Pilaf într-o oala sub presiune

Cum de a găti

Bună, numele meu Tamilla. Eu însumi sunt din Uzbekistan, dar după 6 ani care trăiesc departe de pilaf meu rodiny.Uzbeksky lung a fost preparat în cazane din fontă, dar nu peste tot este posibil să se priobresti.Poetomu a decis să împartă cu tine o rețetă pentru pilaf, pe care am inventat trăiesc în Brazilia de gătit. Reteta este foarte simplu și practic. Sper să vă placă. Pilaf servit cel mai bine cu salata de castraveti tocate, roșii, ceapă, ulei de coriandru sale de condimente, sare și legume. Și, de asemenea, cu o salata pe care mama mea numește „Luksus“ - Aceasta este o salata de ceapa, felii în inele subțiri, otet aromat (orice) și unt (puteți adăuga sare și piper, sau ca mama mea în drept, se adaugă un mărar verde mic). Asta e tot.

1. Se taie ceapa si morcovul: ceapa - inele și jumătate, morcovi - bastoane mari.
2. Carnea se taie în bucăți mari.

3. Se toarnă aragaz ulei încălzite și bine podogret.Polozhit carne, ceapă, morcovi și chimion (set pentru pilaf) .Obzharit două minute, nu permite să suc de carne, se toarnă 1 cană cu apă. Închideți oala sub presiune și se fierbe carnea la foc mic timp de 15-20 de minute.

4. sufla off abur, deschide cuptorul, se adaugă sare rezultată bulion, se adaugă turmeric și pune orezul. Se adaugă apă, astfel încât apa a acoperit Figura 1.5 degetul. Închideți oala sub presiune și se fierbe timp de 15-20 de minute.

5. Deschideți oala sub presiune și orez și carne pentru a verifica disponibilitatea. dacă cifra ar fi ușor adăuga semipreparata 1/4 cană de apă și se acoperă doar capacul oala sub presiune, fără a închide, și lăsați orezul apoi încă 5-8 minute. mix pilaf Gata, trăgând pre-carne. Carnea se taie în bucăți mici. Pilaf servi impunerea de pe plăci și pe partea de sus sos de carne felii și ceapa verde.