Placinte cu ciuperci 5 idei interesante

Plăcinte sunt asociate în majoritatea persoanelor cu confortul acasă, căldură și umor bun. Și toamna - cu ciuperci, de fapt, la începutul acestui moment al anului, datorită randamentului maxim. De ce nu ia aceste două asociații mari și nu pentru a pregăti plăcinte cu ciuperci pentru a face o seară de toamnă în însăși pacea Tea Party?

Placinte cu ciuperci - este delicios. Ei bine, atunci poți avea nimic de spus și de a merge direct la rețeta, pentru că nu există alte argumente în favoarea unei astfel de feluri de mâncare minunate pur și simplu nu sunt necesare. Dar noi încă mai spun câteva cuvinte despre acest fel de mâncare minunat.

Se prepară prăjituri precum și plăcinte, acesta poate fi orice ciuperci - sălbatice, magazin, conservate, uscate, și, desigur, în stare proaspătă. O largă varietate de conectat și cu alegerea testului - poate fi o drojdie, un fulg, nedospită, etc. precum și metodele de a aduce aceste chiftele până la gătit: ele pot atât coace și se prăjește - alegerea este a ta. Vom vorbi despre diferite modalități de a pregăti plăcinte delicioase cu ciuperci.

Prima reteta: chiftele prăjiți cu ciuperci și brânză pe un aluat de drojdie

Veți avea nevoie de: aluat - 1 kg de făină, 500 ml lapte, 100 g de unt, 2 oua, 1 plic de drojdie rapid, 3 linguri zahar, 2 linguri ulei vegetal pentru aluat, 0,5 linguriță săruri pentru umplere - 700g orice ciuperci, 250g de branza 3 cepe, ulei pentru prăjit, piper, condimente, sare dupa gust.

Cum de a găti plăcinte prăjite cu brânză și ciuperci din aluat de drojdie. Drojdia se toarnă o cantitate mică de lapte cald, se adauga 1 lingura zahăr și la fel de făină, se amestecă și se lasă timp de câteva minute pentru a ridica aluatul. Apoi, conectați fiertură cu restul de lapte cald, untul topit, sare și restul de zahăr, ouă, biciuit într-o spumă și se adaugă și se amestecă totul până la omogenizare. Podsypaya cernuta treptat faina, framanta aluatul - ar trebui să fie un sistem flexibil, moale, se acopera cu un prosop și se lasă într-un loc cald pentru a ridica, apoi obmyat și apoi pleacă. În timp ce în creștere aluatul cu fry ulei vegetal inele tocat ceapa jumătate înainte de rumenire, pune ciupercile preparate (dacă este ciupercile sălbatice, este mai bine să pre-ud și se fierbe), se taie în mediu de dimensiuni, ciuperci si ceapa prajita pana cand se inmoaie, se adauga piper si sare dupa gust, se adauga ras pe un grosier cascaval ras, se amestecă, se adaugă orice condimente după gust. Mold Aluatul și umplutura prăjituri și se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal pana cand se inmoaie.

Din această sumă aproximativ 45 transformă ingredientele de plăcinte.

plăcinte Fried - aceasta, desigur, foarte gustoase, dar foarte bogat in calorii. Dacă doriți ceva mai ușor, gatiti chiftelele urmatoarea reteta.

Reteta Doi: coapta chiftele cu ciuperci și varză acră

Nevoie: 1 kg de aluat de drojdie, 1 ou, umplere - varza 800g, 50g uscate ciuperci, 2 cepe, 3 linguri unt, 2 linguri marar tocat, piper, sare.

Cum de a găti prăjituri cu varză și ciuperci uscate. Varza limpezite cu apă rece și uscat într-o strecurătoare. Ciuperci predeterminate macerat timp de 1-2 ore în lapte sau apă, uscat și apoi tocat fin. cuburi mici taie ceapa. 1 lingura Se topește untul într-o tigaie, pune ceapa si se prajeste pana transparent, pune ciupercile si se prajeste timp de 10 minute. Într-o cratiță separată topi uleiul restul, varza pune, se toarnă 0,5stakana apă pentru stingerea de 40 de minute la foc mic, amestecând, apoi se adauga ceapa cu ciuperci, mărar tocat, se amestecă, piper și sare. Aluatul câlți rola, se taie în bucăți de aproximativ 40g in greutate, rola în bile, se lasă timp de 10 minute, apoi fiecare rolă minge într-o grosime de tort de aproximativ 0.5-1cm în centrul fiecărui 1st.l. pat umplere varză ciuperci, zaschipnut Borduri chiftele turnate, le pun pe pergament de copt pus, acoperite cu folie și lăsate timp de 15 minute, apoi strat cu ou bătut și se coace timp de 15 minute într-un 190gradusov cuptorul preîncălzit.

O altă opțiune delicioasă prăjituri de casă - pe aluat dospit cu ciuperci și ceapă.

În al treilea rând Reteta: chiftele de testare de smântână cu ciuperci și ceapă

Nevoie de: aluat - făină 250g, 100g smântână 50g margarina, 25 g de sodă, 1 gălbenușul de umplere - 50g uscate ciuperci, 40g de ceapă, 25 g de pâine albă, 20 g de ulei vegetal, piper negru, sare.

Cum de a găti prăjituri cu ciuperci și ceapă dintr-un aluat smantana. Ciuperci in avans se înmoaie și apoi se fierbe pana cand se inmoaie. Împreună cu faina, amestecata cu sifon, tocat cu un cutit in margarina firimituri, se adaugă gălbenuș de ou, smantana, se framanta aluatul, pentru ao scoate în frigider timp de o oră, apoi un strat nu mai gros rola 2cm pini și căni de sticlă furcă tăiat. Se taie ceapa si se prajeste, se înmoaie pâinea albă, fără crustă în lapte. Fierte ciuperci și presat pâine poftă de mâncare într-o mașină de tocat carne, se combină cu ceapa, piper, sare și se amestecă bine. În cazul în care masa este transformat de lichid, se adaugă pesmet. Ponderea pe cani umplut și aluat fierte format chiftele, blana lor cu albus de ou, a pus pe tigaie, uns cu ulei și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade până când sunt gata.

Puteți face aceste prăjituri și proaspete, și ciuperci conservate. În general, în orice ciuperci interschimbabile rețetă - uscate pot fi înlocuite cu prăjită proaspete sau fierte, și invers, etc.

Puteți găti plăcinte cu ciuperci de la orice test. Cum de a găti diferite tipuri de aluat pentru plăcinte delicioase aici. Ei bine, următoarea rețetă, pe care o considerăm - este deja terminat plăcinte foetaj.

Reteta Patru: Placinte cu ciuperci într-o patiserie crema de puf

Veți avea nevoie de: gata de umplere foetaj - capace de 500g de ciuperci proaspete (plop de munte, hribi, vulpi sau alb), 1 ceapa, 4 linguri smântână, 2 linguri unt, 1 lingura tocat pâine albă, piper, chimen dulce, sare.

Cum de a găti plăcinte ciuperci din puf terminat patiserie. capace de ciuperci se spală tăiate mare în 2-4 părți, pus într-o tigaie și a pus afară pentru a elibera seva, și apoi se adaugă ceapa rumenita, piper și sare, pune mărar tocat, pâine ras și smântână, gata pentru a stinge ciuperci aproximativ 40 de minute, la foc mic. Scrierea terminat umplutura rece. Se taie cercuri din aluat, roll-le în tortilla, se lasă timp de proofing timp de 10 minute, a pus umplutura, zaschipnut margine chiftele de turnare. prăjituri Coaceți pe pergament de copt pus și rumenirea pana cand se inmoaie intr-un cuptor de 180-200 grade preîncălzit.

Gătit plăcinte cu ciuperci - activitate foarte creativ, cum ar fi variațiile de feluri de mâncare bine, foarte mult. Fa-i pot fi chiar făcute din aluat de cartofi.

Reteta cincea: chiftele de cartofi cu ciuperci

Nevoie: 1 kg cartofi, 100g ciuperci uscate, 2 oua, ceapa, 0,5 cani de pesmet zdrobite, 4 linguri ulei vegetal.

Cum de a găti prăjituri cu ciuperci din aluat de cartofi. Se curata cartofii si se fierbe pana cand se inmoaie in apa cu sare, apoi se lasă să se răcească și blender pyurirovat sau răsuciți într-o mașină de tocat carne. Ciuperci uscate și se clătește și se fierbe, fin tocat și se prăjește ulei, se amestecă prajit ceapa, sare și piper. amestec de cartofi împărțit în pastile, în centrul fiecărui tort mic pentru a pune umplutura de ciuperci, se acoperă cu un al doilea tort, și conectați din regiune - chiftele ar trebui sa o semilună. Fiecare pateu umezește ou, pesmet cu pesmet și apoi prăjit într-o tigaie cu ulei fierbinte.

Pentru aceste prăjituri pot fi fierte sos de ciuperci: lăsat după gătit ciuperci bulion de umplere piure de tomate sau smântână.

Parfumați, prăjituri plăcinte calde cu ciuperci conducte fierbinte va aprecia de cei dragi, iar casa a fost umplut cu căldură și confort teribil atunci când la masă se va aduna toată familia!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat

Multumim gazda pentru reteta! Și vreau să rețineți-curățenia în special în bucătărie, deși spets.odezhdu-casa, mănuși, atunci când este necesar, curățați masa, pe care nu este nimic de prisos, după gătit faza! Mama mea este aceeași Chistyulya și pe mine să obișnuiți cu astfel, motiv pentru care am tot apreciez! toate foarte gustoase și frumos. Ei bine făcut. Păstrați-l în sus. Respectul pentru oameni peste tot pe net (în gândire, produse alimentare, pregătirea sa, viziune asupra lumii, în general, bine, doar că-de lângă noi).

Plăcinte ca înainte de făcut, dar acestea pur și simplu de clasă. Flew într-un moment. Vă mulțumim pentru o astfel de vkusnyashiki