Cum se marineaza calmar în coreeană - reteta de calmar marinate în coreeană - rețete

Squid, precum și alte produse marine sunt foarte utile. Ele sunt o sursă de iod și alte elemente urme. Marinat calmar în coreeană - este foarte gustos, acest fel de mâncare este capabil de a decora orice masă de vacanță. Gatiti calmar pur și simplu și rapid, atâta timp cât acestea sunt marinată, puteți face în condiții de siguranță alte lucruri.

Alege reteta

• - 0,5 kg de carcase squid;
• - două cepe;
• - doi morcovi mari;
• - o linguriță de zahăr;
• - o linguriță boia de ardei;
• - cinci linguri de ulei vegetal;
• - o linguriță de semințe de susan;
• - 0,5 linguriță de sare;
• - doi catei de usturoi;
• - două lingurițe de oțet.

Mai întâi trebuie să curățați bine calmarul. Pentru a face acest lucru, trageți coardă și clătiți carcasa sub jet de apă. Acum, se fierbe în apă clocotită și coborâți calmari carcasă abrupte. Acestea ar trebui să se fierbe timp de un minut. După aceea, se scoate imediat calmarul din cratiță și se plasează într-un recipient preparat anterior. Calmar, fierte în acest fel au un gust foarte delicat. Dacă overcook accidental carcasă, acestea pot pierde gustul lor și chiar să devină un „cauciuc“.

Așteptați până când calmar sunt reci, iar apoi se taie-le în fâșii sau inele. Ori bucățile de calmari într-un recipient adânc și începe prepararea legumelor. Ceapa trebuie să coaja și se taie în fâșii mici. Acum se încălzește bine tigaie, se toarnă în ea două linguri de ulei vegetal și puneți-o înapoi ceapa. Acum este necesar să adăugați semințe de susan și sare. Toate acestea frumusete ai nevoie pentru a prăji pana se rumeneste, amestecand cu o spatulă încet. La prăjit ceapa va dura aproximativ cinci minute. După aceea trebuie să așteptați până când ceapa să se răcească și adăugați-l la bucățile tăiate de calmari.

Acum, ia morcovii, spălați-l, curățați-l și freca pe o răzătoare cu găuri mari. O mai bună, desigur, de a utiliza o răzătoare specială, prin care, de obicei, se prepară un morcov în coreeană. morcovi rasi pune pe un vas încălzit, pre-umplerea trei linguri de ulei vegetal. Trebuie să adăugați morcov zahăr și boia de ardei. Acum se prăjește morcovii timp de cinci minute. Rețineți că focul ar trebui să fie destul de puternic, astfel încât să nu uitați să se amestecă în mod regulat morcovi, că nu este ars. După prăjire, se lasă amestecul să se răcească și adăugați-l la calmarul și ceapă.

Ia usturoi, curățați-l și să treacă printr-o mașină de tocat special de usturoi, adăugați calmar și legume. Ca marinata calmar în coreeană, folosind otet, asigurați-vă că, lucrul cel mai important add - nu exagera. Se amestecă bine toate. Acum aveți nevoie pentru a pune calmarul în frigider timp de câteva ore, astfel încât acestea să se marineze bine. Iată vasul și gata să se bucure de masa.