Praline la domiciliu, rețete excelente
Desigur, pralinele cele mai delicioase obținute din nuci asortate. Puteți lua absolut orice fructe cu coajă, de la arahidele și se termină cedru. Nucile, migdale, și chiar oasele de caise - puteți folosi orice fructe cu coajă lemnoasă. Dar, în cazul în care o parte nu este de multe soiuri, și pot fi preparate din aceeași specie. Pentru a dilua gustul, încercați să adăugați un pic de desert decojite semințe de floarea-soarelui sau de semințe de susan. De asemenea, iese foarte gustos. Înainte de a începe de gătit, tot ce trebuie să taie nuci, coji de fructe și elimina cojile. Uita-te cu atenție pentru a se asigura că fragmentele shell nu sunt pierdute printre nuci. Acest lucru poate strica plăcerea de desert.
Deci, atunci când nucile noastre sunt împărțite și curățate, acestea ar trebui să fie uscate. Acest lucru se poate face într-un cuptor cu microunde, tigaie sau în cuptor. Noi le cu uscator de o tigaie. Rețineți că macină nuci nu. Încă va face pentru noi blender. nuci stropească o tigaie încălzită și uscată, amestecând constant.
Atunci când capătă o nuanță aurie, pot fi eliminate. Acum, presărate nuci pe o tavă de copt și du-te gatiti caramel. Probabil din copilărie vă amintiți că pregătirea este foarte ușor. Pentru a face acest lucru, să ia o tigaie cu fund gros și se toarnă zaharul uniform cu un strat subțire. tigai fund gros oferă o distribuție uniformă a căldurii și, prin urmare, a preveni lipirea caramel.
Se diluează la foc mediu și doar așteptați. Se amestecă, în orice caz, nu este necesar. Atunci când cea mai mare parte zahărul sa topit, se adauga sucul de lamaie si acum poti amesteca. Gatiti până capătă o culoare aurie și poate fi îndepărtat de la căldură. Acum, se toarnă caramel nuci noastre. Acest lucru ar trebui să se facă cât mai repede posibil, ceea ce ar ingroasa caramel. În același timp, să fie atent. Caramel astfel de rășini, poate provoca arsuri la cea mai mică picătură. Când transfuzat caramel, lăsați vasul pentru un timp, până când se întărește praline.
Și praline solidificat. Acum separat cu atenție din foaia de copt și trimite într-un bol cu un blender. pisa cu atenție pentru a fin firimituri. Desert gata. Este indispensabil atunci când gătit prăjituri. Este ca o stropire foarte gustoase. Doar de a face bomboane excelent. Este suficient pentru a topi ciocolata si se toarna peste piramidele din praline. Acesta poate fi adăugat la brioșe, prăjituri și înghețată. Este un complement perfect pentru orice coacere. Poftă bună!
Note pentru reteta