pere conservate în sirop în timpul iernii - reteta fotografie, cum să gătească

Vara - momentul perfect nu numai pentru o vacanță pe litoral, dar, de asemenea, pentru prepararea de fructe și legume conservate. La urma urmei, ce se va întâmpla cu frumos si util pentru a deschide în curs de pregătire de iarnă delicioase, făcute în timpul verii.

Un astfel de preforme pot fi pere conservate în sirop. Pentru a afla cum să le pregătească în moduri diferite, veți învăța în acest articol.

pere Rețetă conserve

Produsele (date bazate pe un borcan de 3 litri): pere coapte solid - 1,5 kg, 1,5-2 grame de acid citric, doi litri de apă, 450-500 grame de zahăr.

1. Perele se clătește bine, se scoate miezul cu semințe și coada.

2. Asigurați-sirop de zahăr: se fierbe apa cu zahar.

3. Puneți perele în borcane preparate, se toarna siropul intr-un borcan si se lasa sa stea timp de aproximativ 5-7 minute.

4. Se toarnă siropul din cutie în oala în cazul în care acesta este gătit inițial și din nou adus la fierbere și să țină focul câteva minute după fierbere.

5. Se toarnă sirop într-un borcan cu pere și din nou se repetă acțiunea în conformitate cu paragraful precedent.

6. Când siropul se va turna în borcan într-o a treia oară prin adăugarea de acid citric.

7. Rulati capacele din tablă, înfășurați o pătură și se lasă să se răcească peste noapte.

pere conservate în sirop integral

Compoziția produsului: pere coapte 2 kg proaspete, 1 lamaie, 1 portocala si o jumatate de kilogram de zahăr.

1. Se prepară toate fructele pentru conserve: o spălare bună, am tăiat perele de bază, cozi, în același timp, puteți pleca. Se fierbe apă și se scufundă pere problanshirovat în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute, apoi se toarna peste apa rece. Cu portocale si coaja de lamaie si apoi plasate în interiorul fiecărui miez de pară, în loc.

2. Acum, toate perele, „umplute cu“ coaja, pune într-un borcan de 3 litri și se toarnă în ea siropul fierbinte de apă și zahăr.

3. Pune pe sterilizare pentru un maxim de 15-20 de minute.

4. Capac rolă Banca și răcită la temperatura camerei.

Perele, vanilie conserve

Pentru a pregăti feluri de mâncare să ia numai pere cele mai mature, dense și coapte. Imature precum și fructe supramaturați, nu sunt potrivite pentru conservare.

Ingrediente: 1.5 kg pere, vanilină - 1 plic, 1,8-2 litri de apă, 400 de grame de zahăr (o bancă de 3 l), teaspoonful de acid citric (fara top).

Cum se face: 1. pere de spălare, împărțiți-le pe lungime în două părți egale și se taie din miezul întregului, precum și sfaturi și cozi. Peel dar lasă. 2. Se prepară un borcane cu capace, sterilizați-le bine aburit sau într-un cuptor cu microunde.

3. Puneți perele în bănci, astfel încât cele două jumătăți tăiate din fiecare pere în partea de jos.

4. Efectuarea unui sirop (apă și zahăr) și se toarnă fructe apă clocotită. Dacă dintr-o dată nu aveți suficient sirop, atunci puteți turna din fierbător (în mod necesar de fierbere).

5. Se lasă să stea timp de cinci minute și se toarnă siropul într-o cratiță, se fierbe din nou. 6. Încă o dată, se toarnă pere și se repetă cele două paragrafe precedente.

7. Acum, adăugați „grenada“ și zahăr vanilat în sirop, se fierbe timp de 2-3 minute și apoi se toarnă o cutie de pere.

8. Închideți capacul steril, rândul său, peste, acoperă toate laturile pătură groasă cald și așteptați aproximativ 2-3 zile. Nu vă faceți griji, în cazul în care rezultatul a fructelor și a soluționa banca va arata ca o jumatate de umplut. Perele pot fi, de asemenea, conservate, fără adaos de zahăr. Pentru a face acest lucru, selectați fructe underripe, spălați-le și îndepărtați toate coaja. Apoi se taie în felii și scoate miezul.

După aceea bit așteptare într-o soluție de acid citric, și apoi fierte timp de aproximativ 7-8 minute. Mai mult, într-un borcan curat fructe pliate, se toarnă apă clocotită și se adaugă un acid citric puțin. Sterilizează și rulati.