pilaf dulce cu fructe uscate gustoase și sănătoase

Pilaf este atât de iubit încât fantezia în tema sa de gătit sunt nelimitate, există o rețetă mie și una pentru pilaf din lume. pilaf Clasic si dulce cu fructe uscate pot fi preparate în mod divin în Uzbekistan și Azerbaidjan, dar și turkmenii și kazahii el un fel de mâncare națională ia în considerare, și aproape a atins perfecțiunea în gătit culinare. Pilaf, în ciuda principiilor solide de gătit, în versiuni diferite, și metoda de livrare este foarte diferită în gust.

orez pilaf dulce și fructe uscate

Pilaf cu fructe uscate - este delicios și foarte util. Fig 80% constă din carbohidrați complecși, 8% din aminoacizii esențiali pentru om. Vitaminele B ca parte a Rice - hrana pentru sistemul nervos central, lecitină - pentru creier, potasiu - pentru inima. Dar orezul gluten nu conține universal, care o face utilă.

Fructe uscate - boabe sau fructe uscate, la soare sau în uscător. Acestea contin vitamine, minerale, proteine, lung depozitate la temperatura camerei. Fructe proaspete si boabe uscat inferior numai conținutul de vitamina C, dintre care majoritatea se pierde în timpul procesului de uscare.
Înapoi la cuprins

rețetă ușor

Rețetă popular și ușor. Pentru a găti pilaf cu fructe uscate, veți avea nevoie de: orez - 2 cani, caise uscate, stafide, prune uscate, curmale, smochine (pentru o jumătate de ceașcă fiecare), unt topit - jumatate de cana, zahăr, sare.

1. Se topește într-o tigaie unt topit fonta.
2. Adăugați untul de fructe uscate, se fierbe 20-30 minute.
3. Itera și se clătește orezul.
4. Puneți orezul într-un fructe uscate fierte, se adaugă sare și se acoperă cu apă rece, cantitatea de două degete deasupra orezului, pune zahăr. Nu se amestecă orezul și fructele uscate.
5. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la un nivel minim.
6. Când apa evaporată, pentru a colecta orez din marginile spre centrul slide.
7. Se acoperă capacul pilaf, înfășurați potul într-o pătură, să insiste 10-15 minute.
8. Scoateți capacul, se acopera vasul caserola si se transforma rapid cu susul în jos pentru fructele uscate au fost în partea de sus a pilaf.

reteta armeană

Aceasta reteta festiva. Pentru a pregăti armean nevoie pilaf: Fig - 2 căni, caise, stafide, prune și date, fără sâmburi, smochine, migdale (la fiecare jumatate de cana), ghee - cupe jumătate, zahăr, sare, 1 linguriță .. Pita.

1. Se toarnă într-un vas din fontă (ceainic) 6 pahare de apă (de 3 ori mai mult decât orezul), a pus pe foc, se aduce la fierbere și se adaugă sare.
2. Fig bust, se spală și se înmoaie timp de 2 ore. Se scurge apa, cereale de scurgere.
3. Fig umple în apă clocotită cu sare, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute până la jumătate.
4. Apa este drenat într-o strecurătoare Fig ori și se toarnă apă rece (Fig apoi obține sfărâmicios).
5. Potul fonta (ceainic) pune pâine pita, se toarna deasupra uleiului.
6. Ponderea pe pita jumătate orez, neted și se toarnă ulei (3,2 v. L.), Pentru a stabili o a doua porție de orez și apă din nou uleiul.
7. Se acopera tigaia cu un capac și a pus în foc minim.
8. Fructe uscate se spală, se adaugă migdalele și le-a pus într-o sită de 30 de minute într-o baie de apă sub capacul închis.
9. Aburite fructe uscate și migdale pus într-o tigaie, se toarnă untul topit rămase și se amestecă.
10. Pe vasul așterne-au rupt în pâine pita, pâine pita pe - orez, orez - fructe uscate și migdale.

Appetit Bon și sănătate bună!