Pilaf cu Turcia

Pentru fanii VC

Pentru iubitorii de alimente delicioase publica reteta uimitoare pilaful. opțiune de gătit împrumutat de la cel mai bun prieten al ei. Adevărat, ea se pregătește de carne de porc lui. Dar am avut un piept de curcan. Să ne gătit.

avem nevoie

• Orez - 500 grame (am luat prefiert cu bobul lung);
• curcan file - 350-400 de grame;
• morcov mare - 1 buc;
• ceapa - 2 capete;
• mărar uscat (pentru aromă) - 1 linguriță;..
• curcumă pulbere - L; 2 h..
• praf de usturoi (pentru mici vizual) - L; 2 h..
• ulei de floarea soarelui - 60 grame;
• sare.

Într-un recipient adânc se toarnă orezul și spălat bine cu apă rece. Apoi îmbinați tot lichidul, se adaugă 1 litru de apă filtrată și ieșirea.

Noi trece la celelalte ingrediente. Turcia se taie în bucăți arbitrare, sare, se amestecă și se lasă marinat pe scurt. Acest lucru ajută la menținerea sucul de carne și gust de luminozitate.

Morcovul și clar cele trei pe o răzătoare.

Ceapa se taie în inele și jumătate, dar nu există restricții, puteți pisa la fel de mult.

Condimente se toarnă într-o farfurie.

În versiunea clasică este necesară pentru a pregăti un pilaf real, într-un cazan special. Dar, în lipsa unor elemente de bucătărie, puteți face tigaie obișnuită. Ei suntem bine încălzite, pe un fund fierbinte se toarnă ulei vegetal, se adauga ceapa si se prajeste pana cand o culoare frumoasă.

Apoi se adaugă morcovii și curcan preparat.

Prefer să prăjească la foc mare, astfel încât carnea a devenit maro auriu. Dar puteți găti doar până când sunt gata.

În faza următoare preparată prin adăugarea de orez și apă în care este împingere. După fierbere, focul ușor diminua.

La momentul de a doua agitației adauga condimentele gust preparate și sare. Noi gatiti fel de mâncare nostru până la gătit complet.

Unele apă în orezul nu poate fi suficient, dar eu pur și simplu nu turnați foarte mult, pentru că bucătarul într-o tigaie și se tem că excesul de lichid se va fierbe. Doar determină periodic moliciunii cerealelor, iar dacă este necesar, se adaugă apă, în porțiuni mici.

Pilaf este aproape gata.

Farfuria se dovedește extrem de gustoase. Carnea în ea este foarte suculent, orez - se fărâmițează.

Turcia, desigur, nu se compara cu carne de porc sau de miel, dar are propria aroma sa specială! Și datorită pregătirii tehnologiei ... Mărturisesc că am fost gătit nu a fost pe baza de prescriptie medicala. Dar știu - tot ceea ce fac cu dragoste, face ceea ce trebuie! Rezultatul principal, și este - uimitoare!

Bucurați-vă de tot pofta de mancare, zi buna!

Postat de: Viktor Petrov