Preparate din carne de pui - de gătit 1955

MANCARURI de pui

PIEPT DE PUI CU Ingrediente sos:
file de pui - 4 buc.
Prazul - 400 g
Ceapă - 1 cap
muștar - 1/2 linguriță.
unt - 4 linguri. linguri
Miere - 3 lingurite.
unt topit - 1 lingura. lingură
vin alb și smântână - 75 g
oțet de mere - 150 g
supa de pui - 300 g
nucșoară
piper măcinat
sare

Numărul de Portii: 4

Metoda de preparare reteta:
1. Tăiați fiecare file în jumătate și freca cu muștar.
2.
Ceapa se taie în cuburi, praz - inele, se prăjește în parte
unt. Se toarnă vin și smântână. Se condimentează cu sare, piper și
nucșoară. Fierbeti timp de 15 minute.
3. fileuri cu sare și piper, se prăjește în unt clarificat.
4. Produsul obținut la prăjire sochok toarnă bulion și oțet, se dizolvă în acesta, iar untul de miere rămasă. Uvarov sos de 1/3.
5. Pune pe o farfurie de ceapa, se pune fileul pe ea și se toarnă sosul. Se decoreaza cu cartofi fierți.

Aripi de pui BERE

500g aripi,
100g de bere,
2 oua,
3-4 linguri de făină,
sare, piper negru măcinat (roșu sau ascuțit acut vas avansat).
pentru
Mai întâi trebuie să se pregătească aluat. Pentru a face acest lucru, ouăle biciuit cu bere.
Apoi se adaugă treptat făina și să continue să bată. pe
consistența aluatului ar trebui să fie ca aluatul pentru clătite. aripi
se spală, sare și piper, apoi se înmoaie în aluat și se prăjește în
adânc prăjit. Pot fi preparate într-o tigaie, se toarnă un pic mai mult pentru acest lucru
ulei de floarea soarelui. Nu uitați că uleiul trebuie încălzit, după
care poate fi coborât în ​​aripi ea. Se pare o mare gustare la bere.

200 g de carne de pui gătită
6-7 cartofi
50 g dintr-un ulei
sare si piper - dupa gust
lapte 3/4 cana
1 cană de porumb fiert sau fasole
2 albusuri
150-200 g de brânză rasă

Se prepară piure de cartofi, cartofi frecat cu lapte, sare,
ulei. Pune intr-un castron adanc, iar stratul superior a fost feliate de pui
carne, fasole sau porumb. Ungeți albii biciuit, se presara cu ras
brânză și locul în cuptor. Se coace la 180-200 C, până când
maro auriu (aproximativ 20-25 minute). Se serveste vasul este fierbinte.

ROYAL DISH fileuri .Kurinoe

Murături, ciuperci, roșii, ceapă

cotlet de pui cu ciuperci 400g foetaj.
pui, 1 ardei iute, 1 ceapa, ciuperci 6, 200ml
crema 5st.l. brânză rasă, un pic de făină, ulei vegetal, 1 ou,
400 g.pokupnogo foetaj., Ierburi, sare, piper.

file
felie, piper, sare și se prăjește. Ceapa se taie în inele și jumătate,
benzi de ardei, ciuperci tăiate în felii. Adăugați legume la carne de pui
tocană de carne timp de 5 minute. se toarnă smântână și se fierbe timp de 20 de minute. apoi se presara
un amestec de făină și se adaugă puțină brânză rasă și se aduce la fierbere.
aluat
a pus într-un vas termorezistent uns cu ulei. În mijloc pus
umplutura refrigerate, se acoperă cu cealaltă jumătate de aluat, pentru a acoperi marginile aluatului
astfel încât de umplere a fost închis. lubrifia Top ou. coace
Incalziti cuptorul la 200 ° C. 25-30 min.

aripi murate pune în tigaie și se coace timp de 25-30 minute cu m-D 180gr.

Pui pe o specială

carcasă 1 de pui
2 linguri. l. 6% oțet
150 g apă
sare, piper
1/2 orange
2 h. L. zahăr
2 h. L. miere

Carcasã tăiat în față și se împrăștie, astfel încât marginile ating tigaie.
Se diluează 2 linguri. l. 6% oțet în 150 g de apă și se umezește carcasă. Lasă pe timp de 2
ore. După aceea, sare, piper, usturoi zdrobit și grătarul
se lasă timp de 12-16 ore.

Coacerea de pui cu suc și se acoperă cu folie și pus în 1,5 ore
cuptor fierbinte (200-220S). Apoi îndepărtați folia și lăsați puiul
rumeneste. La acest amestec se toarnă suc de portocale jumătate, 2 ore.
l. zahăr și 2 ore. l. miere

inimi de pui inimi de pui se spală, se taie tot excesul, se taie în jumătate.
Fry într-o tigaie de minute 5. Se adaugă un pic de apă și se fierbe încă 5 minute.
1 ceapa 3 roșii și tocate 3 morcovi medii grătar.
Toate acestea se adaugă la inimă, sare și piper.
Fierbeti pana cand se inmoaie.
Foarte gustos!

Mod de preparare:
Fiecare aripă înmuiată în sos. Ori în bol și a pus 2

3 ore la frigider.

200 ° C timp de 20 minute, turnarea sosul deasupra, dacă este necesar.
Rândul său, și se coace timp de 10 minute.

după
aripi de copt dreapta spre o farfurie, astfel încât acestea nu sunt absorbite
excesul de grasime. În cazul în care vasul cu aripi acoperi un castron mare sau folie
folie, aripile vor fi mai moale. Dacă este lăsat neacoperit -
uscător.

pui la cuptor cu carne de pui sokom1 orange cântărind 1.3 kg
375 ml de suc de portocale
4 h. L. muștar Dijon
1 ceapa
30 g unt
Articolul 1.5. l. zahăr brun

Ce trebuie să faceți:
cuptor
se încălzește până la 190? C. spălare de pui, uscat, se taie în 4 bucăți.
Se unge bucățile de pui cu partea muștar și locul de piele în jos într-o formă superficială
coacere într-un rând.
Fin tocat ceapa, unt tăiat în bucăți mici. Se presara ceapa de pui, pune bucățile de unt. Se condimentează cu sare și piper.
turna
sub formă de suc de portocale. Se coace timp de 30 minute, puiul. odată ce sa udare
din partea de jos a formei pansamentului. flip up pielea, se presara cu zahar si
se coace timp de 15-20 de minute. până când puiul este de aur. În cazul în care prăjirea
a devenit uscat, se adaugă un suc de portocale puțin.
pui gata
trecerea într-un vas de servire. Se toarnă sucul de la o tipsie mică
pan și evaporat până la o consistență de sirop.
Se toarnă peste sosul de pui si se serveste.

pui cu prune
1 pui,

150 g unt,
1 morcov,
1 țelină,
3 cesti bulion,
otet 1 lingura
2 linguri de zahar
200 de grame de prune,
1 lingura de ulei si
1 lingura de faina pentru realimentare,
sare pentru vkusu.Maslo și tăiate în fâșii rădăcini stau în tigaie, pune
foc, a pus tăiat în porții brute
pui. Caleste impreuna cu legume, adăugând puțină apă cu încetul
nu a ars rădăcini. Cand puiul este bine rumenita, pune-l împreună
cu legume intr-o tigaie, se toarnă bulion, măruntaie de pui fierte,
sare și aproximativ 40 de minute de gătit. 1 lingura de ulei si 1
lingura de faina se prăjește pana se rumeneste, se diluează bulion
de sub carnea de pui, se toarnă oțet, se adaugă zahăr, se fierbe, pune într-un sos
prune uscate, tăiate în felii. turna
Acest sos de pui

Pui cu legume.

- La primul etaj pune bucățile despicate de pui. Sarate. usturoi piperat si razatoare

- cartofi, morcovi, dovlecei. ceapa se taie în felii. împăturit în
cupa. sare. piper. se amestecă bine și a pus pe un 2 niveluri
aburitoare.

- fierbeti aproximativ 30-35 minute

Baked pui pe sare.

Ia un pachet standard de sare și se toarnă într-un recipient în care să se pregătească de pui, sare aplatiza și l-am pune pe pui (în carcasă este pus pe partea din spate), pune în cuptor timp de 30-40 minute și ați terminat (uita-te la pregătire, străpunge sucul a fost transparent) la sare și piper nu nado.Kurochka obține o crusta aurie, reteta foarte confortabil și ușor.

Aspic de pui și grapefruit

6 fileuri de pui (carne alba) 1/2 litri de supă de pui, 6 g de gelatină, 3 grapefruit, orice fascicul verdeață picant, sare, piper
Scoateți coaja de la un grapefruit, se fierbe în apă clocotită timp de un minut. Stoarceți-o și salvați-l pentru decorarea jeleu.
Se fierbe supa de pui (10 minute), apoi se taie în bucăți.
Strecurati bulion cald, introduceți gelatina si sucul de la o grapefruit.
Grapefruitul rămas curat pulpa le demontat anterior
felii.
Se toarnă niște jeleu pe partea de jos a formularului. Pune și congelator. că
congelate rapid. Apoi completați formularul, straturi de pui alternativ și
grapefruit și se toarnă jeleu.
Decoreaza partea superioară a umpluturii frunze zstragona si grapefruit coaja.
Închideți folie, pus din nou în congelator timp de 8 ore -
10.
Sfatul nostru: scoate forma de o jumătate de oră înainte de servire Se serveste cu o salata verde intr-un sos picant..

carcasă
tineri pui la 1,5 kg, 3 cepe mici, 200 g de ciuperci proaspete 2
pahare de vin uscat, 200 g smantana sau iaurt acru ottsezhenny 3
Art. linguri de unt, 2 galbenusuri de ou.
Tocate în bucăți se prăjește ușor de pui într-o tigaie cu puțin adâncă
ulei, se adaugă și se prăjește până culoare roz ceapa tocata, a pus
curățate și ciuperci feliate.
Amestecând stinge 1 - 2 minute, se toarnă paharul de vin de apă caldă și
din nou, se fierbe timp de aproximativ o oră, până când carnea gătită. Carnea finită se îndepărtează
încălzit vas sau o placă adecvată.
Sosul, care tushilas de pui, se adauga galbenusurile de ou, cu piure
smântână (lapte acru) și, sub agitare, se încălzește pe sobă, care nu conduce
la reflux. Se toarnă acest sos de pui și se aplică imediat.

CLATITE umplute cu carne de pui tocată

clatite prăjește în mod obișnuit a pus doar un pic de zahăr, și este mai bine să fie un pic sărat.

pui fiert (puteți găti supă) cu carne de pui si jefui pielea tot printr-o mașină de tocat carne pentru a se pisa.

adăuga
toaca ceapa, ardeiul și, dacă este necesar prisolit, se prăjește într-o tigaie în
unt, se adaugă cartofii puțin fiert pentru carne tocată
Am păstrat într-o grămadă.

Această umplutură de carne clatite sklast pe o foaie și apoi încălzite în cuptor da un pic de ulei.

CHIPLENOK CU LEGUME Tushino AROMATEZIROVAN ROZMARINOM3 st.l.meda
oțet 4 ch.l.balzamicheskogo
250 ml de vin alb sec
1 pui (1,2 kg)
4 crengute de rozmarin
4 cepe
2 catei de usturoi
800 grame de vinete
2 păstăi de ardei gras galben
6 st.l.olivk.masla
sare, piper negru macinat
1 ch.l.molotoy boia
100g salam cârnați (pentru claritate)

Miere, oțet
și vin, se amestecă și se toarnă într-un pachet pentru a pune în zamorazhivaniya.Tsyplenka
Pachet cu marinadom.Paket se agită și se lasă peste noapte cravată la
carne marinata.
Rozmarin, ceapa si usturoi si ardei porubit.Baklazhany se taie în bucăți.
Cuptor încălzit la 170 gr.Tsyplenka cu schimbare marinata in forma.
Dob.rozmarin, ceapa, usturoi
și se fierbe timp de aproximativ 80 min.Smeshat ulei, sare, piper, boia și lubrifiați
pui după 40 min de tusheniya.A după încă 25 min pus în
formă baklazhiny la pui și salam

PUI Ingrediente ASCUNDEȚI umplutura:
Cartofi 2 buc,
Ceapa 1 ceapa mica,
ficat de pui cu inima 2 buc.
300g piei de pui.

Mod de preparare:
cartofi
coaja si se taie in cuburi mici, ceapa se taie în cuburi, de asemenea,
ficat și inimile se taie în bucăți mici.
Toate se amestecă, sare și piper.
Pui se spală pielea, se curata fiecare umplutura pus, îndepărtați marginea, deoarece permite o formă de piei și coase ață albă.
Distribuiți tava si se coace timp de 30 de minute unse - 35.

piei de pui sunt acum vândute separat. Puteți utiliza piei de
gât - mai trebuie să coase. Inainte de servire, nu uita
trage firul :))

prune aburit
Piept de pui bine resping și împărțit în bucăți de aproximativ 5x7 cm.
Pe fiecare bucată de carne de pui pentru a pune o mică bucată de brânză,
prune uscate 1-lea, role rola carne și lovitură de cuțit cu o scobitoare.

Fiecare rola rola de pui în pesmet și se prăjește până la maro fierte si auriu in unt.
Se serveste cu piure de cartofi