Porc domestic - l

Porc domestic (Sus scrofa domesticus lat.) - un fel de mistreț. om domesticită în urmă cu aproximativ 7000 ani (potrivit unor studii - mult mai devreme), și pe scară largă mai ales în țările occidentale. în Asia de Est si Oceania. mistreților (reyzorbeki) se găsesc în America de Nord. Australia și Noua Zeelandă.

Recent, porci pitici decorative (minipigi) au devenit animale de companie populare casă de detenție. În Franța, porci special instruiți caute trufe.

Originea și istoria domesticirii

Dovezile arheologice arată că în urmă cu mai mult de 12 700 de ani, mistreți păstrate în așezările oamenilor din bazinul Tigris [1] la fel ca și porcii sunt ținuți și acum în Noua Guinee [2]. Rămășițele de porci, care datează din ambele trăit acum 11.400 de ani, au fost găsite în Cipru. Pe insula de porci ar putea fi accesate numai de pe continent, care implică deplasarea unei persoane, împreună cu domesticirea și [3]. Centrul Independent de domesticire de porci a existat în China. [4]

Testarea ADN-ul a oaselor și a dinților de porci, găsit în așezare neolitică european. Acesta arată că primii porci domestici, au fost aduse în Europa din Orientul Mijlociu. Acest lucru a stimulat domesticirea porcilor sălbatici din Europa, ceea ce a dus într-un timp scurt pentru deplasarea de roci de origine din Orientul Mijlociu în Europa, apoi în Orientul Mijlociu [5].

Flexibilitate ridicată și porci sălbatici omnivori le-a permis domesticească rapid om primitiv. Porcii sunt crescuți în primul rând pentru carnea lor, dar, de asemenea, utilizate și tăbăcite (panouri), oase și păr.

porci

La nivel mondial, există aproximativ o sută de specii de porci. În România, cele mai frecvente rase de porci sunt:

Marele Alb (România aproximativ 85% din populație);
Duroc;
alb lituanian;
Landrace;
Mirgorod;
Urzhum;
Letonă alb;
bacon estonă;
Caucazul de Nord;
Belarus negru-pestriță;
Kalinin;
Lapshinskaya;
Livny;
Breit.

Caracteristicile biologice și economice ale porcilor

Am cultivat rase au supraviețuit unele caracteristici biologice inerente la porci sălbatici, - probleme de vedere, auz acută, simțul mirosului, capacitatea de a înota bine; fertilitate crescută, capacitatea de a creștere rapidă și depunerea de grăsime. La porcii bot alungit, cu un scurt trompă mobil se termină plat „bot“ gol, ceea ce face posibil să sape pământul în căutarea rădăcinilor plantelor, viermi și alte produse alimentare. 44 dinți, inclusiv 4 canini foarte dezvoltate. membrele Chetyrohpalye. Tetine ugerul a 10-16 aranjate în două rânduri. Blana este rarefiat, grosier, cea mai mare parte din firele. Stomacul este o simplă cameră, unică. Animalele de companie sunt omnivori, hrănire pe produse alimentare de plante și animale.
Conform unor parametri anatomice și fiziologice ale porcilor sunt foarte asemănătoare cu omul, pentru acest motiv, ele sunt folosite în scopuri medicale și de cercetare.

reproducere

Purcei și scroafă

porci Grown (scrofite)

Scroafele tinere de împerechere interzis 8-9 luni, atunci când acestea cântăresc 130-150 kg, mistreti - nu mai puțin de vârsta de un an, atunci când cântăresc 180-200 kg. Rut se repetă la fiecare 18-22 zile.

Datorită perioadei relativ scurte de gestație (114-115 zile) și perioada de alăptare scurtă (de la 26 la 60 de zile), într-un număr de ferme din fiecare uter a fost preparat prin două sau mai multe Farrow și purcei au fost cultivate timp de mai mult de 20 de ani. Cu hrănire completă și condiții bune de scroafe specii de plante moderne, într-un asternut 10-12, 14-16, și uneori chiar purcei. Leading crescatori din fiecare uter crește cu 22-24 per porc an.

productivitate

Cu hrănire adecvată și porcii cu 6-7 luni, atingând masa 100-110 kg sau mai mult și la sacrificare da greutatea carcasei 73-75 kg. Cele mai multe ferme de porci cu efectivele de animale 2-6 mii de oi primi de la fiecare dintre ele în fiecare an, o medie de 15-20 centners mai carne de porc, și de la animale individuale - mult mai mult.

Datorită fertilității ridicate și precocitatea porcilor, precum și capacitatea lor de la o vârstă fragedă pentru a oferi o oportunitate de a litiera anual creat de punere în aplicare nedureroasa pentru carne mai mult de 100-150% dintre animalele care au existat la fermă la începutul anului. Datorită aceleași caracteristici biologice ale porcilor din porc creat oportunități de îmbunătățire rapidă a șeptelului, prin înlocuirea animalelor mai puțin productive mai productive, oferind produse care îndeplinesc cerințele în schimbare (în special, trecerea la creșterea animalelor de la care sunt mai puțin de carne de porc gras).

randamentul Carcass depinde de specie, vârstă, sex, gradul de adipozitate al animalului, precum și amploarea pierderilor în măcelărirea. La sacrificare porci 90-100-kilogram variază în general în intervalul de 72-75% la animalele sacrificate la o greutate de 120-140 kg, - aproximativ 75-77%, iar la porcii adulți bine hrăniți - în intervalul 80-85%.

valoarea de carne

Carnea de porc este una dintre principalele tipuri de carne în multe țări din întreaga lume. Ținând cont de carne de porc are o culoare roz pal, conține strat apreciabil de grăsime. Potrivit gustul de carne de porc este mai moale și grăsime în comparație cu carnea de vită și de oaie. În produsele alimentare utilizate de obicei, carne de porc de sex feminin, sau (mai rar) vieri castrați înainte de pubertate. vierii din carne sunt de asemenea comestibile, dar are un gust mult mai rău.

norme religioase

În iudaism (Lev 11: 7) Și Islamul a interzis carnea de porc. De asemenea, nu mananca carne de porc enoriași ai bisericilor creștine să respecte regulile Vechiului Testament (de exemplu, adventiști de ziua a Șaptea) [necesită citare 1027 zile].

Pig în culturi

În mitologia egipteană antică, porcul a fost considerat unul dintre animalele dedicate zeului Seth.

O vizită de artă

Proverbe si zicatori

Dumnezeu nu dă un porc nu va mânca
Porcul nu doare nimic, iar ea e gemand
Plantează un porc la masă, ea și picioarele pe masă
Nu aruncați mărgăritarele înaintea porcilor - au vtopchut în mizerie
Carne de porc halbă bine primit peste tot
Ei știu doi, știi, și un porc
Gus de porc nu este un prieten
Amenințat să mănânce luna porc
Ca un porc într-un caftan nu cooperează pentru - este și va rămâne un porc

notițe

literatură

animale domestice

Vezi ce „porc domestic“ în alte dicționare:

porci domestici - porci domestici, cu copite nerumegătoare din familia de porci (a se vedea.). PIG Strămoșul porcul domestic a fost vier. Dar originea porcul domestic este complex și neclar în multe privințe. Evident, au existat trei centru diferite de domesticire de mistreț ... ... Collegiate dicționar

Porc acasă -. Sow acasă de porc cu cinci purcei Clasificare științifică Regn: Animale Tip: Chordata Clasa ... Wikipedia

De porc (dezambiguizare) - Pig: Porci de familie de mamifere (Suidae lat.). Porc domestic porc pentru animale de companie de construcție ataca luptă cavaleresti trupele într-o pană tocit. "Porc" subteran trupa de rock sovietic [1]. ... ... Wikipedia

porc - și /; pl. SWI / Nyi, porc / d, SWI / Nyam; Ei bine. cm. tzh. porc, porcul 1) a) biongulate mamifer, un fel de origine, care sunt crescuți pentru carne, grăsime, și piele. Wild / porc. Porc domestic / ... Dicționar multe expresii

pisica domestica -. pisica domestica pisica domestica abisinian științific clasificarea Britanie: Animale ... Wikipedia

PIG - acasă, vine de la vieri și porci sălbatici europeni și indieni. Din primul tip au apărut roca de bază din Europa, Asia și din a doua casa Sf uz casnic din Asia de amestec S. transformat în limba engleză modernă europeană ... Agricultura dicționar Directory

porc - și; pl. porc, porc, porc; Ei bine. 1. biongulate mamifer, un fel de origine, care sunt crescuți pentru carne, grăsime, și piele. Wild cu. Acasă cu. porci pentru hrana animalelor. // Femela acestui animal. Gravidă cu. 2. SPEECH. Pe omul murdar, neîngrijit cu ... ... Collegiate dicționar

PIG HOME - copite nerumegătoare porcului de familie. El a coborât de la mistreț. Bred pentru carne, grăsime, și piele. Fecunditatea Iunie 12 purcei ... Collegiate Dicționar

Acasă oi -. Acasă ovine Clasificare științifică Regn: Animale Tip: chordates Ack ... Wikipedia

Porc domestic. Dzhessi Rassel. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. Conținutul de calitate înaltă prin articole wikipedia! Porc domestic (. lat Sus scrofa domesticus) - ... Read More Cumpără pentru 1500 de ruble
Rudy, Piglet. Uwe Timm. Sunt de acord că porcul domestic - este neobișnuit. Și rulează porcul domestic - un caz unic la toate! Faceți cunoștință - Rudy, purcel! Împreună cu Rudy, vei vizita curse de porc, se simt ... Citește mai mult Vand pentru 258 de ruble
Rudy, Piglet. Uwe Timm. Din editor: Sunt de acord, porc interne - este neobișnuit. Și rulează porcul domestic - un caz unic la toate! Faceți cunoștință - Rudy, purcel! Împreună cu Rudy, vei vizita curse de porc, ... I Read More Cumpără (numai Ucraina) pentru 196 UAH

Alte carte „porc domestic“ la cerere >>