Placinta cu cartofi si ciuperci deschise, umplere, puf

Combinația în umplerea tuberculi de cartofi și ciuperci - un câștig-câștig în prepararea de prăjituri. Coacere pare delicios, și dacă utilizați ciuperci sălbatice, aceasta va dobândi un gust fabulos. Deși placinta cu ciuperci, de asemenea, aproape nimeni nu va refuza.

Placinta cu cartofi si ciuperci deschise, umplere, puf

plăcintă deschisă cu cartofi și ciuperci

Nu pune umplutura de ciuperci în formă brută. De exemplu, ciuperci stridie, și asigurați-vă că pentru a se prăjește timp de aproximativ 10 minute. Și dacă folosiți ciuperci de pădure, acestea sunt mai întâi fierte și apoi prăjit. Puteți utiliza, de asemenea ciuperci sărată sau în saramură.

  • condimente folosite la gust;
  • Ulei - 3 linguri. l.;
  • Brânză - 150 g;
  • lapte cald - 100 ml;
  • făină - 250 g;
  • ceapa - 2 buc;.
  • sare „extra» - ½ linguriță;..
  • Zahăr - 30 g;
  • ou mare;
  • ciuperci - 300 g;
  • Crema de 15% - 100 g;
  • cartofi - 8 buc. sau 400 g;
  • drojdie uscată - 10 g

Timp de gătit: 3 ore.

Calorii: 156 kcal.

Cum de a găti o plăcintă cu cartofi și ciuperci din aluat de drojdie:

  1. Activați pentru încălzirea cuptorului;
  2. În lapte cald dizolvă zahăr sare și drojdie. Se adaugă câteva linguri de ulei. faina Vsyp framanta aluatul. Laminate într-un amestec bun tort faina, timp de 2 ore pentru a trimite la proofing într-un loc cald;
  3. În acest timp, începe pregătirea umplutura: ceapa tăiată în subțire semi-inele, și ușor pentru a freca mâinile tale pentru a le face textura mai moale. Adăugați la ciupercile tăiate în fâșii;
  4. tuberculii de cartofi decojiți tăiat în bucăți în fâșii fine și două minute în apă se fierbe fierbe fără sare. A se arunca într-o strecurătoare și rece;
  5. Se amestecă toate ingredientele topping adaugă smântână, piper și mirodenii de sezon selectate;
  6. Privită aluat rola cusătură (foarte fin) și transferată atent la tigaie preparat, ratat anterior ulei de gătit. Marginile făinii semi-întinde pe marginea tigaie;
  7. Aranjarea și răspândirea de umplere uniform cu aromă de cartofi și ciuperci;
  8. Top umple brânză rasă și trimite la cuptor timp de 35 minute, la o temperatură de 180 ° C.

reteta Tort cu chefir cu umplutura în cuptor

tuberculii de cartofi pot fi utilizate în cadrul exemplului de realizare prime, fierte sau prăjite. Dar, din moment ce, sub stratul de ingredient aluat pentru o lungă perioadă de timp vine vorba de pregătire, plasa de siguranță este recomandat pentru câteva minute pentru a se fierbe în apă clocotită.

  • Oua - 2 buc;.
  • făină - 150 g sau 1 cană;
  • tuberculii de cartofi - 5 buc;.
  • ciuperci - 250 g;
  • sodă și sare - la; ½ linguriță..
  • condimente;
  • kefir - 250 ml;
  • ceapa.

Timp de gătire: 1 oră.

Cantitatea de calorii per 100 g: 94 kcal.

  1. Înainte de a începe aveți nevoie pentru a pregăti două oale. Intr-un prăji tuberculi cubulete, o altă mărunțită în plăci de ciuperci;
  2. ceapa pot fi trimise la orice tigaie;
  3. După conținutul celor două tigăile să se răcească combina ingredientele și condimentele de sezon;
  4. Permisiunea sau scuza iaurt sifon, amestecati oul cu sare. Pentru a combina, se acopera cu faina si se framanta aluatul;
  5. Forma de unsoare. Se toarna ½ parte, pune umplutura si restul de aluat;
  6. Se coc produsul timp de 40 minute la 190C.

Placinta cu cartofi si ciuperci deschise, umplere, puf
Brownie tort cu cremă de brânză și cireșe - încercați produse de patiserie.

Ouă de Pluș - ia act de rețete simple și gustări originale.

Ia act de rețete vechi din bucătăria rusă - cu siguranță, aceste feluri de mâncare vă va mulțumi astăzi.

tort gelificat cu umplutură de cartofi ciuperci în multivarka

In absenta Multivarki poate face un tort în cuptor și de a folosi o matriță din silicon. În plus față de ușurința de utilizare ei dau forme de copt fantezie, ceea ce face nu numai delicioase, dar, de asemenea, interesant.

În timpul pregătirii tort: ​​80 de minute.

Cantitatea de calorii per 100 g: 200 kcal.

Cum de a găti foetaj umplute

Probabil că în fiecare gospodină în congelator este ambalarea testul, care va ajuta întotdeauna dacă ai nevoie de ceva să se pregătească pentru vizita de oaspeți neașteptate.

  • ulei pentru prăjit;
  • condimente și sare;
  • Brânză - 150 g;
  • ceapa;
  • ciuperci - 350 g;
  • tuberculi de cartofi - 2 buc;.
  • ambalaje de testare.

În timpul pregătirii tort: ​​40-50 minute.

Cantitatea de calorii per 100 g: 106 kcal.

  1. La început se prăjește ceapa tocata, apoi adăugați tocat ciuperci pe o farfurie;
    Placinta cu cartofi si ciuperci deschise, umplere, puf
  2. Intindeti aluatul și distribuit de formă lubrifiat de ulei de gătit;
  3. Un prim strat de felii de cartofi expandate, sare;
    Placinta cu cartofi si ciuperci deschise, umplere, puf
  4. se afla în spatele ceapa si ciuperci;
    Placinta cu cartofi si ciuperci deschise, umplere, puf
  5. Al treilea strat va fi brânza rasă;
  6. Tort de coacere la 180 ° C nu este mai mult de 30 de minute.
    Placinta cu cartofi si ciuperci deschise, umplere, puf

patiserie sfaramicioasa cu ciuperci și cartofi

Conform acestei formulări este utilizat în untul aluat, dar poate fi înlocuit cu margarina.

  • praf de copt - 1 oră. l.;
  • tuberculii de cartofi - 5 buc;.
  • ou;
  • Crema - 100 g;
  • un pic de ulei vegetal;
  • ceapa;
  • ciuperci proaspete alb - 200 g;
  • ulei - 150 g;
  • condimente;
  • faina - 2 cani.

În timpul pregătirii tort: ​​50 minute.

Cantitatea de calorii per 100 g: 125 kcal.

  1. Făină și ulei pentru a se pisa formarea de firimituri. Sare amestecata cu praful de copt si se framanta aluatul frișca. Face umpluturi;
  2. Tuberculii sunt tăiate în cuburi mici si 4 minute pentru a fierbe în lichidul care fierbe fără sare;
  3. Ciuperci și ceapa și se prăjește toca arbitrar. Combinat cu cartofi în creștere rece și sezon;
  4. Intindeti aluatul în 2 prăjituri. Unul pentru a pune umplutura, se acopera cu o alta;
  5. Top sigur pentru a lăsa câteva bucăți cu un cuțit;
  6. Coat suprafața oului;
  7. Se coace timp de 30 minute la 190C.

sfaturi utile

  1. Torte pe baza de aluat dospit, asigurați-vă că să-l dețină într-un loc cald înainte de coacere. În acest timp, textura făinii și creșterea aliniate semi-finite. Ca urmare, produsul va fi magnific și nu se va sparge în timpul tratamentului termic;
  2. Cu atât mai greu și mai abrupt aluatul fiert, cu atât mai dificil va fi de a urca produsul. În cazul în care făina de produse semi-finite va fi lipicios, lucrarea pare să fie mai capricioasă, dar el va face copt pufos și să rămână în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Dar aluatul marcat de făină, face un tort este foarte greu;
  3. Nu te implica în a adormi o multime de ciuperci umplutura de condimente. Ingredientul este foarte parfumat și gust fin rafinează produsul finit;
  4. plăcintă la cuptor cu cartofi și ciuperci într-un cuptor bine încins. De aceea, înainte de prepararea ingredientelor cu siguranță trebuie să aibă grijă de stabilire a unui cuptor de încălzire la temperatura dorită. În caz contrar, produsul nu va crește, va fi plană și rigidă.