Pregatim crema cea mai delicată de supă de broccoli

S-ar părea că aceeași ca și varza varza sau conopida, dar cât de mult beneficii le aduce organismului uman. O rețetă cu broccoli doar un număr foarte mare. Dacă nu ați încercat această legumă minunat, atunci ar trebui să înceapă acum pentru a prepara crema de supa de broccoli.

Aceasta leguma poate fi consumate fierte, este deosebit de bun atunci când aburit, deoarece această opțiune păstrează gătit cât mai multe substanțe nutritive posibil. Broccoli are de asemenea un gust excelent sub forma, ingrediente pentru salată ca proaspete ușor prăjite sau crude. Dacă face la dieta această formă utilă de varza, veți observa modul în care apetitul imbunatateste munca intestinului ca un întreg. Broccoli are, de asemenea, un efect pozitiv asupra activității inimii, reducând riscurile de boli de inima si cancer. Broccoli ajuta organismul la eliminarea toxinelor. Deci, luând în broccoli alimente, vă pasă de sănătatea ta.

Ce se pregătește supa cu broccoli?

Reteta pentru supa, ia în considerare un clasic. Vom avea nevoie de aceste ingrediente: broccoli - o lira, o ceapa, un cartof, un litru de supa de legume, cateva linguri de ulei de măsline (în cazul în care nu există nici un ulei de masline, o puteți înlocui cu ulei de floarea soarelui), se adaugă o jumătate de ceașcă de smântână, piper măcinat și sare la discretie, puteți încerca în continuare să adăugați telina - doar o singură tulpină.

Cât de ușor să se pregătească supa de broccoli?

Mai întâi trebuie să se spele bine și se usucă toate legumele. Bulionul este pregătită în prealabil. În schimb, puteți folosi sos de bulion numit „Velyute“, care este făcută dintr-o bucată de unt, bulion alb, piper negru și una sau două linguri de făină. In ulei fierbinte se adaugă făina, se amestecă bine, nu îndepărtează de la căldură, și se toarnă supa treptat. Întreaga masă se fierbe timp de 30-40 minute, amestecând după care sare și piper. Sos preparat. Se taie în bucăți mici de telina si ceapa. În ulei fierbinte într-o cratiță, se toarnă legumele cuburi. După adăugarea de cartofi cruzi felii, broccoli.

Câteva minute este tot prăjit la legumele devin mai moale. Se toarnă într-o cratiță o supă sau sos preparat „Velyute“ se fierbe intreaga masa la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, până când toate ingredientele sunt cu siguranta nu devin dedurizată. Toate ceaunelor pentru a trimite cupa la blender si se amesteca cu grijă până atunci, până când veți obține o masă omogenă cremoasă necesară. În continuare, se toarnă supa într-o sită cu găuri mici și ștergeți masa noastră. Întoarcere greutate supa în tigaie, se diluează supa la consistența dorită și se adaugă sare și piper proaspăt măcinat. În acest stadiu, supa crema de broccoli nu este gata încă. Simmered în supa introduce crema încălzită (chiar mai bine la cald). Se amestecă bine, opriți crema de supa terminat broccoli si se bucura de aroma delicata a acestui fel de mâncare minunat.

Fanii ofertei non-standard pentru a incerca supa de broccoli cu branza. Brânză trebuie să fie introduse în supă în stadiul în care legumele sunt deja umplute bulion. După adăugați brânză, aveți nevoie de cratiță pe foc și se amestecă supa, până când este complet topit.