pește Marea Mediterană - plătică

Cum de a alege dorado proaspete?

Proaspete dorado - densă, are nevoie urgentă de a restabili imediat formularul. Fii atent la branhiilor - acestea ar trebui să fie de culoare roz sau roșu aprins (uneori aproape de violet) de culoare. Dacă branhii dorado sau maro pal, peștele nu este în stare proaspătă. Carne proaspătă dorada albă sau ușor roz-colorate buna. Scales strălucitor și curat.

Artă culinară de gătit dorada.

Dorada dobândește popularitate tot mai mare în mediul culinar. Acest pește este mâncat nu numai de popoarele de coastă, deoarece ea au început să crească în mod artificial în fermele piscicole din Grecia, Italia, Turcia, Spania. Platica pot fi preparate după cum doriți - acest pește gustos și păstrează aroma sa delicată, și anume Dorado se dovedește foarte gustoase și în cuptor și la grătar și aburit. Abdomenul este recomandat pentru a pune rozmarin și busuioc. Pentru a da suculență - coace de pește într-un sos, ca plătică - nu peste gras (oamenii săi valoroși care observă o dieta saraca in grasimi). Când prăjirea dorada într-o tigaie fara sos - nu-l deshidrata. Cu acest pește se potrivesc perfect sosuri pe bază de vin alb, precum și clasic sos de lamaie-unt. dorade un gust foarte similar cu gustul de biban de mare, astfel încât toate rețetele pot înlocui un pește la altul. Există atât o mulțime de rețete pentru acest pește și gustoase preparate originale cu decor dorado.
Aici, de exemplu,

Încercați să gătească acest pește la domiciliu - nu vei regreta! Foarte gustos!