plămâni de porc, reteta cu fotografie, secolul xxi alimentar
Diferite feluri de mâncare de lumină popular în întreaga lume. Astfel, în restaurante scumpe franceză și italiană pentru o gustare servită plămâni de porc prăjită în sos acru-dulce, cu o varietate de condimente. Este în aceasta constă secretul de a face feluri de mâncare delicioase din acest produs - ușor de bine marinate și fierte cu condimente și sosuri, cu o aroma puternica. Este apoi ușor de a avea unele aroma, gustul este foarte eterogen și interesant.
Vă sugerez să gătesc pulmonar carne de porc la cuptor cu lapte acru si usturoi. La prima vedere, ingredientele sunt absolut nu pot fi combinate între ele. Dar acest lucru este exact ceea ce face vasul într-adevăr gustoase. Lapte acru este compus din acid lactic, care neutralizeaza aroma de lumină, dându-i un gust delicat, lumina. Usturoi și sos de soia substitut pentru lipsa de aroma luminoase în vas, astfel încât să se obțină foarte neobișnuit.
ingrediente:
Mod de preparare:
- Ușor să se pregătească în avans. În cazul în care este înghețat, dezghețat la temperatura camerei. Se înmoaie ușor timp de 2 ore apa rece, schimbându-l la fiecare 30 de minute. Acest lucru va ajuta la eliminarea tuturor toxinelor din plămâni și sângerare, face gustul mai fragede.
- Se fierbe în apă sărată pulmonare 1-1,5 ore. Nu trebuie să se aștepte ca lumina este moale, deci nu poate fi, prin natura. Pentru a afla gradul de pregătire al plamanului, introduceți acul în ea sau un cuțit în cazul în care nu a existat suc sângeros - este încă suc brut, maro sau nici o dovada de disponibilitatea produsului.
- Fierte ușor să se răcească și se taie în fâșii, îndepărtarea bronhiile mari și trahee.
- Ușor de pus pe partea de jos a matriței rezistente la căldură pentru copt.
- Farfuria finit este presărat cu ierburi tocate și servi direct în forma în care este copt. De asemenea, am recomanda pentru a face „plămâni de porc inabusita in suc de roșii. "
Sfat: Dacă nu aveți lapte acru, puteți folosi smântână. ușor diluat cu apă, dar iaurt este mai bine să nu utilizeze, nu este necesar să ne acidul și grăsime.