Platouri din icre de pește - Rețete de la pești

Milt pește mature sunt de culoare alb-lăptos, de unde și numele lor. Lapte - testiculele de sex masculin, care contine sperma de pește. Laptele contine proteine ​​animale de grad înalt și, prin urmare, util și foarte nutritiv.

Nu orice pescar știe cum să gătească Milt de pește și de multe ori acestea sunt aruncate din ignoranță de faptul că poate fi preparat. Cel mai simplu lucru pe care îl puteți face cu lapte - acest lucru este sezonul lor cu sare și se prăjește în pesmet. Dar există câteva rețete simple și demne.

Pește ROE omletă

Ingrediente: lapte - 500 gr. 1-2 cepe, 3 oua, 0,5 cani de lapte, sare, piper.

Milt trebuie să fie spălate și tăiate în bucăți. Se toaca marunt ceapa si se prajeste usor. Într-o tigaie cu ceapa pentru a pune lapte, un pic de sare de și piper, se adaugă focul și se fierbe, amestecand ocazional timp de 3-5 minute. Pune lapte si ceapa din tigaie intr-un vas de cuptor. Bate ou cu lapte (cu adaos de sare și piper) și se toarnă masa omletnoy roe. Puneți forma într-un preîncălzit la 220 ° C, unde cuptorul și se coace până la făcut. Puteți pregăti acest fel de mâncare și nici un cuptor. Omletnuyu masa închideți capacul, rotiți în jos flacăra la cel mai mic și se fierbe până la întărirea omletă. În acest caz, omletă ar fi mai umed și blând.

Blinele de Milt

Ingrediente: lapte - 500 gr. vin alb sec - 200 gr. 2-3 linguri de faina, cateva ciupituri de chimen, cateva linguri de ulei de masline, sare dupa gust.

Aveți nevoie de lapte spumat cu un mixer pana se omogenizeaza. Adăugați un pahar de vin alb sec, faina, chimen, ulei de măsline și sare după gust și se amestecă bine peste tot amestecul în mixer. După cum puteți vedea, totul este ușor. Rămâne doar pentru a se coace brioșă metoda cea mai uzuală pentru ulei vegetal. Ia-o lingură și se toarnă conținutul său pe o tigaie fierbinte. Blinele prăjesc pe ambele părți. Vă asigur că oaspeții dumneavoastră nu va ghici - de la ceea ce a făcut clătite.

Dacă decideți să gătesc clătite în natură, laptele, în absența unui mixer poate fi măcinat cu un cuțit, se adaugă un ou crud, faina putin, sare si piper dupa gust. Rezultatul nu este atât de bun pe aspectul, dar, de asemenea, foarte gustoase.

Milt în Coreeană

Ingrediente: lapte - 200 gr. morcovi - 80 g. Usturoi - 2 catei, sos de soia - 5 gr. ulei vegetal - 10 grame. ceapa - 30 gr. ardei rosu - un vârf de cuțit.

Un alt fel de mâncare rapid. Gustare mare. În ulei cu punct de fierbere se toarnă tocat ceapa si morcovii, se taie în bucăți mici de lapte. Îmbrăcat cu piper și sos de soia și se amestecă bine. Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie, și numai la sfârșit se adaugă usturoiul tocat.

Serviti vasul la masa poate fi rece sau la cald. Se decoreaza cu ierburi. Farfuria se dovedește foarte gustoase, gustul este similar cu ficat, doar mult mai grasa. puteți face sandwich-uri, dacă se dorește.

Salata de Milt

plăcintă de pește cu lapte și ouă

Am luat magazinul lor sau aluat de drojdie framanta. Întindeți stratul de jos și a pus-o pe o tigaie unsa și presărat cu pesmet. Am pus pe partea de sus a materialului de umplutură (umplutura se adauga orezul fiert). Se închide partea superioară un al doilea strat de aluat, marginile zaschipyvaem, lubrifiază gălbenușul de sus pentru a produce o crustă apetisant în cuptor și se coace la 200 ° C timp de 30-40 minute.

Un tort nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util pentru bărbați. Încearcă să te pregătești.

Milk pește proaspăt cu hrean

Ingrediente: lapte - 200 gr. faina - 10 gr. ulei vegetal 20 gr. hrean cu oțet - 80 gr.

Milt clătire fără a îndepărta pelicula să fiarbă sau pesmet în făină, sare și se prăjește în ulei vegetal. Se răcește în jos, a pus în seledochnitsu servit cu hrean și oțet, garnisiti cu verdeață.

Milt murat

Ingrediente: 100 g lapți - 0,25 cepe, 0,5 cani 3% otet, sare, piper negru 5-6 mazăre.

Milt a pus într-un vas emailat, se adauga otet, ceapa tocata, sare, piper și se lasă în frigider timp de 6-8 ore. Inainte de servire, a pus în seledochnitsu si garnisiti cu o felie de lamaie, o crenguta de verdeață.

Lapte în aluat

Ingrediente: Lapte-congelat 500 gr. ou de pui - 2 buc. faina 3-4 linguri ulei de întindere. 1-2 linguri condimente, sare dupa gust.

Dezgheț lapte (în afară de costum de somon, etc.), se spală la rece. apă, se scurg si se lasa sa se usuce. Până la laptele decongelat, pentru a primi aluat aluat. Break 2 ouă, se adaugă un pic de sare (după gust), se adaugă făina și se amestecă până la omogenizare (consistenta clătite). Apoi se adaugă sare, se presara-le cu lapte și condimente pentru pește (sau ceea ce iti place).

Pe un vas încălzit, se toarnă ulei. Luând lapte, dip-le în aluat și să pună imediat în tigaie (așa cum se va potrivi) și se prăjește cu 2 laturi pana se rumeneste. Farfuria poate fi consumat fierbinte, cu sau fără el garnitura și rece (gusturi la cald).

Lapte în vin alb

Ingrediente: 500 g de lapte proaspăt, 2 felii de rosii tocate, 1 lingurita .. sare, 1 h. l. ras coaja de lamaie, 1/8 h. l. proaspat ienibahar, 1/4 cana vin alb sec, 1 lingura. l. fin tocat pătrunjel, 4 linguri. l. unt, 1/8 cană de pesmet grâu.

fel de mâncare franceză. Milt proaspete spălare și pește loc în formă unsă, pune feliile de top de tomate, coaja de lamaie, sare, piper, patrunjel si unt, se toarnă vin alb, se presara pesmet grâu pâine, se acoperă și se pune într-un cuptor în prealabil bine încălzit la 10 minute. Se serveste cald sau la rece sau de a folosi pentru sandwich-uri.

Bucurați-vă șederea stomacul lui!