Plăcintă cu cartofi și slănină în rețetă cu cremă pas cu pas fotografii

• 4 felii de bacon, tăiate în bucăți mici,
• 1 cap mic de ceapă,
• 2/3 ceasca smantana lichida
• 3-4 cartofi medii, tăiate în cașete subțiri,
• sare, piper negru măcinat.

• 180 c. unt,
• făină 2-1 / 4 cani
• sare 1 linguriță
• 8 la 10 linguri de apă rece ca gheața.

Pas cu pas reteta pentru a face plăcintă cu cartofi și slănină

• Se cerne faina intr-un castron. Se taie în bastoane unt rece și se transferă într-un castron procesor de alimente, se adauga faina, sare și se amestecă împreună pentru a forma un amestec similar cu granule de nisip ud. Adăugați prima 1 lingura de apa la un moment dat, din nou, toate se amestecă și sufla treptat niște apă rămasă. Atunci când aluatul începe să se adune în bucăți mai mari, a pus conținutul bolurile pe masă și se colectează aluatul într-un test de minge mare. Se acoperă cu folie și se pune în frigider să se răcească timp de 30-40 de minute.

• Se taie în bucăți mici de slănină și cartofii decojiți în placă plană foarte subțire. Puneți tava pe aragaz și se prăjește slănina pana se rumeneste. Fried bacon Se transferă într-un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, care a fost format în timp de prăjire. Nu te grăbi pentru a scăpa de ea, pentru că grăsimea care a fost lăsat de bacon, se prajeste un cap de tocat ceapa mai bine. Totul este pregătit. Puteți începe să asambla tort.
• Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 220 ° C Ia formă și perie-l cu ulei.
• Scoateți aluatul din frigider și se împarte în 2 părți egale.

• Pripylite aluat faina blat si rola de grosime egală, o parte mai întâi, apoi celălalt.

• Puneți aluatul într-o formă fără o mulțime de a impinge aluatul cu degetele.

• Puneți prima placă de cartofi primul strat, al doilea strat de slănină, și apoi înapoi cartofi bacon din nou.

• Se condimentează cu sare și piper, inele de ceapa. Se toarnă placinta crema calda si se acopera cu al doilea disc al testului.

• Excesul de aluat se taie cu foarfeca, și lipirea capetele primului și al doilea strat, se pliază într-un jabou ondulat îngrijite.

• Bateti ou și se amestecă cu o linguriță de apă, glazura rezultată se aplică un strat uniform de sus tort și să facă mai multe cuțit ascuțit în apropierea centrului fantelor de ieșire a aburului în timpul coacerii.

• Setați forma mid-rack de cuptor, reduce temperatura si se coace timp de 40-45 minute la 180 ° C Cartofii fierte pot fi testate cu ajutorul unei furci. Pur și simplu introduceți ștecherul într-una din fantele de tort și dacă fișa vine în vrac, aceasta înseamnă că cartofii sunt gata, și puteți obține prăjitura din cuptor.
• Scoateți tort copt din cuptor și se răcească timp de 10 minute, se serveste imediat, sub formă de căldură.

Tort cu cartofi și slănină pregătit. Poftă bună!