pizza delicioasă cu branza - reteta delicioasa pizza

În lume există foarte puține rețete de pizza, în care nu există nici o brânză. Alb, tare, moale, cremos - acesta este principalul ingredient de mâncăruri tradiționale italiene și dă vasul o aroma delicata cremoasă. De asemenea, apare atunci când coapte crusta de branza este foarte gustos!

Cu toate acestea, diferențele în tradițiile culinare au influențat foarte mult reteta originala italiana. Rezultatul a fost o, franceză,, pizza brânză germană europene post-sovietice și americane, dintre care gustul este o combinație de preparate din bucătăria locală și mediteraneană.

La fel ca toate pizza italiană, acest lucru este preparat pe o bază subțire, cu o cantitate mică de umplere. Combinația dintre cele două tipuri de brânză, ierburi proaspete și roșii uscate la soare - versiunea clasică micul dejun italian.

Pentru a crea acest fel de mâncare avem nevoie de:

50 g roșii uscate;
200 g de aluat de drojdie pentru pizza;
roșii proaspete;
2 linguri parmezan ras;
50 g de mozzarella;
25 g de ierburi proaspete (cimbru, pătrunjel, busuioc, etc.);
3 linguri. ulei de măsline.

Zvintat roșii tăiate în dungi subțiri și se toarnă două linguri de ulei de măsline. Așa că vom menține aproximativ 15 minute.

Implementăm aluatul într-o plachetă foarte subțire, formând traversele, strat cu ulei de măsline și roșii uscate. Într-un singur strat se descompun semiring roșii proaspete, bucăți de mozzarella și brânză rasă grosolan. Stropit cu ulei de masline, se presara fin tocat ierburi proaspete. Trimitem un fel de mâncare în cuptor timp de 7 minute la 250-300 grade. pizza italiană apetisantă cu brânză gata!

În Germania, feluri de mâncare, cum ar fi pizza a început să se pregătească un pic mai târziu decât în Italia. Și așa am sunat tortilla cu laturile mari plăcintă deschise. Principalele diferențe ale acestei versiuni - baza de aluat nedospit în apă, un număr mare de umpluturi și prezența de brânză cremoasă grăsime, care dă vasul o aroma deosebita si aroma.

aluat pentru pizza brânză germană, gata făcute:

250 g făină;
80 ml de apă;
un vârf de cuțit de sare;
o lingura de ulei de măsline.

Într-un castron adanc framanta aluatul din apa, faina, ulei si sare. Acesta ar trebui să aibă un sistem flexibil și nu se agață de mâini. Imediat tort desfac, de cel puțin 5 mm grosime și întinse pe o suprafață de coacere, unsă și presărată cu făină. Forma de panouri înalte.

200 g de șuncă;
100 g smântână, cremă de brânză (poate înlocui brânză moale, prelucrată în cutii - „Amber“, „Druzhba“, și altele asemenea);
Două roșii proaspete;
ardei grași;
100 g brânză tare.

Baza pentru pizza vaselina crema de brânză moale, fără bare de protecție de blocare (blana lor cu ulei de masline).

Ham și ardei gras tăiat în fâșii mici, roșii - inele. Trei brânză pe o răzătoare fină.

Pentru straturile de aluat umplutura răspândit de șuncă, roșii, ardei și brânză.

un timp de pizza copt - 15-20 minute la o temperatură de 200-220 grade.

Farfuria terminat înainte de servire frumos tăiate în porții și servesc încă fierbinte.

Pentru a prepara aluatul de bază de care aveți nevoie:

120 g de pastă de tomate;
150 g brânză tare;
200 g carne de vită fiartă;
50 g de măsline;
100 g de brânză "Emmental";
ardei grași;
două roșii proaspete;
un vârf de cuțit de piper alb;
2 linguri ulei de măsline.

Baza pentru pizza lubrifiaza pasta de tomate și răspândirea de umplere în următoarea secvență: brânză rasă, grosier bucăți de carne de vită cubulete „Emmental“ brânză, roșii, ardei grași, măsline. Stropiți cu un amestec de sare și piper alb, stropite din belșug cu ulei de măsline.

Se coace pizza brânză franceză 20-25 minute, la o temperatură de 180-200 ° C

Pentru a stabili originea reteta nu este posibilă. Cu toate acestea, în multe țări europene place să gătească pizza neobișnuit și foarte gustoase.

Aluatul pentru acesta este creat din:

Vegetale (porumb, floarea-soarelui, măsline) ulei;
un ou;
un pahar de lapte;
drojdie proaspătă (75 g);
zahăr (20 g);
½ linguriță de sare;
făină de grâu (200 g).

Laptele este foarte puțin încălzit, se dizolvă drojdia în ea, se adaugă zahăr și se amestecă cu jumătate din făină. Brew a pus într-un loc cald minute la 20 ° C După acest timp, se amestecă cu restul de faina de aluat, ulei și sare.

Puneți aluatul într-o caldă și se pregătesc umplutura, care va necesita:

banane (2x);
brânză (100 g);
Kiwi (3 bucăți);
piper, sare (după gust);
biscuiți albe (20g);
carne (150 g);
grenade mari.

Rodie curat și se împarte la cereale. Bananele si kiwi se taie în felii subțiri. Trei brânză pe o răzătoare fină și se amestecă cu semințe de rodie. fierbe carne, ondula o mașină de tocat carne cu pesmet, sare, piper și se împarte masa de carne în două părți.

Aluatul este rulat într-un mm grosime 5-7 tort jumătate răspândirea carne top distribuie și banane kiwi, acoperă a doua jumătate de carne de fructe. Se presara cu brânză rasă și răspândirea pe suprafața pregătită pentru coacere. aluat Navă cu umplutura în cuptor timp de cel puțin 25 de minute, la o temperatură de 200 de grade.

Inainte de servire, pizza trebuie să fie un pic mai rece și se taie în porții.