Productivitatea Carne de oaie

Acum, un pic de terminologie, astfel încât carnea de ovine adulte se numește carne de oaie, carne de miel astfel cum se menționează la miei tineri care nu au atins de ani de viață.

Cu acest sortate. Este demn de remarcat faptul că oile sunt împărțite în diferite specii, în funcție de destinația lor, cele mai bune rase de carne sunt: ​​mjasosherstnyh și rasa myasosalnye.

Cel mai important aspect in formarea unui bun indivizi din carne au oile de îngrășare și îngrășare dreapta. Îngrășarea se desfășoară adesea pe pășuni culturale, îngrășare, de regulă, se efectuează în mod direct la fermă. Pentru a utiliza amestecurile de furaje complete de îngrășare, granulate, în cazul în care aveți de gând să păstrați agricultura la scară largă, atunci ar trebui să aibă grijă de distribuire a produselor alimentare mecanizate. Pentru fermele mai mari, caracteristice intarcarea timpurie a mieilor de la mama sa, că ele omoară doi iepuri dintr-o piatră, mieii cresc mai repede la înlocuitorii de lapte și amestecuri starter, și ovine adulte pot fi deja gata pentru următoarea așternut.

Miei pentru carne, se recomandă să predea la vârsta de 5 până la 8 luni. dacă ați pune în aplicare în mod corespunzător de întreținere și alimentare, în această vârstă mielului ajunge până la 80% din greutatea adulților. În același timp, tinere mult mai bine câștigă în greutate decât adulții pentru a obține unitatea de masă mielului necesar de 2 ori mai mică decât hrana oile adulte.

eficiența cărnii de oaie a fost evaluată prin sacrificare și sacrificare greutate randament. pentru metale și compoziția chimică a cernelii, raportul dintre oase și carne în ea și carne de calorii.

Ce este uciderea în masă? Această carcasă de pe oase și grăsimi interne.

Carnea de oaie este împărțită în trei clase, deoarece acestea depind de locul în care se ia carnea astfel încât carnea este luată din spate - umăr și spate se referă la clasa I este de aproximativ 70-80% din greutatea în carcasă.

Veți fi, de asemenea, interesat în: