Pregătirea pentru ciuperci de iarnă veshenkok decapare și sărarea video de
4 Recoltarea de stridii fără oțet - chiar și mai multe beneficii
Cineva trebuie să renunțe la delicatese gustoase și nutritive de multe ori din cauza percepției slaba a corpului de oțet. În cele din urmă vrem să te rog cu retete care folosesc numai sare, cu toate că gustul este încă la fel va fi marinata ciuperci stridii. Deci, pentru un kilogram de ciuperci ia 1 litru de apă, care în timpul saramură de gătit se pune 1 lingura de sare, aceeași cantitate de zahăr. Soluția rezultată a fost plasată bine spălate și feliate stridii și aproximativ 10 mazăre negru sau ienibahar și 2-3 frunze de dafin.
ciuperci stridie feliat
Se fierb ciupercile au nevoie de 25 de minute la foc mic, de multe ori promeshivaya lingură mare sau spumiera la partea de jos. Apoi, trebuie să adăugați acid citric, saramură, nu mai mult de 1 linguriță, precum și necesitatea de a transforma, eventual, chiar și în jos gazul sau pe scurt opri complet, în caz contrar apare o cantitate mare de spumă. Apoi, din nou, reînnoiți de gătit, care ar trebui să dureze 2-3 minute. Apoi, a pus capacul pe tigaie si se lasa viitorul languishes preforme se răcește încet, până la răcirea completă, poate dura până la 10 ore. Apoi, pur și simplu schimba conținutul într-o tigaie borcane pre-sterilizate și rulati. Magazin de ciuperci sărate mai bine în frigider.
ciuperci de gătit la foc mic
A doua reteta este chiar mai simplă. Pentru fiecare 300 de grame de stridii iau 0,5 linguriță sare 3-4 catei de usturoi, 10 grame de cimbru proaspat, 7-8 mazare piper negru, coriandru si pic de ulei de măsline (suma ultimelor două ingrediente - gust). ciuperci scăldați trebuie se fierbe timp de 30-35 minute, apoi se aruncă într-o strecurătoare, așteptați până când apa este complet golit, iar trecerea în bănci, turnarea capac adăugarea de sare și condimente cu recipiente de condimente în timpul umplerii. Apoi, containerul umplut pentru a umple aproape de marginea superioară a uleiului de măsline. Capace din plastic este închis etanș, îndepărtați păstrarea în frigider pentru iarna.