prăjirea alimentară

Prăjirea pentru prăjit alimente în catering, prăjirea plăcinte, gogoși, cartofi pai, pentru prelucrarea industrială în producția de „clare“ și chips-uri. utilizate pe scară largă în fabricarea de patiserie pentru fabricarea napolitane, gustări și umpluturi.

grăsime alimentară „Frying“ SolPro

produs de înaltă grăsime are o stabilitate ridicată oxidativ. Acesta oferă educație apetisant maro auriu. Acesta subliniază gustul și aroma de mâncăruri gătite. Grăsimea este mult mai rezistent la procesul de prăjire, decât uleiul vegetal, care este un factor important în economie și de calitate.
Ingrediente cheie: rafinate, uleiuri deodorizat în vrac și formă solidificată.

Producator: Produse solare (România)
Ambalaj: 20 kg într-o cutie de carton ondulat, cu o căptușeală pungă de plastic
Timp de stocare: 24 zile la t -20 la 0; 20 zile la t 0 la 6; T 12 zile de la 2 la 6

unsoare specială. o destinație culinară pentru prăjit Sunny aur

Acesta a îmbunătățit rezistența la oxidare la temperaturi ridicate și oferă un produs mai uniforme prăjire, în comparație cu uleiurile vegetale convenționale. Acesta conține un complex de aditivi funcționali care împiedică formarea spumei uleiului și pentru a prelungi durata de viață a prăjit în ulei.

Producator: Sargill (România)
Ambalaj: 5 flacoane PET L
Timp de depozitare: 12 luni la o temperatură nu mai mare de 20C.

Ulei Prăjirea „Vegafray 05“

Are rezistență la oxidare îmbunătățită la prăjire ocupațională / industriale și de prăjire oferă produse mai uniforme în comparație cu legume convenționale maslami.Soderzhit aditivi funcționali complexe care previn spumarea uleiului și prelungind viața în ulei.

Producator: Cargil (România)
Ambalaj: L 6,9. pachet
Termen de valabilitate: 12 luni la o temperatură de 20 ° C până la + 20C

Ulei de palmier, rafinat, Friggitutto dezodorizat

Complet produs vegetal obținut prin fracționarea uleiului de palmier. rafinat pentru uz alimentar. Datorită tehnologiei unice de procesare mare, în comparație cu alte utilizări pe termen uleiurile în mașini prăjire (15chasov proiv2-3), precum și un număr mai mare de fum (230 împotriva 180-200S).

Producator: Master Martini (Italia)
Ambalare: 25 l găleți din metal.
Termen de valabilitate: 12 luni.