preparate dietetice de kebab carne de pui file

Vara a venit! kebab sezon deschis și moduri diferite de carne prajita! Kebab de file de pui talii noastre nu va face rău, și va aduce placere!

Calorii: 156 kcal / 100 g. B / F / D: 03/02/31
Porții / greutate: 12-14 bucăți / 471 g ..
Timp de preparare: 10 minute + timpul de coacere
Dificultatea: nu este dificil

file de pui (piept) - 620 gr.
ceapa - 1/2 ceapa (aproximativ 90 oz.)
ierburi (coriandru, mărar) - 15 gr.
Usturoi - 2 catei (aproximativ 8 oz.)
sare, piper negru macinat - dupa gust
condimente favorit - dupa gust

Pregătirea kebab destul de simple, dar trebuie să știi câteva secrete ale suculență lor:

file de pui se taie în bucăți mici și ușor defila într-un blender (să nu conducă la o stare de piureul omogen)
Ceapă, usturoi și ierburi proaspete cât mai mult posibil pentru a zdrobi (dar nu intr-un blender, pentru că în acest caz, umplutura se va transforma lichid, și nu au nevoie de ea pentru noi)
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper, se adaugă ierburi picante orientale (I folosesc condimente „caucazian“, „Tatar“ și „Azerbaidjan“ din Copacul Magic)

Și acum cea mai importantă acțiune - care rezultă carne tocată trebuie să „knock out“, pentru a face mai dens și uniform. Pentru a face acest lucru ia o mulțime de containere profund, iar întreaga masă de carne tocată cu putere de repede în ea (și trebuie să fie repetată de mai multe ori, dar nu mai puțin de 20). Desigur, se poate „knock out“, iar pe masă, dar în acest caz, particulele de muscă tocată într-o rază de aproximativ un metru, și atunci trebuie să se spele pereții și obiectele
Dacă aveți timp, a pus umplutura în frigider, astfel încât să inmuiat sucurile și arome de ierburi
Dacă nu, să ia o cantitate mică, cu mâinile ude umplutura și au format într-un strat subțire cârnați, alungite, pus pe frigarui
preincalzit MULTI la 180 de grade și se coace porțiuni mici (4 buc.) 13-15 minute
Lula poate fi coapte fără frigarui ca de obicei burgeri
Daca nu sunteti MULTI, apoi se prăjește kebab pe o tigaie, uns ușor w / unt. Foc mediu și întotdeauna sub acoperire
Se serveste cu ceapa murate, legume și plante aromatice

gustare alegere excelentă pe drum și la locul de muncă! Ei bine, la un picnic)

O ceapă murată preparată după cum urmează:

Ceapa se taie în inele și jumătate, se taie ierburi și se amestecă toate într-un castron adânc,
Apă amestecată cu oțet, sare și zahăr - se amestecă până la dizolvare completă
Bow verdeață se toarnă sosul, se acoperă și se lasă să stea la temperatura camerei
Inainte de servire, se scurge marinata

Împărtășește cu prietenii: