Produsele cresc nivelul colesterolului în sânge

De ce colesterolul crescut pericol

Colesterolul - substanta importanta pentru organismul uman, structura lor chimică este un alcool gras. Acesta este materialul de construcție pentru membrana citoplasmatică a tuturor celulelor și componenta integrală a hormonilor și a vitaminelor. Prin urmare, cea mai mare parte este produsă de ficat și consumate după cum este necesar de către organism.

• infarct miocardic;
• moartea coronariană acută;
• accident vascular cerebral.

Este demn de remarcat faptul că riscul de a dezvolta ateroscleroza in varsta de 50 de ani este mai mare la bărbați decât la femei. Acest lucru se datorează nu numai faptului că bărbații sunt mai predispuse la obiceiurile proaste și de stres, care sunt factori predispozanți pentru boala, dar, de asemenea, cu proprietățile de protecție ale hormonilor sexuali feminini. Estrogenii „prețuiesc“ vasele și nu permit colesterolului să crească în mod semnificativ peste normal. Ratele de incidenta devin egale la pacienții vârstnici, deoarece efectul protector al hormonilor sexuali feminini este finalizat.

Nivelul optim de colesterol pentru indivizii sănătoși și pacienți cu ateroscleroză este de 5,0 mmol / l sau mai jos. Aceasta este cifra care trebuie urmărite pentru a evita depunerile de placi aterosclerotice. În cazul în care pacientul diagnosticat cu valori aterosclerozei si a colesterolului depășesc în mod semnificativ optim, în plus față de restrictie dieta a unor produse și alte includerea în dieta, medicul poate prescrie medicamente de scădere a lipidelor pentru corectarea metabolismului grăsimilor.

Valorile ridicate ale colesterolului constituie 6,5-7,8 mmol / l. Acești indicatori arată tulburări semnificative ale metabolismului lipidic. Crește concentrația de alcool gras poate nu numai erori in dieta, utilizarea de solide produse de grăsimi saturate, dar, de asemenea, cauze interne, de exemplu, un metabolism anormal, diabet. hipertensiune arteriala cronica.

Colesterolul peste 7,8 mmol / l indică o creștere critică a acestei magnitudine. Este sigur să spun că ateroscleroza la acest pacient este deja acolo, iar viața lui este în pericol: complicații mortale ale bolii se poate dezvolta în orice moment.

Produsele care cresc colesterolul

Produse din lista de „roșu“

Produse din lista de „roșu“ poate îmbunătăți în mod semnificativ nivelul de colesterol și de a crește simptomele aterosclerozei. Prin urmare, acestea sunt recomandate pentru a exclude toți pacienții cu boli cardiovasculare și patologia cerebrovasculară.

În plus, acestea nu pot fi incluse în dieta de zi cu zi a persoanelor cu un risc crescut de ateroscleroza. Factorii care cresc posibilitatea de a dezvolta boala includ:

• Istoricul familial (riscul unei persoane crește, în cazul în care cel puțin unul dintre rudei sale a fost confruntat cu un atac de cord sau accident vascular cerebral in varsta de 50 de ani);
• Excesul de greutate;
• Stilul de viata sedentar;
• Diabetul zaharat și sindromul metabolic;
• hipertensiune arterială;
• fumat;
• stres;
• Varsta inaintata.

Dacă aveți unul sau mai mulți factori de risc, medicii trebuie să interzică utilizarea produselor din lista de „roșu“. Chiar și o ușoară creștere a nivelului de colesterol din astfel de oameni in sange poate duce la dezvoltarea aterosclerozei și a complicațiilor sale.

Produse din lista „galben“

Carne și produse din carne

Joc (cerbi, reni)

carne alba de pui (piept)

Lapte si produse lactate

Produse din tabelul de mai sus, și cel puțin conțin o cantitate mare de colesterol, dar poate îmbunătăți ușor. Lucru este că acestea conțin acizi grași nesaturați și alte ingrediente benefice pentru organism, în plus față de alcoolul gras. Joc, păsări de curte slabă sau carne de iepure - surse de proteine ​​ușor de digerat, care poate crește atunci nivelul de colesterol HDL anti-aterogenică și concentrația colesterolului din sânge mai mici.

Potrivit Asociatiei Americane pentru Studiul aterosclerozei și de control, aportul insuficient de proteine ​​dietetice, cu atât mai dăunătoare pentru organism decât excesul de colesterol. Faptul că deficiența de proteine ​​cauzează hipoproteinemie - o scădere a concentrației proteinelor sanguine. Deoarece proteine ​​- principalele elemente constitutive ale celulelor și țesuturilor, sinteza multor procese în organism este perturbată. Astfel, în ficat, în producția de lipoproteine ​​(forma de transport a colesterolului) deficit de proteine ​​determină creare preferențială a lipoproteinelor cu densitate scăzută. LDL grăsimi saturate (45-50%) și săracă în proteine, acestea sunt considerate fracțiunea de colesterol mai periculoase și aterogenic. HDL (densitate), care împiedică formarea plăcilor aterosclerotice la hipoproteinemie din cauza deficienței de proteine ​​sintetizate in mod semnificativ mai puțin. Acest lucru duce la încălcări grave ale metabolismului grăsimilor în organism și este unul dintre factorii de risc pentru ateroscleroza.

Prin urmare, o utilizare rezonabilă a produselor din lista „galben“ va fi benefic pentru organism: ele aduc beneficii de sanatate va fi mai mult decât colesterolul ridica. Orice persoană care vrea să păstreze sănătatea și vigoarea, medicii recomanda consumul de un ou si 180-200 grame de carne macră de zi cu zi.

Produse din lista „verde“

In ciuda concentrației ridicate de colesterol, pește și fructe de mare sunt extrem de utile in ateroscleroza. Cu compoziția fizico-chimică extensivă și conținutul de acizi grași polinesaturați, aceste produse sunt nu numai că nu crește nivelul de lipoproteine ​​dăunătoare, dar, de asemenea, pentru a întări pereții interiori ai vaselor de sânge și de a contribui la reducerea numărului și diametrul aterosclerotice blyashek.Vklyuchenie în dieta de zi cu zi de feluri de mâncare de pește (fierte, coapte, fierte la pereche) reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare și cerebrale, precum și accident vascular cerebral si atac de cord - pericol complicatii ale aterosclerozei. Nu în zadar națiune, de lungă durată, japonezii sunt luate în considerare: dieta lor consta in principal din fructe de mare pește, ouă și legume.

Amintiți-vă că rata de consum de colesterol zilnic nu trebuie să depășească 300-400 mg. Pentru persoanele cu ateroscleroza, această valoare este redusă la jumătate și 200 mg. Încearcă să nu depășească aceste valori, chiar și în cazul în care baza de dieta este format din alimente din lista „galben“ și „verde“.

Ce alte alimente poate crește colesterolul

În plus față de produsele care conțin grăsimi animale, colesterol poate crește produse alimentare și băuturi care nu conțin acest alcool gras, dar un efect negativ asupra metabolismului grăsimilor. Aceste produse includ:

• Produse de cofetărie, înghețată, produse de patiserie, prăjituri, bomboane, prăjituri, plăcinte și prăjituri, în plus, de multe ori dulciuri conțin în produsele sale de compoziție care pot ridica colesterolul (. Unt, lapte, smântână, etc), aceste feluri de mâncare sunt bogate in calorii. aportul de energie în exces cu alimente amenință nu numai obezitate, dar, de asemenea, „colaps“ metabolismului. Acești factori pot ridica colesterolul și să declanșeze depunerea plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge. Prin urmare, cei mai mulți medici trebuie să interzică alimente bogate in carbohidrati la pacientii cu ateroscleroza.
• băuturi dulci - un alt produs, carbohidrati simpli bogate și glucoză.
• Alcool: cu excepția faptului că spiritele vysokokalorien și are o așa-numita energie „goale“, acest produs poate afecta în mod direct vasele de sânge și să declanșeze depunerea plăcilor de colesterol. alcool acceptabil in ateroscleroza este considerat un pahar de vin sec roșu sau alb.
• Cafea: în ciuda faptului că cafeaua nu este un produs de origine animală, această băutură este, de asemenea, posibilitatea de a crește nivelul de colesterol. Faptul că acest produs conține cafestol substanta curios care actioneaza asupra celulelor intestinale și crește nivelul de absorbție a colesterolului în sânge. Prin urmare, consumul zilnic de 4-5 cesti de cafea neagra poate creste nivelul HDL daunatoare la 6-8%. Cafea cu lapte conține mai mult colesterol, deoarece laptele în sine este sursa de alcool gras.

Rezumând, este de remarcat faptul că produsele alimentare în ateroscleroza ar trebui să fie echilibrate și diversificate. Nu este necesar, de teama de grăsime animală, renunțe la orice carne sau produse lactate. alimente bogate in proteine ​​ar trebui să fie întotdeauna prezente pe desktop, precum și toate tipurile de cereale, legume și fructe. Pentru a limita produsele din lista „roșu“, este posibil să se normalizeze metabolismul lipidelor. Colesterolul în cadrul valorilor țintă - principala sarcină care urmează să fie urmărit de medicina modernă pentru a combate ateroscleroza.