plătică uscat

Obține produse de calitate la prețuri accesibile, în cele mai bune de pescuit magazine online. Face cadouri pentru ei înșiși și de cei dragi!

Platica pot fi găsite în apele țării noastre de la Marea Baltică la Marea Caspică. Acest pește este mic - din exemplarele foarte mici, de marimea palmei unui copil, pentru păsări mari, a căror lungime atinge 35 de centimetri. Ce se poate face cu un astfel de captură de mici? Încercați zavyalit: platica uscat este considerat unul dintre soiurile cele mai delicioase din „Taranco“, adică de pește, mici uscate.

Curățarea și sărarea plătică

Pentru rețeta plătică uscate nu trebuie să se măsoare cantitatea exactă de ingrediente: totul este dus la gustul și la ochi. Dar avem nevoie de siguranta:

• pește
• sare grunjoasă,
• frunze de dafin,
• ardei amestec,
• rezervoare din oțel inoxidabil pentru sărarea.

Porții: aceasta depinde de numărul de pești.

timp de decapare de aproximativ două săptămâni.

Plătică pentru a curăța ofilire nu trebuie, dar instinctul ei încă se află: așa că va fi în măsură să asigure o mai bună conservare a peștelui, precum și riscul de infecție cu viermi este mult mai mic. Deci, se taie burțile, elimina măruntaie, taie branhii. Apoi peștele se spală bine sub jet de apă. Sare gustera va „uscat“ sărare cu note picante pentru un gust mai luminos în formă terminat.

Ia-un recipient din oțel inoxidabil și se toarnă un strat de sare grosier. În interiorul burta fiecărui pește este, de asemenea, toarnă pe un vârf de cuțit de sare. Pune pe cap gustera sare la coadă pentru a obține un strat neted. Pe peștele din nou se toarnă cu generozitate sare, pune o pereche de foi și o pereche de dafin ardei amestec mazăre.

Stratul de sus pus peste plătică. Când toate peștele este pus în recipient, și intercalate cu sare, care formează stratul superior de sare și a stabilit un pic opresiune - cu el și să elibereze un suc de pește prosolitsya mai repede. plătică Solim 2-3 zile într-un loc răcoros. Cea mai bună opțiune - un frigider, acesta procesul de decapare nu va merge prea repede, dar toți peștii vor fi în stare proaspătă și nu strica.

Înmuierea înainte de zasushkoy

După prosolilas pește, avem nevoie pentru a elimina excesul de sare din ea. Orice rețetă pentru plătică uscat recomanda acest lucru pentru a absorbi peștele în apă dulce. Așa că am făcut-o. Fiecare carcasă se spală sub jet de apă și a pus într-o chiuveta umplut cu apă. Lasă timp de câteva ore: pentru a calcula timpul exact este simplu - pentru fiecare zi de sărare, înmuiate timp de o oră. Deci, dacă am sărat plătică 2 zile, ne lasă la macerat timp de 2 ore. În acest timp, aveți nevoie pentru a schimba apa de două ori pentru proaspătă și timpul rămas este mai mult decât suficient pentru o vizită la site-ul tau preferat „pescuit Oricine“.

plătică Înmuiate nevoie uscat folosind prosoape de hârtie pentru tot lichidul sa evaporat, cu solzi. Apoi, folosind capse convenționale nasazhivajut cozi de pește sau invers - sări peste sârmă prin guri și ochi. Ambele metode au dreptul la viață. Plătică gata de a fi ofilire.

Uscarea plătică, cum se face în iarna și vara?

plătică fost uscate în uitare. În timpul verii, aceasta poate fi uscată în aer liber: balcon deschis uscat, într-un garaj sau vărsat. Principalul obstacol în uscare - zboară. Că ei nu pot amâna larvele și strica peștele, este în valoare de gândire despre incinta de tifon pe care trebuie să-și încheie plătică. Mulți pescari cu experiență face chiar și cutii speciale zasushki cu trei laturi închise și una care este închisă cu tifon. O altă opțiune - să stea la plătică uscat noaptea târziu, când muștele au dispărut, iar în dimineața peștii au devenit destul de rigidă și zboară nu va fi atât de teribil. În garaj, dacă nu aveți acces la aer, cel mai bine este de a instala un ventilator pentru a asigura circulația acesteia.

Pe vreme rece, pește uscat pe stradă este problematică. Vino la ajutorul unui uscător de haine convenționale: poate fi agățată de pește și a stabilit să se usuce în apropierea unei ferestre în orice cameră sau zonă.

Plătică timpul de uscare depinde de dimensiunea și amploarea sărați. De obicei, este de mai multe săptămâni și jumătate. Dar, dacă vă place un pește nedovyalenuyu puțin, încercați să-l ia de pe un pic mai devreme, și vice-versa - pentru fanii uscat „Taranco“ poate fi tinut pentru uscare mai mare. Apropo, nimeni nu este bun plătică în formă uscată. Încercați-vă în același timp, plătică uscator sau sabrefish zavyalit.

Bune magazine online de pescuit vă permit să cumpere orice bunuri pentru pescuit, la prețuri competitive!

Calendarul pescar va permite să înțeleagă cum să ciugulească toate pește, în funcție de perioada anului și luna.

pescuit Page aborda va vorbi despre multe unelte populare si accesorii pentru pescuit sportiv de pește.

Sfaturi pentru pescuit - să descrie în detaliu vii, vegetale, artificiale și neobișnuite.

Articolul a Momeala vă va învăța tipurile de bază, precum și tacticile pe care le utilizează.

Aflați toate momeală pentru pescuit. care ar fi un pescar reală și să învețe alegerea corectă.