Prajituri cu cirese din aluat de drojdie în cuptor
Cât de frumos când te trezești în dimineața nu este sunetul unui ceas cu alarmă, și prin aroma de prăjituri proaspăt preparate! Împărtășesc prepararea reteta de plăcinte cu cireșe din aluat de drojdie în cuptor.
Ouăle, fiecare cântărind aproximativ 63-65 grame.
Amidon de porumb mine, dar este posibil și cartofi.
De ce este timpul total de gătit cu până la 12? Da, pentru că vom face aluatul în seara și dimineața pentru a găti. Un stand-Ascend va avea în frigider. Aici este astfel nu este cel mai comun mod. Dar este foarte convenabil. Conceput pentru a găti plăcinte cu cireșe - aluat frământat seara și cireșe neînghețate. Și în dimineața am nici așteptări - Declarația nalepil și coapte!
Timpul de gătire totală - 12 ore 0 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 45 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 245 kcal
Porții - 17 portii
Cum de a găti prăjituri cu cireșe
Făină de grâu - 500 g
Lapte - 200 g
Ulei vegetal - 80 g
Ouă - 2 buc.
Zahăr - 80 g de aluat.
Drojdia - 20 g în stare proaspătă.
Sare - 1 linguriță
Cherry - 440 g congelat.
Zahăr - 140 de grame pentru umplutura.
Amidon - 1 lingura
Brandy - 1 linguriță
Cinnamon - 1 linguriță
Ouă - 1 buc. pentru lubrifiere.
Completarea. Am înghețat deja cireșe fără sâmburi. În cazul în care cireșe proaspete, oasele alege în mod necesar. Am făcut acest lucru în timp ce stau la televizor, așa că nu atât de plictisitoare, cu ajutorul unui știft alege un os cu tulpină.
Dar, pentru că de data aceasta a luat congelat, atunci voi descrie din această parte.
Cherry bizui într-o strecurătoare, să le decongelare și de scurgere. Asigurați-vă că să-l pună sub fundul vasului cu suc picurat-off a primit un compot excelent.
Dacă rapid, atunci puteți pune fructele în cuptorul cu microunde. Două minute și ei sunt neînghețate, și apoi într-o strecurătoare.
Se presară uniform cu zahăr și se amestecă ușor cu ușurință. Cherry va fi impregnat cu zahăr și suc și continuă să curgă. Nu avem nevoie de un lichid de umplere, deoarece prăjiturile sunt pur și simplu „float“. Se acoperă punga de cireșe sau de folie si se pune deoparte.
Fanii de zahăr dulce în aluat poate fi crescută la 100 de grame.
Prefer întotdeauna drojdie proaspătă. Și chiar pot să vă spun de ce. Ei pot verifica întotdeauna! Dar drojdia uscată a mă lăsa în jos de două ori. dar, desigur, nu se oprește să le folosească, cu atât mai mult un fel de găsit o companie producător de încredere. Și totuși, aceste prăjituri este cu drojdie vie.
Deci, primul pas - activarea drojdiei. Dacă ați înghețat drojdie de bere, este mai bine ca acestea sunt decongelate la temperatura camerei și nu le toarnă lapte fierbinte, ca un astfel de șoc când decongelați drojdie își pierd parțial puterea lor.
200 de grame de lapte pentru a încălzi, trebuie doar să fie cald. Se toarnă laptele în drojdia, se adaugă 20 de grame de zahăr, se amestecă totul bine, se acoperă cu un prosop si se pune deoparte. În termen de 10-20 minute este perfect reacție vizibilă - conținutul potirele bule, procesul a început, este posibil, în drojdie de bere este, fără îndoială - doar lucrătorilor.
Intr-un vas pentru drojdia activat se adaugă 60 grame rămase de zahăr, ulei vegetal, ouă și lingura de sare fără lame. se amestecă rapid totul. În plus, se adaugă, de asemenea, făina cernută și se frământă aluatul moale, dulce, care este bine dezlipi de mână.
Deoarece făină este diferit peste tot, începe cu 450 de grame, și numai atunci, după cum este necesar, adăugați treptat.
Aluat pentru plăcinte cu cireșe, pentru mine personal, este Knead mai convenabil pe o masă. Prin urmare, într-un castron, am conecta doar ingredientele și apoi răspândit totul pe masă și acolo este deja terminat. Dacă vedeți că aluatul încă se lipește de mâini, dar a fost un pic mai bine, nu adăugați mai făină, și lăsați-l pe masă. Deja în a douăzecea tragerea la sorti, veți observa diferența, și după mult (poate un pic mai mult), va fi foarte ascultător și flexibil.
Acum, a pus din nou aluatul în bol, să-l acopere (aluat) și cu folie. în frigider. Da, e frumos acolo pentru noapte va crește. Cireșele, de asemenea, intr-un castron, se acoperă și se păstra la frigider.
Nu, desigur, dacă doriți să neapărat astăzi, aluatul pus în căldură timp de aproximativ o jumătate de oră, până când se ridică la 2-2,5 ori, și numai apoi începe să sculpteze prăjituri.
Este dimineața și aluatul poate ieși din frigider. Acesta a crescut de aproximativ 2 ori. Dati deoparte aluatul deoparte și de a face unele de umplere.
Cherry fină de sticlă și are un dulce. De aceea se pune într-un castron, se adauga 1 lingura lingura de amidon, coniac și scorțișoară. Dacă nu doriți, puteți amidon numai. Încercați cireșe - dacă vrei mai mult dulceață - este timpul pentru a adăuga zahăr.
Porniți cuptorul la 180“. Ei bine, atunci e simplu. Strangulează aluat, formează un tort mic în centru a pus o lingura de umplutura. Înțeleg dorința de a pune cat mai multe topping-uri. Dar nu este necesar, prăjituri de spargere cu. Am ieșit aproximativ 8 cireșe .
zaschipyvaem în mod corespunzător tort și răspândirea pe o foaie de copt, laid hârtie de copt cusătura în jos. Nu uitați că, în procesul de coacere prăjituri noastre va crește, astfel încât le-a pus la o distanță mică unul de altul.
Ungeți partea de sus ușor cu ou bătut cu o furculiță.
Se coc produse de patiserie cu cireșe într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul!
Bucurați-vă de apetitul și plăcinte delicioase!
