Porridge de fulgi de ovăz, proprietăți utile de fulgi de ovăz
Este o rușine că am uitat vechi produse românești. Dar, fulgi de ovăz, terci de toloknyanaya, într-adevăr este un vechi produs românesc și, în plus, hrănitoare și delicioase.
Cum de a găti fulgi de ovăz?
fierte anterior ovaz mod primitiv, din ovăz și orz. sac de ovăz scufundat în râu pentru o zi, apoi a fost în sobă rusesc traforate la foc mic, până atunci, la ovăz bine umflate și de la el a venit un miros plăcut de malț.
În același înmuiere și chin, a venit fermentarea cerealelor, în care toate proprietățile medicinale și nutritive ale ovăz sunt amplificate de mai multe ori, iar făina rezultată a pierdut capacitatea de a forma gluten, dar sunt gonflabili și îngroșat rapid. Apoi, uscat cereale și prăjite ușor roz. Și apoi pisate într-un mojar de lemn, probabil de aici a fost numele lui - fulgi de ovăz.
Un astfel de proces de frunze de fermentație se realizează în prepararea de ceai Koporsky - din frunzele de fireweed, care este faimos în întreaga lume și a fost considerat un ceai medicinal.
Uneori, după prăjire, pur și simplu măcinat ovăz la moară și făină preparată. Dar bărbații bătrâni spun că fulgi de ovăz pounded masă mult mai gustoasă, pentru că, prin măcinare într-o moară cu fracțiuni de cereale curățate merge la deșeuri - Bran.
Este în tărâțele de conținut cel mai mare număr de vitamine B, aceste vitamine sunt considerate pe bună dreptate vitamina frumuseții și tinereții, vigoarea și sănătatea, spori de memorie, normalizeaza somn si starea de spirit, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ starea generală a pielii.
Porridge de fulgi de ovăz, ca un remediu, pentru a salva oamenii de la multe boli. O astfel de prelucrare de cereale îmbunătățește proprietățile medicinale ale tuturor componentelor conținute în aceasta. De îndată ce cineva este bolnav, toloknyanuyu imediat terci fierte.
Proprietăți utile de terci de ovaz si toloknyanoy.
Oatmeal ☀ conține până la 15% proteine și 7% lumină digestibilitate grăsime. Doar o linguriță de terci de ovaz 20% ofera o zilnic norma de proteine adult.
☀ lecitină. pe care l-am spus deja mai sus, promovează asimilarea de proteine.
☀ Datorită conținutului de lignină. fulgi de ovăz reduce acizii și ieșirile colesterolului biliar, faina de ovaz 2 lingurite pe zi, a redus nivelul colesterolului cu 10%,
☀ trombozei inhibă avenanthramide în vasele de sânge și de a elimina toxinele din organism.
Oatmeal ☀ accelerează procesul de regenerare celulară, ceea ce duce la vindecarea ranilor rapide.
☀ alanina. care este compus din fulgi de ovăz, normalizeaza activitatea de sistemul endocrin si imunitar.
☀ cisteină conținute în actele fulgi de ovăz ca o protecție împotriva efectelor radiațiilor.
☀ Dacă considerați că fulgi de ovăz, în plus față de ceea ce a fost spus, este un puternic anti-depresiv si anti-oxidant, devine clar de ce fulgi de ovăz în Rusia a fost una dintre cele mai importante surse de hrana.
☀ Fulgii de ovaz întinerește corpul, celulele creierului care ajută la îmbunătățirea memoriei și a atenției. ca urmare a acțiunii de vitamine B, precum si reintinereste pielea, îmbunătățind starea sa, parul si unghiile.
☀ Ei trata cu succes o varietate de boli. Administrată în boli ale stomacului și intestinului, ficat tratate si boli de rinichi, anemie, epuizare nervoasă, tulburări metabolice, oamenii lăsat să se recupereze la convalescenta ca fortifiant produs alimentar.
☀ O sursă am întâlnit comparațiile de fulgi de ovăz cu o mătură, matura ca ea curata stomacului, intestinului, sanguine și limfatice sisteme de depozite nocive și substanțe nedorite.
☀ Porridge fulgi de ovăz normalizeaza greutate corporală, reducând senzația de foame, contribuind astfel la pierderea in greutate.
☀ Și, toloknyanaya terci are antitumoral și acțiune antiinflamatorie.
☀ interesant este faptul că doar 1 lingură oră de fulgi de ovăz pentru proprietățile sale de vindecare este echivalentul a cinci cesti de tărâțe și cereale cu fast-food, în general, nu pot fi comparate.
Cum de a găti terci de fulgi de ovăz.
Se toarnă fulgi de ovăz într-o oală, se toarnă lapte rece, se aduce la fierbere la foc mic. Terci de ovăz este gata. Puteți adăuga boabe sau fructe uscate, un pic de unt. Adăugați puțină sare după gust.
Din fulgi de ovăz făcut Coulagot.
Răcit apă fiartă, se adaugă puțină sare și frământat acolo fulgi de ovăz. Kulaga a fost un fel de mâncare preferat de mulți copii. Coulagot adesea frământat, între prânz și cină atunci când e foame, dar cina nu a fost fierte.
Biscuiți din făină de ovăz și scorțișoară.
Fulgi de ovăz, se amestecă părți egale de făină și să ia acest amestec de faina 500 gr. Se mărunțește 150 g. unt cu 100 gr. zahăr, se adaugă ½ linguriță de bicarbonat de sodiu și un vârf de cuțit de sare, a pus scortisoara pe gustul tau. Cineva care îi place un pic mai mult, unele mai puțin. In timpul agitarii, se toarnă încet un amestec de făină și fulgi de ovăz. Pentru a se taie aluatul în biscuiți mici, care se pune pe o foaie de copt, uns cu ulei, ungeți ouăle bătute și se coace timp de 15 minute. la o temperatură de 180 de grade.
Și îmi amintesc toloknyanaya Drach.
Din făină amestecată jumătate fulgi de ovăz, frământare aluatul la care se adaugă un pic de sodă și sare. Aluatul este rulat într-o clătită. Umplutura făcut brânză de vaci, se adaugă tocat ierburi proaspete sau fierte cartofi, tocat și se amestecă cu ceapă prăjită. Zaschipyvaem tort și coapte pe o foaie de copt, unsa. Serviti toloknyanuyu drachenu smântână unt fierbinte sau acru.
Tort din fulgi de ovăz.
Mananca fulgi de ovăz pentru sănătate, întineri corpul dumneavoastră și de a trăi până la adânci bătrâneți!