Pizza, rețete de casă

Pizza - spun ca nu e nimic special și nimic. preparate din bucătăria italiană. invenție culinară Ingenios, a câștigat o distribuție la nivel mondial, și dragoste.

pătrat de ambalare, vase rotunde, studii de geometrie porțiuni triunghiulare ... Deși ...

Farfuria principal, aperitiv, antreu fel de mâncare fast-food pentru petreceri, gustare - pizza este întotdeauna adecvată și va respecta pe deplin obiectivele preparatului.

aluat tortilla cu diverse umpluturi și brânză, coapte într-un cuptor, în mod ideal pe piatră. În Alsacia, de exemplu, au, de asemenea, ceva similar - flambați tarte sau, în traducere - plăcintă de foc. Cu toate acestea sunt similare, dar diferența este mare.

La domiciliu, în loc de cuptor standuri cuptor, dar în loc de pietre - hârtie de copt.

Principalele obstacole sunt cele două componente ale pizza - sos de pizza aluat și pizza. O umplutura fiecare alege să gust. De exemplu, îmi place când în umplutura ceapa prezente.

În această rețetă, aluatul a fost mulțumit. Nu foarte subtil și nu foarte gros, gustos, cu o crustă bună și nu întrerupe gustul sos și topping-uri. În opinia mea, exact ceea ce ai nevoie.

Pizza cu ceapă și cârnați au nevoie

Din cantitățile de ingrediente menționat se obține 2 centimetri în diametru pizza 35

Pentru testul.

Făină. -2½ 3 cupe.
Zahăr. 1½ linguri.
Drojdie. dacă este uscat - apoi 1 linguriță cu un tobogan.
Ulei vegetal. 2 linguri. lingură.
Sare. pinch.
Apa. ≈ ¾-1 cană.

Pentru sos pentru pizza.

Tomate în suc de roșii sau vanturi comerciale proprii. 1 bancă.
Ceapă. 1 buc.
Usturoi. 2 catei.
chilli. 1 linguriță.
Sol piper negru. ½ linguriță.
busuioc uscat. 1 linguriță.
Zahăr. ≈ 2 lingurite. În funcție de dulceața de tomate.
Oțet. 5%. ≈ 1 linguriță sau gust.
Sare. Pentru a gusta
Ulei vegetal. 2 linguri.
Apa. ½ cana.

Pentru umplutura.

Mezeluri. Divizarea. În acest caz, sacadat.
Ceapă. 1 buc.
mozzarella pentru pizza.
Sol piper negru. ½ linguriță.

Toppinguri poate fi orice. În acest caz, am folosit uscat cârnați, ceapă și brânză mozzarella. Cele mai multe toppinguri populare - un amestec de brânză, șuncă, ciuperci, cârnați chorizo sau ardei iute, bacon, creveți, ananas, carne de pui, friptură feliat - toppinguri determinat, în general, de conținutul frigiderului.