Pepper „Habanero“ caracteristici de calitate, sfaturi și trucuri pentru culturi în creștere

Cuvântul „Habanera“ poate evoca Havana, cu dans cubanez sau cântec, trabucuri și plaje. Nu putem ignora un alt celebru „gavantsa“. Fără acest ingredient de foc nu costa nici un sos celebru „Tabasco“ și „Cayenne“, nici majoritatea din America Latină preparate din bucătăria. Ea - Pepper „Habanera“, unul dintre cele mai amare ardei din lume.

Caracteristicile soiului

Chili este reprezentat de mai multe soiuri, dintre care cele mai acute - „Habanera“. Numele lui este asociat cu numele orașului Havana (piper a fost crescut în Cuba). Astăzi, cea mai mare parte a producției industriale de piper cade pe Mexic (Peninsula Yucatan).

Caracterizat prin varietatea si iuteala de mare Pertsev gust pronunțat. Potrivit Scoville el ocupă poziția de 100 de mii. Până la 475 mii. Unități.

Descopera cele mai bune soiuri de piper pentru Moscova și Siberia.

A doua caracteristică a legumei - decorativ exterior: Fructele mici seamănă cu forma de inimi. A treia caracteristică - randament ridicat (cu o bucșă 90 care urmează să fie colectate fructele cu o greutate de la 30 până la 50 g.). „Habanera“ are mai multe soiuri: diferă în culoarea și gradul de iuteala:

• Habanero Fataly. Lansat în Africa de Sud. Ea are o culoare portocalie sau ciocolată. Amăreală moderată (125-325000. Unități). Caracterizat de lamaie si aroma de piersici.

• Habanero alb. Aceasta este specia cea mai rare - este foarte exigent să aibă grijă. Claritatea - 100 la 350 de mii de unități ..

Toate soiurile "Habanera" bogat în alcaloid (capsaicină), vitaminele C, A, B, D, oligoelemente (iod, potasiu, fier, mangan, cupru, calciu, sodiu). Acest lucru poate explica proprietățile sale, cum ar fi analgezice (impulsuri dureroase blocate la celulele nervoase), un efect antibacterian, accelerând metabolismul. Este un excelent antioxidant care încetinește procesul de îmbătrânire, crește rezistența la stres.

Ardei iute „Habanera“ - un puternic afrodiziac (mai ales pentru bărbați), este capabil de a stimula producerea de hormoni „fericire“.

Știți Pepper Habanero Red Savina -? Sharp și de ardere, a fost listat în Cartea Recordurilor ca ardeii mai pur și simplu la cald din lume.

Condiții pentru cultivarea de ardei iute

Pepper „Habanera“ - o planta iubitoare de căldură pe termen lung, un nativ de la tropice. Pe modul în care puteți gestiona pentru a crea condiții favorabile pentru plante depinde de cât de mult vă va încânta cu recoltele lor. În seră. pe pervaz într-un apartament, atunci când „Habanera“ interval de temperatură corespunzătoare, lumină și umiditate va da roade pe tot parcursul anului.

Prima sarcină - pentru a asigura cald a plantelor. Pe parcele de gradina este necesară pentru a selecta locul de destinație, cu iluminare bună pe tot parcursul zilei, fără proiecte. În cazul în care cultivarea de interior este cea mai potrivită fereastra de sud.

A doua problemă - umiditate. Udarea trebuie sa fie regulat, dar nu excesiv. Solului la următoarea udare ar trebui să se usuce.

Important printre grădinari există o percepție că, în scopul de a mai bine calitatea de piper pare necesar să se creeze periodic o instalație de situații de stres - nu hrănite, adăpate mai puțin frecvent. Recolta va fi mai mic, dar calitatea - de mai sus.

A treia sarcină - pentru a asigura o nutriție adecvată. Ardei iute prefera solurile ușor acide.

Cum să planteze puieți

preparare semințelor

Înainte de plantarea semințelor trebuie pregătite: o lună înainte de plantare le încălzit. În cazul în care semințele din magazin, acestea ar trebui să fie tratate cu un fungicid. De obicei, ele sunt plasate într-o soluție de permanganat de potasiu, se adaugă puțină sare, se spală în apă curată.

Este important de semințe care au apărut în prelucrarea permanganat de potasiu, fructele nu va aduce - ele sunt pur și simplu aruncate.

Apoi semințele sunt înmuiate timp de 2-3 zile într-o apă moale caldă (la / într-un șervețel, discuri de bumbac și t. P.).

Semințele ar trebui să fie umed și cald ședere - ei trebuie să se umfle și să înceapă să înmugurească.

Alegerea capacității și pregătirea substratului

Pentru plantarea semințelor în interior, cel mai bine este de a folosi recipiente mici opace (lumina este foarte proastă pentru rădăcini). Costum și cupe din plastic obișnuite învelite în folie. În sere pot fi folosite recipiente mici, și pot fi plantate direct în cutii de lemn (stabilite în prealabil pe partea de jos a stratului de drenaj - argila expandată fină, bucăți de spumă, cărămida spartă).

Plantat semințele trebuie să fie în substrat special preparat. Puteți cumpăra un mix gata făcute, dar cele mai multe gradinari cred că fiabilitatea substratului pentru a le producă: adăugați humus și turbă puțin sol, vermiculit și perlit (2 × 1 × 1). Pământul trebuie să fie sterilizate.

Important În cazul în care răsadurile vor fi plantați în grădină, este mai bine să ia scena cu viitorul site-ului - planta este mai ușor de a transfera și de transplant de mai bine să se obișnuiască cu noua locație.

piper însămânțarea

Plantarea semințelor într-un substrat bine încălzit (25-26 ° C Celsius), la o adâncime de 0,7-1 cm. Dacă semănat în sertar, distanța dintre rânduri trebuie să fie de 5-6 cm. Semințele au nevoie să stropească sol și tamped, atunci se toarnă apă caldă și sticlă capac sau un film transparent (ușor pentru efectul de seră).

ele cresc, de obicei, în perioada de la 2 până la 4 săptămâni (în funcție de cantitatea de căldură, compoziția solului, calitatea semințelor). De preferință, temperatura de noapte ambientală nu a scăzut sub 16 ° C Dimineața și seara, trebuie stropite cu sol apa caldă din aspersor.

Îngrijirea de răsaduri și arme albe ulterioare

Dupa primul sau germenii filmului de sticlă trebuie să fie eliminate și să asigure o acoperire de cel puțin 16 ore pe zi. În acest scop, utilizați lampa fito sau fluorescente (10 cm). De asemenea, de multe ori trebuie să fie difuzat.

Etapa următoare este asociată cu apariția primelor frunze adevărate (trei până la patru) - urmează răsaduri de raspikirovat pe un recipient separat.

Important În cazul în care răsadurile sunt plantate în cutii într-o seră și nu interferează unele cu altele, nu neapărat să dețină murături.Pick se efectuează în următoarea ordine:

• pregăti recipiente (8-10 cm în diametru) și le umple cu substratul;
• udă abundent plante și a le elimina;
• prischipnut rădăcină (a treia inferior);
• preparate substrat în apă și să facă o gaură;
• așezați răsad în gaura până la nivelul frunzelor cotiledonate, acoperite cu pământ și compactată;
• adăpate și humus zamulchirovat (se adaugă un pic de cenușă).

Cum să aibă grijă de piper soiuri de „Habanera“: udare, fertilizare pentru îngrijirea solului

După alegerea răsadurile ar trebui să fie udat mai rar, dar abundent. Lumina de fundal trebuie ridicată de până la 50 cm deasupra plantelor și pentru a acoperi cel puțin 12 ore.

semne primare că plantele sunt gata pentru transplant, -. 5 frunze și o înălțime de 20 cm, în deschis sol chili piper „Habanera“ nu este necesar pentru transplant, în timp ce temperatura nu va constant peste 16 ° C (în general, la sfârșitul lunii mai). Când transplantare ar trebui să faciliteze modul în care - se adaugă turbă, humus, perlit.

Perioada utilă de creștere este fertilizarea cu azot. Dar mai târziu, atunci când înflorire sau rodirea, îngrășăminte cu azot va preveni ovarele si sa agraveze gustul de piper.

Spre deosebire de azot, fosfor fecundare benefice pe tot parcursul sezonului (mai ales pentru sistemul de rădăcină).

Știați că? Unii gradinari creează o coroană magnific prin ciupire vârfurile.

Primele flori sunt adecvate pentru a elimina (la plante pentru a obține putere). Polenizarea se efectuează în aer liber insectele. În condiții de cameră pentru această necesitate de a folosi o perie.

„Habanera“ poate fi afectata de nematode pentru noduri de rădăcini. Pentru a scăpa de ele, rădăcinile plantelor au nevoie pentru a face o „baie“ - lasa-le picătură în temperatura apei de 50-55 ° C (acest lucru va distruge nematode, dar nu va afecta planta).

? Știi infuzia de „Habanera“ ajuta grădinari pentru a scăpa de dăunători - furnici. bug-uri, larve. Pentru a face acest lucru de mai multe ori pentru a planta apă infuzie.

Avantaje și dezavantaje ale soiurilor

Avantajele „Habanera“ includ:

• un gust excelent, un grad ridicat de claritate - permite utilizate pe scară largă în grad de gătit; (condimente, sosuri, și conservare al.)
• o mai mare productivitate;
• decorative;
• cultivare ușoară.

Dezavantajele sunt:

• susceptibilitatea la nematodele (deși era derivat soiuri care sunt rezistente la acestea);
• termofile, congelare poate ucide cu ușurință planta;
• de mare amărăciune. Smulg fructele ar trebui să fie în mănuși medicale, în caz contrar acesta va fi foarte dificil să se spele pe mâini. Prin atingerea mucozală (de exemplu, zgariere sau frecarea ochiului), ele pot fi foarte ușor arde. Tu ar trebui să reducă, de asemenea, aportul de acest ardei in boli gastro-intestinale acute.