plăcintă cu varză acră osetin - reteta cu pas cu pas fotografii, rețete vegetariene mari

Delicată, licitație, aluat prăjită și consistent umplutura, suculentă cu un gust bogat - așa se pare plăcinte osete reale.

turte rotunde de aluat cu diverse umpluturi - o astfel de fel de mâncare este în aproape fiecare țară: în India - Alu Paratha. Caucaz - hychiny și chiar Tătară kystybyi pyadiny italian, gozleme turcă, kazahă și kârgâză Katam - Toate rețetele prăjiturile calde sunt foarte asemănătoare între ele. Această gustare poate fi gătită cu orice umplutură (pentru diferite gusturi și scopuri) - pentru a lua pe drum cu cel mai bun tort umplute cu legume, ca placinta noastră osetin cu varză și brânză, de asemenea, poate fi înfășurat în interiorul vârfurile de sfeclă, spanac, praz și tinere usturoi, cum în prăjituri reteta cu verdeață pe o tigaie. Și, puteți pune un dovleac cu condimente, ciuperci și ceapă prăjită, se fierbe fasolea - ele sunt de asemenea potrivite ca umplutură gustos.

Apropo, plăcintă cu varză osetin și kabuskadzhin cu brânză numită în mod corespunzător - este sigur să taie varza că umplutura era foarte frageda si suculenta, iar brânza este cel mai utilizat Adygei (sau paneer), unul care este preparat fără cheag.

Și vă sugerez să fac o plăcintă osetin foarte delicios, parfumat și delicat cu varză acră - reteta cu fotografii pas cu pas ajuta la a face o masă fără inconveniențele și fără întrebări.

Drojdia - 1 linguriță;.
Zahăr - 1 linguriță;
Făină - 4 linguri. + Făină pentru pudrare;
-1 linguriță de sare
Apa - 1 lingura;
Vegetable patiserie - 3 linguri;.
Lapte - 1 lingura.

Varza - 900 g;
Brânză (Adygei, brânză, suluguni) - 600
Ulei vegetal pentru prăjit;
Dill - 30 g;
Sare și piper negru după gust.
Unt de ungere.

plăcinte cu varză osetine Delicious

In apa calda (1/4 cana), se adaugă zahăr, drojdie și se amestecă.

Trei minute mai târziu, se adaugă 1-2 linguri de făină, se amestecă totul până la omogenizare.

În cazul în care drojdie bună, apoi, după 15 minute, masa trebuie să spumă.

Într-un castron adânc, cerne toată făina, se adaugă sare, se amestecă.

La mijloc, face o scobitură se toarnă amestecul de drojdie, după ce a adăugat la apă la o cană plină și lapte.

Începe frământarea aluatului foarte moale, lipicios. Lucrul cu aluatul este dificil, dar prăjiturile din ea a obținut foarte aerisit. Când aluatul va deveni consistenta buna, va fi necesar să se framanta bine. Pentru a face mai ușor de a lucra cu el, se adauga treptat uleiul vegetal. Knead ar trebui să fie de 15-20 de minute. După frământare aluatul pentru a deveni ca guma si practic încetează să mai rămânem.

Se acoperă aluatul cu folie de plastic și se lasă să se apropie de 1-1,5 ore.

Chop varză destul de mic.

Sote varză într-o cantitate mică de ulei vegetal. Inițial, la 5 minute cu capacul deschis, apoi se adaugă puțină apă, se acoperă și agitare periodică, aduce varză până se înmoaie. Pune varza intr-un castron, lăsați-l să se răcească.