Plăcintă moldovenesc - un pas cu pas reteta
Gătitul Plăcintă moldovenesc cu pas detaliate cu reteta pas cu brânză și șuncă!
Plăcintă sunt preparate din bucătăria moldovenească și este un burrito. Umplutura poate fi cartofi, brânză de vaci, brânză, aluat este întotdeauna utilizat fără drojdie.
Demn de remarcat Plăcintă modelarea sale: cercul de aluat este format Daisy, care pune umplutura, iar petalele sale suprapuse pe topping-uri. La fotografiile prezentate master class întregul proces va fi prezentat cu precizie.
Plăcintă Moldovan - reteta cu fotografii
Ingrediente pentru Plăcintă Moldova:
- Ouă - 2 buc
- iaurt - 2 cani
- ulei vegetal - 3 linguri
- făină de grâu - 5-7 cani *
- brânză tare - 300-400 g
- sunca - 300-400 g
Plăcintă moldovenesc - un pas cu pas reteta
În primul rând aveți nevoie pentru a găti aluatul pe Plăcinte.
Sticla fațetată toarnă două ouă de pui fără agitare ei. Se adaugă 3 linguri de ulei vegetal și se toarnă în chefir spațiul rămas.
Acum trebuie să amestecați ingredientele cu unul pe altul, va fi mai ușor de făcut într-un castron mare. Adăugați puțină sare și se toarnă treptat făina cernută până atunci, până când aluatul nu se mai lipi de mâini. Aluatul trebuie să aibă un ușor flexibil, pentru a nu se grabesc si desfac.
Ruloul rezultat aluatul într-un cerc, perie întreaga suprafață a cercului cu ulei vegetal, se adaugă plicul și pus în frigider pentru cateva ore. Aceasta este ceea ce va permite aluatul la un proces de coacere la balon.
Până restul de aluat în frigider, puteți pregăti umplutura. Acesta va fi o șuncă și brânză. Prin urmare, sunca ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, brânză și grătar. Se amestecă împreună.
Cum să se pregătească Plăcintă din Moldova
Aluatul terminat pe Plăcinte trebuie să-l rostogolească în formă de cârnați, împărțit în 8 părți egale. Cu fiecare piesă trebuie să lucrați separat.
Ia-o parte a aluatului se rostogolească un tort subțire.
În centrul tort pentru a pune aproximativ 1 lingura de umplutura cu un tobogan.
Și un cuțit de umplere la capetele aluat tort pentru a face o incizie de 8 ori, la intervale regulate.
Fiecare petală pe laturile opuse pentru a pune pe topping-uri.
Apoi aplatiza mână.
Și ușor cu un sucitor să implementăm cât mai subțire posibil.
Ca un Plăcinte moldovenesc cuptor
Plăcinte coapte într-o tigaie cu ulei vegetal sau într-un cuptor, fără ulei. Plăcinte pentru a se coace în cuptor, trebuie să le pună în una sau două piese pe o foaie de copt. Suprafata curatata de excesul de faina si se tapeteaza cu gălbenuș de ou bătut cu perie de silicon.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se coace timp de 10 minute. placinte Gata obținut umflat, rumen.
Suprafața lor ar trebui să fie uns cu ulei, și a pus într-o grămadă unul peste altul.
