunt cu un cutit. Verzii pot fi luate și celălalt, în loc de coriandru este patrunjel fin.
Se adauga lintea la tigaie și legume verdeturi, se amestecă și se stinge focul într-un minut. Se decoreaza cu ceapa linte și roșii gata. Nu ezitați să-l servească la cald.
Ați putea dori, aceste retete?