Pizza cu rosii si ciuperci marinate
Continuând ciclul de subiecte cu pizza, astăzi vreau să prezint cititorilor Alimero cu încă o altă opțiune pe care o avem în familie a primit titlul de ludic „Marinaro“ =)
Îmi place pizza, din mai multe motive. Îmi place că este produse din făină și, în același timp, o masă completă, cum ar fi faptul că există întotdeauna o brânză că de fiecare dată, puteți face diferite pizza prin schimbarea aluatului și de umplere.
Nu pot spune că am făcut în recoltarea de vară în număr mare, dar eu fac. Murături vom merge întotdeauna „cu un bang“, dar situația este diferită cu roșii.
Uneori, într-adevăr ca roșii murate, dar mânca o pereche de piese si totul. Desire îndeplinit, și în zilele următoare nu sunt trase. Între timp, banca este deschisă.
Aici, în unul dintre aceste cazuri, și am ajuns la ideea de a umple această pizza. Pentru ea, folosesc rosiile murate si ciuperci marinate. Dar ... mai întâi pregăti aluatul. De data aceasta am pregătit aluatul pentru pizza gros clasic.
- 7 g drojdie uscată
drojdie uscată se combină cu zahăr și sare.
Lapte de căldură la temperatura cald frumos.
Se toarnă aproximativ jumătate din lapte de drojdie, se amestecă.
Pune într-un loc cald să crească.
Apoi se toarnă restul de lapte.
Bate în spuma de ou.
Se toarnă ouăle din greutatea totală și bate bine.
Cerne faina de top grad. Adăugați treptat vsyp, 400 g
Framantati aluatul. Aplatizați suprafața umezită cu apă cu mâna. Acesta va fi lipicios.
Se acoperă cu o cârpă și pus într-un aluat cald să crească timp de o jumătate de oră.
Aluatul în creștere este omis, a pus la bord presarata cu faina, se framanta pe placa (sau pe orice altă suprafață plană), adăugând făină, 10 minute, dacă este necesar. În acest timp, lăsați bule de aer, iar aluatul devine elastic.
Ingrediente pentru umplutura:
- 6 rosii marinate mijlocii
- 400 g de champignons murate
- 4 catei de usturoi
- piper negru măcinat
Ceapa si usturoiul sunt tocate, se prăjește în ulei de măsline.
roșii murate decojite, tocat, se adaugă la ceapă și usturoi. Se condimentează cu sare și piper. Se agită masa.
Intindeti aluatul în rezervor, a pus pe o tavă de copt unsă. test de strat ulei lubrifiant de măsline Top, pentru a se evita formarea stratului de aluat crud și de umplere între. Am scris despre acest lucru într-un subiect separat.
Distribuiți tomate distribuite în masă pe suprafața aluatului.
Ciuperci tăiate. Am avut marinat în formă solidă.
le pun pe roșiile. Se presara cu marar tocat. Încă o dată, Berge.
Grate brânză pe o răzătoare grosier, le priporoshit umplutura. margine de pizza Zaschepit.
Se coace timp de 25-30 minute, la o temperatură de 200 „C.
Toate ingredientele pentru aluat si umplutura am luat la rata de două pizza.
Ați încercat să facă o pizza cu produse marinate?