Pie cu o limbă de mare și cartofi

Un tort este mare și foarte bogat. Acest lucru nu este rușine să se aplice și în vacanță. Umplutura poate fi orice variație. De exemplu, talpa poate fi înlocuit cu pește somon roz, orice conserve (ia apoi cel care este în ulei), pește sau carne. Sole, de asemenea, numit Wonton și telapiya.

ingrediente:

Ingrediente pentru umplutura:

• 1.5 kg file de talpă;
• 1 kg de cartofi decorticate;
• 1 lingura de sare (ia după gust);
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 1 linguriță mărar uscat;
• 1 linguriță busuioc uscat;
• puțin curry;
• piper negru dupa gust.
  Ingredientele pentru aluat (porțiile de aluat do 2.5):
  
• 2.5 cesti de lapte amestecat cu apă;
• 2 linguri de drojdie rapid;
• 2 linguri de zahar (fara slide-uri);
• sare 1 linguriță;
• 5 linguri de ulei vegetal;
• cernută făină ca voință (fie de aproximativ 5-6 pahare).

Cum de a găti un tort de limbă de mare cu cartofi "

Etapa 1. Faceti o umplutura de cartofi și limbaj maritim.

Cartofi trei pe o răzătoare grosier și un stand pentru apă sărată rece, astfel că, odată eliberat amidonul. Să se ridice în picioare timp de aproximativ 30 de minute, apoi se spală bine cartofii, se toarnă noua apă și se fierbe până se înmoaie (încercați să nu digera!). Ar trebui să fie nu prea moale.

Sole decongelate, spălate. Se taie în bucăți de 2-3 cm. Se amestecă talpa cu ingredientele rămase. Toate se amestecă bine, sare și condimente pentru distribuite uniform.

Etapa 2. Asigurați-un aluat de drojdie.

Lapte, zahăr, sare, ulei vegetal încălzit până la 36 de grade, și o pereche de făină adăuga drojdie ceașcă. Am pus într-un loc cald (vă puteți deplasa cu aluatul pus într-un castron mare cu apă caldă). De îndată ce aluatul este adecvat, se adaugă în 3 doze de fiecare dată și se amestecă făina.

Pasul 3: a face un tort și se coace

Din testul taie o bucată de mai mult de jumătate. Implementăm prăjitura din ea. Pilula trebuie să fie mai mare în staniu cu diametrul de coacere. Pentru copt plăcintă cu o limbă de mare, am luat forma un diametru de 26 de centimetri, cu capetele despicate. Este foarte convenabil, deoarece tort din ea cel mai simplu mod de a obține și iese cu margini netede :)

Forma de grăsime și pune-l pe tortul (marginile ar trebui să stea ușor). În interiorul impune umplere și nivelare. marginile lungi de tort se taie și să le adăugați la restul aluatului. Nimic nu ar trebui să meargă la deșeuri la fermă;)

Din restul testului vom lua partea principală a tort și rola la partea de sus a tort. Pune tortul pe partea de sus, se taie marginea suplimentare și zaschipyvaem. În mijlocul de a face o mică gaură.

Din restul de aluat pentru a face bijuterii. Am făcut împletituri și flori. Spit inveleste inegale bine închise.
lubrifiază Top bătut cu un gălbenuș de ou, prin adăugare de apă.
Se coace timp de aproximativ o oră într-un cuptor bine incalzit.

Toate tortul cu limba de mare gata! Se întoarse spre slava;)

• După gătit, veți obține 10 portii
• Timp de gătit: 3 ore

Ocazional, lubrifiați forma nu este foarte bună, iar în acest caz, o prăjitură cu dificultate separată de tigaie. Dacă se întâmplă acest lucru, este necesar să-și încheie 1-2 ori cu un prosop umed rece sau țineți tigaie peste abur. Apoi se separe ușor spatula tort.

informaţii suplimentare

• Timp de gătit: 3-4 ore
• Dificultate de gătit: dificultate medie
• Echipament: Razatoare
• Dish Tip: Lively
• vacanță specială: Nici unul