Placinte cu cartofi și ceapă prăjită, bucătar la domiciliu

Noi vă oferim o rețetă pentru plăcinte cu cartofi și ceapă prăjită. Plăcinte sunt obținute incredibil - moale, aerisit ca o pană! Aceasta reteta a fost găsit într-o carte de bucate vechi, testat în mod repetat și acum sunt recomandate pentru tine. În principiu, umplutura pentru aceste plăcinte pot fi: varza, orez cu ouă și mere. cires. da nimic! Zahăr în aluat poate fi pus într-o cantitate puțin mai mică, dar ne place așa cum este descris în rețetă.

Torturi cu reteta de cartofi

• Făină - 500 grame
• Lapte - 300 grame
• Unt - 80 grame
• Ou - 1 buc
• Zahăr - 4 linguri
• drojdie uscată - 8 grame
• Sare - 1 linguriță

• Cartofi - 700 grame
• Ceapa - 300 grame

Cum de a găti prăjituri cu cartofi și ceapă prăjită

Toate produsele pentru prepararea aluatului trebuie să fie la temperatura camerei. Lapte înainte de a utiliza necesitatea de a încălzi un pic.

Într-un castron mic, se toarnă 8 grame de drojdie uscată. Se adauga 1 lingura de zahar si 2 linguri de lingura faina si se umple bine 100 ml de lapte încălzit (toate produsele ia total). Lăsați până capac înspumat, aproximativ 20 de minute.

Se cerne făina, se adaugă amestecul de drojdie, ou. Se încălzește restul de lapte și se dizolvă în 3 linguri de zahar. Se amestecă cu făină. Înainte de a framanta aluatul, se lasă timp de 15 minute pentru a distribui uniform toată umezeala. Topiti 80 de grame de unt, se amestecă cu 1 linguriță de sare și se adaugă la aluat.

Se presara suprafata de lucru cu faina si pune aluatul. Ei bine, se framanta aluatul. Daca framanta aluatul cu mana, aceasta ar trebui să se facă cel puțin 10 minute. Indiferent de cât de bine te framanta aluatul va depinde de ceea ce se va transforma ceea ce luxuriante prăjituri cu cartofi. După cum este necesar, se adaugă făina, dar nu exagera, nu să înscrie aluatul. Ei bine, aluat amestecat încetează să rămânem la mâini și masa.

Recipient Unsoare cu ulei vegetal și așezați aluatul. Se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald pentru a se apropie de 1,5 -2 oră. Aluatul ar trebui să crească în volum de 2,5-3 ori. Pentru a înțelege dacă este timpul pentru a trage în sus aluatul, apăsați cu degetul, în cazul în care adâncitura este, apoi aluatul este bine venit. Cu fața în jos aluatul și lăsați-l din nou, sa apropiat de 1 oră.

In timp ce aluatul adecvat, se prepară umplutura. Curățați cartofii, felie și se pune la fiert până la gătit. În timpul gătirii, cartofii cu sare. Ceapa se taie arbitrar, dar nu este mare, și se fierbe la foc mediu, în ulei vegetal fierbinte pana cand se inmoaie. cartofi gata amintesc și adăugați ceapă prăjită. În cazul în care umplutura este obținută dryish, puteți adăuga un pic de unt.

Puneți aluatul pe masă și sa răspândit în 16 părți egale. Fiecare bucată de rotund și să meargă timp de 15 minute.

Intindeti aluatul, se pune umplutura și fixați marginile aluatului bine.

Pune chiftelele cusătură în jos pe unsă sau pergament de copt pus. Fi potrivit pentru 15 minute.

Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Prăjituri unge gălbenuș de ou și se coace timp de 10-12 minute.