Produse ulei-grasimi - opărire, Perm

  • articolul 1350
  • Prăjirea Fridzhitutto grăsime
  • Produse ulei-grasimi - opărire, Perm

Ambalaj: o găleată (tavă de copt) capacitate de 25 de litri

Termen de valabilitate: 12 luni de la data fabricației. A se păstra într-un loc uscat și răcoros

Producător: SA „Unigra“

Descriere: legume prăjire grăsime. produs obținut prin podele dublu fracționarea rafinarea uleiului de palmier.

Compoziție: fractionata ulei de palmier

Beneficii: Uleiul oxidat foarte încet, și ca o consecință, poate fi folosit de mai multe ori decât un ulei semi-solid și solid prăjire. Fridzhitutto are un gust neutru și permite prăji mai multe tipuri de produse simultan, fără a le trece zapahi.Imeya punct de temperatură foarte ridicată de fum exterior (240 C), se evită problemele obișnuite la prăjire în ulei vegetal

Dozarea depinde de produs și materialul de copt mucegai

  • articolul 3818
  • Fat destinație specială "PANCOATING SPRAY NE" (PENKOUTING NU SPRAY)

Ambalare: aerosol 0,588 kg (0,6 l)

Termen de valabilitate: 24 luni de la data fabricației. A se păstra într-un loc răcoros uscat loc (opt. 15-20 ° C)

Producator: Leipurin (Olanda)

Descriere: universal grăsime vegetală lichid promovează o bună separare a produselor de panificație și de patiserie din forme vysokoretsepturnyh și foi de copt produse congelate

Compoziție: Ulei vegetal (ulei de rapiță), un agent de îngroșare (ceară vegetală), un emulgator.

Avantaje: bine distribuite pe suprafața unui strat subțire, datorită acestui consum este cheltuială mult mai mic sau emulsii de ulei vegetal; Acesta previne formarea de cocs pe foi și forme care să conducă la o bună separare a brutărie și patiserie vysokoretsepturnyh de forme și foi

Dozarea depinde de produs și materialul de copt mucegai

  • articolul 3513
  • Fat destinație specială "Goldwax 100" (Goldvaks 100)

Ambalaj: 18.4 kg canistrei

Perioada de valabilitate: 9 luni de la data fabricatiei. A se păstra într-un loc răcoros uscat loc (opt. 15-20 ° C)

Producator: Leipurin (Olanda)

Descriere: universal grăsime vegetală lichid promovează o bună separare a produselor de panificație și de patiserie din forme vysokoretsepturnyh și foi de copt produse congelate

Compoziție: Ulei vegetal (ulei de rapiță), un agent de îngroșare (ceară vegetală)

Avantaje: bine distribuite pe suprafața unui strat subțire, datorită acestui consum este cheltuială mult mai mic sau emulsii de ulei vegetal; previne formarea de cocs pe foi și forme care să conducă la o bună separare a brutărie și patiserie vysokoretsepturnyh de forme și produse foaie dau aspect frumos

Dozarea depinde de produs și materialul de copt mucegai

  • articolul 2287
  • grăsime alimentară frigere K400GN

Ambalaj: cutie de carton ondulat cu un sac polimeric interior 20 kg

Perioada de valabilitate: - 20 ° C până la 0 ° C incl. -12mes.; de la + 1 ° C până la + 18 ° C vkl.- 9 luni.

Producator: Grupul de companii Nijni Novgorod uleiului și a grăsimilor de plante

Descriere: Grăsime 99,7% grăsime, pentru a fi utilizate în produse de cofetărie și coacere industrie și în gastronomie

Ingrediente: uleiuri vegetale deodorizat (inclusiv modificate), un antioxidant

Avantaje: Frying proprietăți universale inerente de grăsime - au un efect pozitiv asupra stabilității oxidativ, menținerea calității în timpul depozitării, caracteristici organoleptice îmbunătățite - da produselor de patiserie și produse alimentare gust minunat aspect atractiv și o aromă plăcută, oferă structura necesară. Ea are cel mai bun, în comparație cu uleiul vegetal convențional, rezistență la oxidare.

  • articolul 3538
  • lichid prăjirea (spets.naznacheniya) K800N

Ambalaj: 10 kg polipropilena

Perioada de valabilitate: - 20 ° C până la 20 ° C incl. -12mes.

Producator: Grupul de companii Nijni Novgorod uleiului și a grăsimilor de plante

Descriere: Grăsime 99,7% grăsime. pentru utilizare în gătit, în produsele de cofetărie, industria de panificație

Ingrediente: grăsimi, uleiuri deodorizat, antioxidant

Avantaje: împroșcarea grăsime, spumare fără abur la 180 ° S.Ne lasă gust neplăcut în produsul finit, după prăjire nu cristalizează pe suprafața produsului, nu transmite mirosul precedent produs în timpul următoarei gătit. Acesta oferă cel puțin 15 de descărcări de prăjire

  • articolul 2735
  • Ulei de palmier, rafinat albite dezodorizat, 99,7% 33503
  • Produse ulei-grasimi - opărire, Perm

Ambalaj: cutie de carton ondulat cu un sac polimeric interior 20 kg

Durata de valabilitate: - 20 ° C până la 0 ° C - 24 luni; de la + 0 ° C până la + 6 ° C -20 luni inclusiv

Producător: SA „Fabrica de Ulei“ Saratov. Holding Company „Produse solare“

Descriere: Pentru uz industrial în industria de panificație, în producția de produse de patiserie în gătit la prăjit. Este folosit pentru fulgi de ovăz, cookie-uri de zahăr, prăjituri, umpluturi de vafele si produse de gustare.

ulei de palmier, rafinat albite dezodorizat, emulgator E322, antioxidanți E320, E321: Compoziție.

Beneficii: Oferă necesare indicatorii organoleptice și fizico-chimice ale produsului finit. Ea are o structură omogenă cu granulație fină, care dă splendoare, crocanță, moliciune și porozitate uniformă a produselor de patiserie făină. Acesta previne retrogradarea amidonului, încetinirea procesului de învechire a produselor de panificație.

  • articolul 4172
  • Fat speciale „SolPro“ culinar „Prăjirea“ 99,7% 33,981
  • Produse ulei-grasimi - opărire, Perm

Ambalaj: cutie de carton ondulat cu un sac polimeric interior 20 kg

Durata de valabilitate: - 20 ° C până la 0 ° C - 24 luni; de la + 0 ° C până la + 6 ° C -20 luni inclusiv

Producător: SA „Fabrica de Ulei“ Saratov. Holding Company „Produse solare“

Descriere: Conceput pentru prăjit alimente în catering, prăjirea plăcinte, gogoși, cartofi pai, pentru prelucrarea industrială în producția de „clare“ și chips-uri. utilizate pe scară largă în fabricarea de patiserie pentru fabricarea napolitane, gustări și umpluturi. conținut de grăsime 99,7%.

Compoziție: rafinat dezodorizat ulei vegetal în formă naturală și modificată (fracțiuni de ulei de palmier, ulei de floarea soarelui), antioxidanți - E320, E321.

Avantaje: produs de înaltă grăsime are o stabilitate ridicată oxidativ. Acesta oferă educație apetisant maro auriu. Acesta subliniază gustul și aroma de mâncăruri gătite. Grăsimea este mult mai rezistent la procesul de prăjire, comparativ cu un ulei vegetal, care este un factor major în economie și de calitate