Platouri din praf de ouă omletă și biscuiți - Ziua femeii
Praf de ou - un produs natural, ușor sursă disponibilă de proteine și substanțe biologic active. Acesta poate fi utilizat pentru prepararea omlete, ca ingredient esențial, sosuri și alte rețete de testare. În producția acestui produs intermediar valoros folosind temperaturi ridicate, astfel încât pulberea nu este doar ușor de utilizat, dar, de asemenea, în condiții de siguranță pentru sănătate.
Cum de a găti o omletă de praf de ouă
Înainte de a începe să traducă diferite rețete care implică praf de ou, este necesar să se precizeze raportul cerut de ingredientele în vas. De obicei, numai 150 g de produs uscat semifinit poate inlocui zeci oua mari de pui.
Pentru o parte din omleta, veți avea nevoie de un număr de produse:
- Praf de ou - 1 lingura; - lapte - 1/3 cana; - unt (10 g).
Înainte de utilizare pulberea pentru a dizolva omleta in lapte fiert, ostuzhennoy la 50 ° C și se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră. Introduceți-l în lichid, în porțiuni mici, sub agitare lingură și frământarea bulgări formați.
Pentru praf de ou omletă a devenit deosebit de luxuriant, unele gurmanzi înlocui lapte pentru apă minerală carbogazoasă. Bule de dioxid de carbon în timpul volatiliza prăjire, așa cum bine culcată antena
Tulpina care rezultă amestecul printr-o sită, astfel încât acesta devine complet omogen, se toarnă în tigaie fierbinte unsa si se fierbe omleta ca de obicei. Acest fel de mâncare poate fi preparat într-un cazan dublu prin plasarea unui bol pe grătarul cu amestecul de ou lapte. Alternativ, acest lucru se poate adăuga o mulțime de brânză rasă cu bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit.
Biscuit cu praf de ouă
Înainte de coacere amestecul de tort uscat este recomandat pentru a cerne la aluatul a transformat moale și omogenă. Se dizolvă într-o cantitate mică de apă fiartă caldă, lasa infuzat timp de 30 minute. apoi se amesteca cu zaharul cu un mixer. Pentru a coace cookie-uri, veți avea nevoie de următoarele produse:
- făină de grâu (3 cani); - praf de ou (2 linguri) - apa pentru produsul semifinit diluare (4 linguri) - unt gras 80-82,5% (250 g), - zahar (1.5 cani ) - un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu și vanilie.
Pune dulce ou masă unt topit conținut de grăsime de minimum 80%, o cantitate mică de bicarbonat de sodiu și vanilie. introduceți cu grijă cernute de grâu faina alba si se framanta aluatul. Gatiti-l până când devine foarte abruptă și nu se mai lipeste de mâini.
Se trece aluatul printr-o mașină de tocat, apoi se pune porțiuni de cabluri defilat într-un cookie și făcut să cadă asupra unsa alimente de copt pergament. treat Se coc într-un cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 200 ° C Înainte de a aplica cookie-urile finite pe masa, se presara cu zahar pudra.