producția de ulei de palmier, compoziția, avantaje și prejudicii

Din ce în ce, în ultimii ani, ne confruntăm cu ulei de palmier. Acesta se gaseste in multe alimente. Beneficiile și pericolele de opinii ulei de palmier sunt divergente. Unii experți cred că are asupra corpului uman un efect pozitiv, în timp ce alții merg în mod constant pe despre pericolele sale. Nociv în cazul în care acest produs este nociv în ulei general și palma?

Daunele de ulei de palmier pentru sănătatea umană au dovedit prin studii. De ce să folosiți acest produs în cazul în care consecințele atât de trist? Ce alimente contin ulei de palmier?

Ce este uleiul de palmier?

Ce este uleiul de palmier? Ulei de palmier - un produs vegetal obținut în prelucrarea fructelor de palmier de ulei. Acest produs este produs timp de mai multe secole. Utilizarea pe scară largă a uleiului de palmier se găsește nu numai în industria tehnică, dar și în produsele alimentare: aceasta este cauzată în primul rând, costul redus al acestui produs. Acesta este utilizat la fabricarea de produse cosmetice și biocombustibili.

producție minus imens - distrugerea unui număr mare de păduri tropicale. În mileniul trecut, situația se înrăutățește, ca urmare a creșterii cererii pentru produsul respectiv. Palm oleina - ce este? Această prelucrare a uleiului de palmier folosind proces ieftin sau scump. Cum să înțeleagă ce tehnologia a fost folosit? În primul rând, este necesar să se concentreze asupra valorii produselor. Ca o regulă, produse de înaltă calitate sunt în valoare de mult mai scumpe.

ulei de palmier Compoziție

Ulei de palmier din care este făcut? Acest produs este fabricat din pulpa fructului. Rezultatul este o masă de portocaliu sau roșu, care are un gust dulce și un miros, care amintește de unt.

compoziție de ulei de palmier este radical diferit de miez de palmier. Primul produs obținut prin structura de fructe cărnoase extracție, care este conținut în semințele acelorași copaci. Costul și proprietățile produselor finale sunt diferite.

Ca orice alt material vegetal, în compoziția chimică a uleiului de palmier, un amestec de grăsimi vegetale incluse, printre care se numără:

• Stearină. Ulei de palmier - blocare solid. Topituri la temperaturi de 50 de grade.
• Palm oleina (blocare lichid) se topește la o temperatură de 21 de grade.

Compoziția chimică conține nutrienți. Ei fac acest produs util pentru ființele umane. Cea mai mare parte din partea tocotrienol. Acestea sunt antioxidanti puternici si stimulatoare ale sistemului imunitar de origine naturală

La compoziția unui produs natural seamănă cu unt. Este produsă în diferite tipuri, care sunt punctul de topire distincte, are un impact direct asupra calității.

Ulei de palmier (close-up fotografie)

Tipuri de ulei de palmier

Folosirea uleiului de palmier în produsele alimentare se realizează în următoarele forme:

• Standard (punct de topire de palmier de ulei de 39 de grade). Este folosit pentru prăjit și coacere.
• Palm oleina (topire are loc la o temperatură de 24 de grade). Este folosit în produsele din carne de prăjit gătit și de testare.
• Palm stearină (topit la un parametru de temperatură de 52 de grade). Utilizat în industria alimentară, metalurgie și cosmetologie.

producția de ulei de palmier a început mult timp în urmă, pe teritoriul Egiptului antic. În cele mai vechi timpuri, acest produs este livrat din zonele centrale ale continentului. De ce a devenit atât de popular? Din cauza costului redus. Producator avantajos pentru a reduce costul de producție de alimente. Și să cumpere astfel de produse sau dacă nu mai afacerii noastre.

Pot să mănânc ulei de palmier?

Produs natural în prezent pe territoriiRumyniyane foarte popular. utilizarea globală a uleiului de palmier există în Statele Unite. Piața noastră de alimente este umplut treptat cu alimente rafinate. Compoziția acestor produse includ ulei de palmier. În jurul acestei componente au fost discuții despre beneficiile și pericolele de ulei de palmier. De ce experții se îndoiesc?

Trebuie să se confrunte cu adevărul. Ulei de palmier, de fapt, este destul de produs util, dar numai în cazul în care trece de prelucrare corespunzătoare și purificare pe mai multe niveluri. Acest ulei este destul de scump, și, prin urmare, nu este rentabil. Și, după ce prelucrarea de substanțe nutritive și benefice pentru componenta umană este aproape nimic.

Experții Leading recomanda să abandoneze ulei de palmier. Compoziția acestui produs nu inspiră încredere, astfel încât să nu ar trebui să te și familia ta în pericol expune. Dacă este posibil, încercați să excludă produsele care conțin grăsimi vegetale din dieta. Dacă acest lucru nu este posibil, încercați să reducă numărul acestora la minimum.

Dacă vrei ceva „gustos“, cumpăra bomboane sau ulei de palmier-ciocolată fără. Gustul acestui produs este mai puțin pronunțată, dar va beneficia. Aceste produse care contin ulei de palmier, de obicei, pentru a sufletului, și copii și adulți, pentru că ei au un gust luminos. Nu cumpara aceste trucuri. Mâncarea, în primul rând trebuie să fie utilă, și numai apoi delicioase.

Este dăunător să mănânce alimente, ca parte care există ulei de palmier? Dacă da, de ce?

Daunele de ulei de palmier

• Saturare de grăsimi. uleiul de palmier este nociv pentru sănătatea umană este evidentă. Grăsimile saturate sunt foarte dăunătoare pentru sistemul cardiovascular. În ciuda faptului că uleiul de palmier nu este la fel de periculos ca produse din soia hidrogenate, incluzându-l în dieta duce la consecințe tragice. Ulei de palmier ridică colesterolul.
• Greu de digerat. procesele de curățare a uleiului de palmier a fost transformată într-un produs greu, care este substanțial lipsită de componente minerale. Acest produs este periculos pentru persoanele care suferă de tulburări ale sistemului digestiv. În cazul în care este inclus in dieta in cantitati mari, de obicei, după ce mănâncă o persoană care suferă de flatulență.
• Poate provoca intoxicație. Oxidat oleina de palmier poate perturba funcționarea biochimice și fiziologice ale organismului. Pericolul este în încălcare a rinichi, inima, plămânii, ficatul. funcțiile de reproducere sunt, de asemenea, amenințate. Palm oleina crește cantitatea de fosfolipide, acizi grași și tserebroidov în organism.

Utilizarea uleiului de palmier

Uleiul de palmier util? Acesta include Vitamina A întărește funcțiile de protecție ale corpului, și este nevoie de vitamina E pentru a mentine masa osoasa si functiile vizuale. Utilitatea uleiului de palmier nu se termina aici. Acest produs nu crește nivelul de colesterol, deoarece conține o cantitate mică de acizi grași. Ulei de palmier catifelează și hidratează pătură de cal. Uleiul de palmier este benefic pentru structura firului de păr.

În România, există mai multe alimente care nu includ ingrediente nocive. Pentru a vă proteja trebuie să învețe să recunoască uleiul de palmier în compoziție.

Produse cu ulei de palmier

Cel mai adesea, uleiul de palmier conținut în acele produse alimentare a căror tehnologie de compoziție include unt. producătorii fără scrupule pentru a substitui produs natural mai ieftin stearină materii prime. Ce alimente contin ulei de palmier? Astfel de alimente includ brânză, lapte condensat, înghețată, bomboane, produse de patiserie și smântână, brânzeturi, iaurturi, fast-food, brânză. Intrarea oleina de palmier în ciocolată nu este o excepție. Chiar dacă eticheta cu produsul conține unt, cantitatea este neglijabilă. Componenta de bază utilizată la prepararea produsului de a fi ulei de palmier. Produce astfel de produse aproape toate companiile. Dintre acestea ar trebui făcute de brand de renume mondial de Nestle.

De multe ori în produsele alimentare pentru copii se adaugă ulei de palmier. Cum știi dacă este o parte, în cazul în care eticheta de necunoscut? La un cost de producție. bunuri scumpe, de regulă, se face din materii prime naturale.

Uleiul de palmier este dăunătoare sau de ajutor? Cu un tratament adecvat, acest produs nu va dăuna sănătății umane. Dar acest proces durează o mulțime de costuri financiare, deoarece cele mai multe ori este înlocuită cu o procedură simplificată. Amintiți-vă util pentru noi numai ulei de palmier în forma sa pură, și nu există nici după tratament! Procesul tehnologic este foarte important, prin urmare, producătorul trebuie să respecte toate punctele de la cele mai mici nuanțe. Pentru a face acest lucru ar fi doar în cazul în care costul de producție va fi pe deplin justificată. Prin urmare, nu dau preferință alimente mai ieftine, deoarece acestea conțin ulei de palmier dăunătoare 100%.