Picior de miel, coaptă în cuptor timp de 6 feluri de mâncare secrete perfecte

Din întregul picior în carcasă de miel are cea mai mică cantitate de grăsime, astfel încât pentru prima cunoștință cu această carne, puteți alege cu încredere în sus. Când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la culoarea produsului: grăsime ar trebui să fie cât mai ușor! Dacă este galben, gatiti un fel de mâncare de miel în multivarka, chiar dacă în cuptor, dar în cele din urmă îl puteți bucura cu greu din cauza mirosului specific ascuțite.

secretele de gătit

1. gust perfect, fără miros caracteristic are carne fraged de miel de lapte. Dar este dificil de a cumpăra un (deficit), dar costă mai scump decât mielul convențional. Prin urmare, concentrarea ar trebui să atragă carnea unui animal de până la 18 luni. Este posibil să se determine atât zhirka culoarea luminii, asupra tonusului delicat al fibrelor musculare în sine. Dacă acestea sunt bogate roșu, maro - animale vechi.
2. Înainte de gătit picioarele carnea de oaie în cuptor necesită întotdeauna o rețetă clătiți în apă fierbinte (astfel încât să spele murdăria aderat la stratul de suprafață de grăsime), și se îndepărtează maxim Zhirkov cu carne, lăsându-l în strat subțire, uniform pe întreaga piesă. Deci, puteți preveni vasul de uscare. O soluție bună este de a găti un picior de miel în cuptor, va fi utilizarea de manșon culinare sau folie. De la picior de miel în cuptor în folie se prăjește uniform bine în suc propriu, în timp ce cu piesele descoperite de grăsime vor urma.
3. Dacă doriți să salvați un maxim de suc în vas, nu puncție shpigovaniya carne. Prin aceste incizii vor pierde mai mult decât o bucată de suc delicios decât este necesar.
4. Timpul necesar pentru pregătirea picioarelor depinde de greutatea sa. Se calculează poate fi de aproximativ după cum urmează: pentru fiecare kilogram de carcasă durează 40 de minute, în continuare, în cuptor și un alt plus 20 de minute. Dacă aveți un termometru de gătit este chiar mai ușor - instalați-l în partea cea mai groasă a piesei. Temperatura din interiorul de 65 de grade este un indicator de pregătire feluri de mâncare.
5. Îmbunătățirea fiecare picior de reteta miel în cuptor va permite rozmarin. Este aceasta planta picant îmbină perfect cu carnea. Asigurați-vă că să-l adăugați în prepararea de miel în stare proaspătă piesă (ramuri) sau uscate.
6. Când a trecut timpul de preparare, nu se grăbesc să taie carnea. Bucata necesar să stea timp de 20 minute până la sucurile din interiorul distribuit uniform. Deci, veți obține tandrețea fel de mâncare perfectă și gust de mare.

Reteta cu ierburi

Acest fel de mâncare poate fi preparat în gaura sau pe gratar. Picior de miel, coaptă în cuptor, în manșonul, va fi mai suculentă. Și cu carnea pe gratar, puteți coace simultan cartofi delicioase.

Deci, veți avea nevoie de:

• picior de miel - greutate de 2 kg;
• crengute de rozmarin - 5 buc;.
• boabe uscate de ienupăr, ierburi provensale, boabe de piper;
• usturoi - 10 catei;
• ulei de măsline;
• sare.

1. Uscat condiment pisa în firimituri, se amestecă cu usturoi tocat marunt, rozmarin si unt.
2. Piciorul curata excesul de grăsime, freca cu amestec parfumat, se presara cu sare.
3. Wrap-l într-o pungă, se pune în frigider timp de 4-12 ore.
4. Cu câteva ore înainte de preparare scoate piciorul din frigider și se lasă să stea la temperatura camerei.
5. Așezați grătarul, pus în cuptor, încălzit la 230 ° C. Mai jos, setați tava, care se va scurge grasimea. Top cu el un pic de apă caldă și un pahar de vin alb, care va da vasul un parfum de lux.
6. Se coace timp de 10 minute, la rândul său. Țineți timp de 10 minute și reduce temperatura la 180 °.
7. Dacă planificarea hrănire fel de mâncare cu cartofi, tăiate în cercuri subțiri și se pune în tigaie sub grilajul, cu rozmarin. El propechetsya în grăsime de oaie și să devină uimitor de delicioase.
8. După 1,5 ore, se scoate piciorul din cuptor, înveliți-o în folie și se lasă timp de 20 de minute. În cazul în care restul de carne, se poate servi.

Reteta cu legume

Pentru picior de miel cu legume, coapte în cuptor, puteți utiliza diferite combinații de garnituri: vinete, ardei, roșii. Va oferim o opțiune de ușor și gustos, cu cartofi mici (atunci când tineri, vă puteți lăsa în uniformă) și morcovi.

• picior de miel - 2 kg;
• usturoi - 1 cap;
• rozmarin - ace 5 sucursale;
• G - art. lingură;
• piper negru - 2 lingurite ;.
• Cartofi - 900 g;
• morcov - 500 g;
• ulei de măsline.

1. Se clătește și se usuca picior, frecati-l cu piper, sare. usturoi și rozmarin Nashpiguyte. 2 ore se lasă în frigider.
2. Se scot din rece cel puțin 1 oră înainte de expediere la cuptor. Sub formă de depuneri de cartofi, bucăți de morcov, perie-le cu ulei de masline, prisolit. Acoperiti cu picior de miel.
3. Preîncălzirea cuptorului la 200 °, se coace timp de 25 de minute. Apoi, temperatura trebuie să fie coborâtă la 160 °, iar carnea se fierbe puțin peste o oră.

În timpul gătirii de carne este alocat un suc delicios, pe care le puteți folosi ca sosul perfect pentru garnitura de legume. Se taie piciorul felii subtiri si se serveste cu legume.

Îngrijire zephyranthes la domiciliu, udare reguli, transplant, de reproducere, dezinsecție și combaterea bolilor. Descrierea de specii de flori. Crearea unor condiții favorabile pentru flori.

Mamă șase fii Vasylyna Smotrina sigur: chiar și într-o mare familie de o femeie trebuie să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumos, și activi fizic. Despre cum se descurcă și se bucură de ceea ce viața hacking - într-un interviu portalului Woman365.ru.

Marina Pronina 24

Ce și cum să curățați adezivul „Moment“ cu ea: la scule de mana si magazin. Metodele pentru îndepărtarea petelor de articole de îmbrăcăminte din țesături convenționale și delicate. Scoateți superglue cu mobilier din plastic, se scurge, lemn, PAL si MDF.

Ce trebuie să faceți dacă rupe o oglindă: sfaturi pentru cei care cred în prevestiri, și pentru sceptici. Există orice alte proprietăți magice au oglinzi. A scăpa de o oglindă vechi și ce să facă în cazul în care este prezentat.