Pickles cu acid citric (fara otet) - reteta foto-pas
De obicei, castraveți de decapare sunt folosite ca un conservant oțet. În această rețetă, oțet înlocuit cu acid citric, se crede că această variantă este mai puțin dăunător. Castraveții se obțin un gust delicat destul de blând și de ședere clare. Castraveți, murate, fără oțet, ușor dulce, astfel ca nu numai adulți, ci și copii. Cantitatea de ingrediente indicate în borcane de trei litri, prea multă sare, zahăr și oțet trebuie utilizat pentru decaparea un borcan de trei litri.
ingrediente:
- Marinat borcan de trei litri:
- Sare 2 linguri
- Zahăr 5 stol.l
- Acid citric 1.5 chayn.l
Cum se prepară o murătură cu acid citric (fără oțet)
- Pentru castraveți erau crocant ele trebuie să fie înmuiate în apă rece, timp de câteva ore.
- In partea de jos a fiecărei poate depozita umbrela marar, catei de usturoi 2, 3 boabe de piper și o frunză de dafin și currant hrean.
- Strâns umple castraveți borcan.
- Borcan se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 10 minute.
- prima umplere cu apă trebuie să fie golit, nu mai este necesară.
- Se toarnă peste castraveți apă fiartă pentru a doua oară, din nou, pentru a acoperi cu un capac și se lasă timp de 10 minute.
- Acum se scurge apa in oala, se adaugă zahăr și sare a acidului citric. Se aduce la fierbere.
- Gata să toarne castraveți marinata.
- rola Bank, rândul său, și încheie într-o pătură caldă până rece.
