Produsele care conțin acid uric, care nu pot mânca la acid uric crescute

Dieta de zi cu zi a unei persoane constă din alimente care conțin acid uric. Lista ei destul de extinse. Acidul uric este produsul final al oxidării compușilor purinici și este un indiciu al metabolismului lor. Aceasta ajută la diagnosticarea bolilor metabolismului purinei (gută), precum și să monitorizeze eficiența măsurilor curative puse în aplicare.

Principalele surse de acid uric

procese de oxidare de formare a acidului uric din purine testat în celulele mucoasei intestinale și a ficatului. Regulamentul se realizează cu participarea sistemului endocrin.

În acest sens, ea devine un nivel înalt în dezvoltarea patologiilor cauzate de următorii factori:

1. Amplificarea resturilor celulare (în particular conținând nuclee).
2. Violarea procesului de extracție a produselor finale în urină.
3. O schimbare în reglarea metabolismului sistemului endocrin purinelor.
4. erori înnăscute de metabolism al enzimei.
5. Consumul de alimente bogate în acizi nucleici.

Pentru a evalua starea metabolismului bazelor purinice este necesară pentru a monitoriza sânge și urină. Acest lucru va ajuta pentru a determina volumele de admitere, de transformare, precum și excreția renală a produselor finale ale defalcare purinelor.

La un acid uric ridicată este o nevoie urgentă de a determina cauza, și un set de măsuri destinate normalizării nivelul său.

Listă cu o mulțime de alimente de acid uric

• viței de carne, părți ale carcaselor care oferă bulion bogat sau jeleu;
• carne de vită, miel, vitel, porc, miel;
• produse secundare (mai ales ficatul, glanda timus de viței);
• produse din carne (mezeluri, cârnați afumați, pate de ficat, șuncă);
• produse din carne afumată;

• concentrate de supă din carne;
• semințe de susan, semințe de mac, semințe de floarea soarelui, arahide;
• păsări de curte (curcan, rață, fazan, gâscă, cel mai mult in pui);
• pește și produse din pește (hering și anșoa, icre de somon afumat și anghilă, macrou, somon, sardine și ton în ulei, sprot);
• pește de mare (eglefin și cambulă, cod, și macrou, somon și hering, calcan și bas, ton și sardine);
• fructe de mare (creveti, scoici, homar);
• crupe (hrișcă, orz, mei).

La elaborarea dieta ar trebui să ia în considerare faptul că cantitatea și proprietățile compușilor purinici depinde de gătit. Astfel, bulion bogat crește în mod semnificativ formarea de acid uric în organism, și carne fiartă are un indice mai mic de purine decât la gratar sau afumate.

În etapa a dezvoltării inițiale a patologiei metabolismului și o ușoară creștere a nivelului produsului final al metabolismului purinei poate face fără medicație.

Pentru a preveni complicații, este necesar să se cunoască lista de produse a căror utilizare ar trebui să fie restricționate:

• pește de apă dulce (crap, știucă, păstrăv, somon);
• Fructe de mare (stridii, crabi);
• , brânzeturi acute sărate (topite, Camembert, branza);
• chanterelles, ciuperci, ciuperci, ciuperci;
• biscuiti, paine alba;
• cereale (secară, orez, gris);
• fasole, varză de Bruxelles, broccoli, măcriș, revent, ridichi, roșii, sparanghel;
• patrunjel, ceapa verde.

Cantitatea minimă de acid uric conținute în castraveți și ardei gras, cartofi și morcov, cicoare și fenicul, vinete și dovlecei, sfeclă de zahăr și conopidă, țelină și ceapă și praz, culoare și varză creață.

nivelurile de acid uric de reglementare

În stadiile inițiale de dezvoltare a patologiilor de nivelul metabolismului purinic al metaboliților lor în organism poate fi redus, regim alimentar echilibrat. La acid uric crescute, în primul rând, trebuie să examineze cu atenție obiceiurile alimentare și de a ajusta dieta. Produsul decorurilor zi ar trebui să conțină nu mai mult de 900 mg de purine, iar prezența bolilor nu mai mult de 150 mg.

Pacienții cu gută nu ar trebui să mănânce produse din carne grase, și ceaiuri de plante, aproape toate feluri de mâncare de pește, afumat, murate și alimente picante. Este interzis să bea alcool, cvas, băuturi lactate, fructe și sucuri de fructe de pădure, acidularea corpul. Pe parcursul acestei perioade, de asemenea, ar trebui să renunțe la utilizarea îndulcitorii (fructoză, xilitol, sorbitol), dintre care pot fi formate de acid uric.

Acesta ar trebui să limiteze consumul de legume, spanac, roșii, ciuperci porcini, cârnați, șuncă, ciocolată. Băuturi - cacao, cafea. Sparanghel și mazăre trebuie să fierte. Recomandat pentru a mânca mese mici, nu supraalimentare.

La produsele alimentare ridicat de acid uric trebuie sa contina multe vitamine, în special vitamina C, PP, B6, B2. Cele mai multe legume și fructe pot fi consumate fără teamă. Ei bine, să ia un decoct de măceșul. În loc de zahăr, folosiți miere. Conformitatea nizkopurinovoy dieta este adesea suficient pentru a preveni dezvoltarea de stadiul cronic al bolii.