Pot să fiarbă alimente gelatină - sfaturi

Gelatina frecvent utilizate pentru prepararea diverselor deserturi, cea mai mare parte cu fructe, ciocolată și lapte jeleu. Pentru desert dovedit, este important să știe cum să se înmulțească aditiv. Pentru o lungă perioadă de timp sa crezut că fierbere gelatina, în orice caz, nu poate, din cauza proprietăților sale de gelifiere deteriorează, cu excepția jeleurilor poate deveni tulbure. De fapt, nu atât de simplu.

De obicei, producătorii din gelatina punga indica. că căldura este necesar să se dizolve complet nu mai mult de 2 minute. De fapt, gelatina poate fi fiert și, pentru desert nu vor fi afectate, doar că acesta va deveni mai abruptă și datorită faptului că se evaporă lichidul, pentru a primi jeleu o culoare foarte intensa si gustul ei va fi simtit un pic mai mult decât este necesar.

Atunci când se face jeleu de suc de fructe sau piure de a fierbe gelatina poate fi, ar trebui să refuze să pregătească cheesecakes rece de gelatină la fierbere. Motivul este simplu - dacă se fierbe gelatina se adaugă la smântână, smântână sau lapte, amestecul devine rapid gros și va arde. Jelly rezultat va fi fără gust, deoarece prepararea de date deserturi ar trebui să fie foarte atent.

Nu este necesar să fiarbă gelatina în prepararea de preparate din carne sau pește bulion. ca acesta din urmă începe să se îngroașe și va avea grijă nu foarte apetisant.

Vestea mai interesante:

cunoscători adevărați de ceai considerate asiatici - nu își poate imagina viața fără această băutură ....

Sfârșitul sezonului de vacanță de vară, place tuturor fanilor de o dieta sanatoasa intr-un numar mare de legume diferite. Dovlecel ...

După cum știți, serviciul de utilități de apă oraș nu se poate lăuda întotdeauna de apă de înaltă calitate, care este furnizat rezidenților ...